المأكولات البحرية الطازجة والفاكهة الغريبة والمكسرات والزهور وأنواع الشاي - Fischmarkt (سوق السمك) في هامبورج أمر لا بد منه لكل زائر وجنة لكل عشاق الطعام . يقع السوق في الهواء الطلق بجوار قاعة مزاد الأسماك التاريخية في ميناء هامبورغ ، ثاني أكثر الموانئ ازدحاما في أوروبا. تعتبر قاعة السوق والمزادات أحد أهم مناطق الجذب في مدينة هامبورغ .
تاريخ سوق السمك في هامبورغ
منذ عام 1703 ، كان هذا السوق قبالة المياه يبيع أسماكًا طازجة في المدينة.
منطقة مزدحمة للتجارة ، لم يمض وقت طويل حتى ظهرت البضائع الأخرى. الخزف غرامة ، ما يكفي من الحيوانات لملء تابوت نوح ، أذرع من الزهور والأطعمة والتوابل من جميع أنحاء العالم.
يمكن للزوار العثور على الساعات غير المعقولة (لا سيما تلك التي تنغمس في المباهج سيئة السمعة من Reeperbahn ) حيث لا يمكن بيع العناصر إلا حتى الساعة 9:30 ، ولكن هذا هو حل وسط يعود إلى افتتاح الأسواق. طلب الصيادون الذين كانوا متلهفين للبيع مباشرة من الأرصفة من المدينة بيعها في أيام الأحد ، لكن رجال الدين اعترضوا لأنها تتعارض مع الخدمات الدينية. وجدت المدينة حلا وسطا من خلال السماح للسوق بفتح في الساعة 5:00 ، ولكن تتطلب إغلاقه قبل الكنيسة. حدث اليوم ، والتسوق انتهى بمجرد إضراب أجراس الساعة 9:30.
في تلك الساعات المبكرة من الصباح ، يسير أكثر من 70000 زائر على العديد من المدرجات على طول نهر إلبه. الحشود تتدافع عبر الممرات الضيقة التي تشتري العاصفة. المساومة عالية وصاخبة مع Marktschreier (حواجز السوق) ينادي بضاعتهم وقيمتها السوقية العالية بما يكفي للوصول إلى Reeperbahn.
أنها تقدم شيئا ل " Zehn اليورو " (عشرة يورو)؟ رد بهدوء مع "Sieben" (سبعة).
تباع في كل مكان من أكشاك السوق إلى جذوع سياراتهم ، وسلة من الفواكه الطازجة من الفراولة إلى الأناناس إلى برتقال ذهبي مغربي مقابل 10 يورو ، وثعبان البحر بأكمله ، وأي شيء آخر التقطوه هذا الأسبوع. هذه ليست مجرد بقعة سياحية ساخنة ، وهذا الموقع الذي يتمتع به الزوار والسكان المحليين على حد سواء.
سوق العمل ، بل هو عامل جذب في حد ذاته.
بقدر ما يكون الغرض الأصلي للسوق ، لا تزال الأسماك عنصرا هاما في التجارة. في بلد مليء باللحوم والنقانق ، يقدم سوق السمك كل نكهة السمك من سمك الفرخ إلى سمك الهلبوت إلى ثعبان السمك. وزاد زوار الموقع الأسعار في ثلاثينيات القرن الماضي وتم طرد بعض البائعين الأكثر قدرة على المنافسة إلى الغرب. ومع ذلك ، لا يزال الكثير من البائعين يباعون ويبيعون في السوق ، وكذلك في المزادات الافتراضية. يباع ما يقرب من 36،000 طن من الأسماك الطازجة على أساس سوق السمك. وهذا يمثل حوالي 14 في المائة من إمدادات الأسماك الطازجة في ألمانيا.
تاريخ مزاد سوق السمك
يعود تاريخ سوق فيش ماركت إلى أكثر من 100 عام ، وقد بُني في عام 1894. ويتميز الطوب الأحمر الرائع والقبة المعدنية بأنها معلم هامبورغ. تصميمها الأنيق هو قاعة السوق الروماني ، كاملة مع بازيليكا بثلاثة مقاصف و transept.
دمرت المنطقة جزئيا مع أضرار جسيمة في قاعة المزاد في عام 1943 مع تفجير الحرب العالمية الثانية. وقد تم تجريده بالفعل من بعض عناصره المبهرجة مثل البرونز الذائب لأسفل لتوجيه فرق للقنابل اليدوية. محترقة وحزينة ، تقريبًا تقابلت الكرة المحطمة بحلول أوائل السبعينيات. لكنها أنقذت ، إلى جانب إعادة إعمار المباني المجاورة ، واستعيدت مجدها السابق في الثمانينيات.
لتتويج المبنى الذي أعيد إحياءه ، تم وضع تمثال مينيرفا الذي أنشأه النحات كييل هانز كوك في الميدان.
بمجرد الانتهاء من التسوق للأسماك وكل شيء آخر ، فقد حان الوقت لتناول الإفطار . يبيع الطابق الرئيسي الآن كل شيء من الفطائر إلى Wurst إلى حالات الهاتف المحمول. على الرغم من أنه يمكنك الحصول على أي شيء هنا ، يجب ألا تفوت المأكولات البحرية السريعة مثل Fischbrötchen (سمك السمك) أو Krabben (القريدس) أو المفضلة المحلية لـ Matjes (الرنجة الصغيرة).
الجو فوضوي في الخارج كما هو الحال في الحفلات الحية التي ترحب بالمحبين الذين لم يتوقفوا عن الاحتفال من الليلة السابقة. الفرق تلعب كل شيء من موسيقى الجاز ، إلى موسيقى الروك لتغطية إصدارات أغاني البوب الألمانية التي يمكن أن يغنيها الحشد بأكمله. بير في الساعة 8:00؟ لما لا! لا يوجد مكان آخر يجمع بين المأكولات البحرية الطازجة والخضروات المحلية والفواكه والبيرة والموسيقى الحية هي بيئة كوباسي.
حتى العرائس والعرسان وحفل زفافهما بالكامل تم رصدهما في نهاية ليلة من الاحتفالات هنا في السوق.
لأولئك الذين يريدون شيئًا أكثر رسمية ، هناك غداء أنيق للغاية يقام في شرفة الطابق الثاني كل يوم مع أصوات الفرقة المنجرفة إلى منطقة تناول الطعام. إذا كان يجب عليك الجلوس لتناول وجبة والغداء ليس خيارًا ، فإن مطعم Fischereihafen (Grosse Elbstrasse 143) هو مؤسسة محلية تقع في مكان قريب. هناك مطعم وبار المحار مع جميع المأكولات البحرية التي تم شراؤها من قاعة المزاد.
معلومات الزائرين
لاحظ أن ساعات العمل في الأسواق قصيرة لتجربة مزدحمة. يجب عليك أيضًا أن تترك أحذيتك المفضلة في المنزل حيث أن Fischmarkt هو في الواقع أقل من مستوى البحر والأيام العاصفة تأتي مع أرضية رطبة.
إذا كنت تفضل دليلاً في الموقع ، فهناك العديد من الشركات التي تقدم هذه الخدمة.
موقع الويب: www.fischauktionshalle.com
العنوان: Sankt Pauli Fischmarkt، Große Elbstraße 9، Hamburg in St Pauli down from the Reeperbahn
وسائل النقل العام: محطة S1 و S3 "Reeperbahnl" ؛ U3 Station "Landungsbrücken"؛ خط الحافلات 112 Stop "Fischmarkt"
وقوف السيارات: في Edgar-Engelhard-Kai وفي Van Smissen Straße
الهاتف: 040 30051300
ساعات العمل: على مدار السنة. الصيف (ابتداء من 15 مارس) - كل يوم أحد 5:00 حتي 9:30 ؛ الشتاء (ابتداء من 15 نوفمبر) - 7:00 - 9:30
القبول: مجاني
الغداء في صالة بيع أسماك فيش: متوفرة كل يوم أحد من الساعة 6:00 - 12:00 ظهرا و 15 يورو للشخص الواحد