زيارة مصنع سانتو للنبيذ في سانتوريني

تذوق النبيذ ينمو في اليونان

نشأ تذوق النبيذ في سانتوريني في السنوات الأخيرة ولم يثبت أي مكان بوضوح أكثر من المقهى ومنطقة التذوق في سانتو نينيري. مع إطلالة على مستوى عالمي من أعلى مستوى من كالديرا الشهيرة ، هذه محطة تستحق العناء أثناء مغامراتك في جزيرة سانتوريني.

الموقع مكان رائع لمشاهدة غروب الشمس ، تقدم زاوية مختلفة على كالديرا. ولكن إذا كنت ستذهب إلى سانتو في وقت متأخر بعد الظهر أو في المساء ، فكن على دراية بأن ارتفاعها فوق المنحدرات يمكن أن يجعلها عاصفة قليلاً.

قد تكون سعيدًا بإحضار سترة ، حتى عندما يكون الجو دافئًا.

الخمور

مثل جميع مصانع النبيذ في سانتوريني ، تستفيد القارورات هنا من ظروف النمو الفريدة في الجزيرة. وتسهم التربة البركانية الغنية بعلامة مميزة للنبيذ المزروع هنا ، كما يلعب أسلوب "السلة" غير المعتاد لتدريب الكروم لحمايتها من الرياح السائدة دورًا في ذلك. تحظى سانتوريني بعدد من الفصائل المحلية ، بما في ذلك العنب الشعيري assyrtiko الذي يقدم شحوبها الشبحي جرعة عميقة من المعادن إلى الخمور المصنوعة منها. على الجانب الأغمق ، كان النبيذ الأحمر "فين سانتو" قد أنتج في الأصل للاستخدام في الكنائس ، كما أن حلاوته الغنية تجعله نبيذًا حلوًا مثاليًا يظهر أيضًا في بعض أطباق سانتوريني الحديثة. سانتو يقدم عددا من الخمور من مختلف أعضاء الجماعية ، وبالتالي فإن الاختيار واسع النطاق.

مركز رياضة Oenotourism

أثناء وجودك في محل صنع النبيذ ، يمكنك الاستمتاع بفيلم عن عملية صنع نبيذ Santo في مركز Oenotourism Centre.

المركز مفتوح من الساعة 10 صباحًا حتى غروب الشمس ، من أبريل إلى نوفمبر.

أحداث النبيذ في سانتو نبيذ

مع منطقة تراس مفتوحة كبيرة ، يستضيف Santo Winery بشكل متكرر أحداث النبيذ والطعام ، ومن بينها مهرجان "مدن البحر" للنبيذ ومهرجان فن الطهي السنوي. كما أنه موقع شهير لحفلات الزفاف وغيرها من المناسبات.

سانتو النبيذ والخبير الغذاء المتجر

من الواضح أن سانتو سيكون مسروراً لإرسالك إلى المنزل بأي كمية من النبيذ. أنها توفر حزم تركيبة خاصة مع زجاجة اختيار معبأة مع مجموعة متنوعة من التخصصات سانتوريني الأخرى بما في ذلك الفول الفول الأصفر الأصلي وعجينة الطماطم اللامائية الشهيرة ، التي أعدت من الطماطم التي تم سقيها فقط عن طريق جمع الندى في التربة البركانية التي يسهل اختراقها. (حتى إذا كنت غير مبالين بالطماطم ، فسوف تسقط في هذا العجينة كنوع من أنواع الكافيار الخضروات البركانية.) ومن السهل الوصول إلى سانتو واينيري من فيرا - فقط بالسيارة جنوبًا من فيرا ، بعد الإشارات إلى بيريسا. على بعد حوالى 4 كم أو 2.5 ميل من فيرا ، سترى مصنع النبيذ المزين بالعلم على يمينك. وقوف السيارات مجاني. يتم إغلاق مصنع النبيذ في بعض الأحيان للمناسبات الخاصة ، لذلك قد ترغب في الاتصال بهم مقدمًا فقط للتأكد من ذلك.

Santo Wines Oenotourism Canter مفتوح من شهر أبريل حتى نهاية شهر نوفمبر ، من الساعة 10 صباحًا حتى غروب الشمس .

سانتو الخمرة
بيرغوس ، سانتوريني
البريد الإلكتروني: santorini@santowines.gr
الهاتف: (011 30) 22860 28058 أو (011 30) 30 22860 22596
الفاكس: (011 30) 22860 23137