01 من 08
هل مومباي أم أنها غوا؟
شارع فاساي. شارل كوك تجعل الشوارع الهادئة التي تصطف على جانبيها أشجار النخيل والشواطئ غير الملوثة والتراث البرتغالي المتميز بلدة فاساي ، الواقعة على المشارف الشمالية لمدينة مومباي ، تذكرنا بغوا بشكل مثير للدهشة.
لم تخمنه أبداً ، لكن فازاي كان ذات أهمية أكثر من مومباي. في القرنين السادس عشر والسابع عشر ، كان المقر الرئيسي للحكم البرتغالي مع مدينة مزدهرة. في الوقت الحاضر ، إنها واحة رائعة تشعر بأنها عالقة في الوقت المناسب. على عكس المناطق المحيطة بها ، فإن الكثير من فاساي نجت من التطور ، حيث أنها لا تزال مبهرة بشكل مفرط من الامتداد العمراني الزاحف للمدينة. حاليا ، الجسر الوحيد فوق فاساي كريك ، الذي يفصل فاساي عن بقية مومباي ، هو جسر السكك الحديدية.
إن التاريخ المميز لبازاي والبيئة الهادئة (مع الهواء النقي!) يعني أنه لديه الكثير ليقدمه للمسافرين الذين يرغبون في الحصول على مسار غير ضار. ولا يزال قرونان من الحكم البرتغالي يعكفا على الدين وأساليب حياة سكان فاساي ، وهم في الغالب كاثوليكيون. ثقافتهم بشكل انتقائي يمزج التأثيرات الكونكانية والبرتغالية والماراثية والبريطانية.
قمت بزيارة Vasai في جولة استكشاف Vasai Day الفريدة التي يقدمها المرشد المحلي Leroy D'Mello ، الذي يملك Amaze Tours. بعد العمل في إدارة الضيافة والفندقة ، بما في ذلك إقامة طباخين في الفنادق الفاخرة وعلى متن سفن الرحلات الدولية ، أدرك ليروي أنه يرغب في بدء نشاط سياحي يروج للثقافة والتقاليد الهندية. يعرف Vasai عن كثب كما عاش عائلته الأرض هناك لأجيال عديدة ، وهذا يجعل جولة ثاقبة وشخصية حقا. يمكنك زيارة الكنائس المزخرفة ، ومشاهدة الحرفيين في العمل ، وتذوق المأكولات الإقليمية محلية الصنع ، والمشاركة في عملية الطهي.
تابع القراءة للتعرف على المعالم السياحية المغطاة في الجولة.
02 من 08
حصن فاساي
مدخل القلعة في حصن فاساي. شارل كوك. إن أطلال قلعة فاساي المترامية الأطراف هي بلا شك جاذبية المدينة المهيمنة. استكشاف ذلك سيأخذك إلى الوراء فترة زمنية محددة في التاريخ عندما كان الحصن مدينة حية مزدهرة خلال الحكم البرتغالي. جدرانه المتينة كانت تحمي القصر الفخم للنبلاء البرتغاليين ، وكذلك الكنائس والأديرة والمعابد والمستشفيات والكليات والمراكز الإدارية.
كما يتحدث الحصن عن معركة فاساي المطولة ، بين البرتغاليين وماراثا ، والتي انتهت في نهاية المطاف مع المراثا الاستيلاء على القلعة في عام 1739 بعد الكثير من إراقة الدماء.
قراءة المزيد: نظرة داخل قلعة فاساي التاريخية
03 من 08
الكنائس المزخرفة
داخل كنيسة القديس توما. شارل كوك. هناك حوالي 40 كنيسة في منطقة Vasai. بعضها عمرها مئات السنين. لديهم أهمية تاريخية رائعة ولا تزال تستخدم للعبادة اليوم.
بنيت كنيسة القديس توما ، أهم كنيسة فاساي ، في عام 1566 وكانت أول كنيسة تم تأسيسها خارج حصن فاساي. كان من الواضح على الأغلب أن الغزاة العرب المسلمين من غوجارات قد نهبوا وأضرموا النار فيه ، في عام 1571. أعيد بناؤه في 1573.
من غير المعروف عندما تم بناء ثاني أهم كنيسة ، كاتدرائية سيدة النعمة. ومع ذلك ، يعتقد أنه في السبعينات من القرن السابع عشر.
04 من 08
منازل التراث
منازل تاريخية في Vasai. شارل كوك 135 سنة من العمر Rautwada هي واحدة من عدد قليل من المنازل التراثية المتبقية في Vasai ، وحتى في مومباي. في هذه الأيام ، تم استبدال معظم المباني السكنية الحديثة. المنزل مصنوع من خشب الساج والبلاط على الخارج هي نفس النوع الذي تم استخدامه في محطة سكة حديد شاتراباتي شيفاج تيرمينوس (فيكتوريا تيرمينوس) ، التي بناها البريطانيون في مومباي في عام 1887. في الداخل ، هناك أدوات قديمة وأثاث عتيق.
05 من 08
ورشة نحت تمثال ديني
تمثال نحت ورشة في فاساي. شارل كوك محاطة بأجزاء من الخشب من جميع الأشكال والأحجام ، تم نحت تماثيل يسوع والعذراء مريم في ورشة روكي ورينولد سيكويرا براذرز في فاساي.
تأسست هذه الأعمال الرائعة في عام 1920 وتعمل منذ ثلاثة أجيال. من بدايات النجارة المتواضعة ، جمعت صانعي التماثيل حتى الآن خمس جوائز من اليونسكو للحفاظ على التراث. حصل على أول جائزة في عام 2005 ، من الترميم المضني للدكتور Bhau Daji Lad Mumbai City Museum البالغ من العمر 140 عامًا.
عندما زرت الورشة ، كان هناك تمثال من دامان يعود تاريخه إلى القرن السادس عشر أو السابع عشر ، وقد تم ترميمه. كما تتلقى Sequerias أوامر الجمارك من جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك أوامر للحصول على تماثيل مطلية بالذهب.
يستغرق الأمر حوالي شهر ونصف لإكمال التمثال. تبدأ العملية بنمذجة الطين للصورة التي تم توفيرها. ثم يتم إعادة تشكيل النموذج من الخشب ، والذي يتم الحصول عليه عادة من غوا ومنطقة كونكان. يجب أن يكون رأسه منقوشاً لإدخال العيون النابضة بالحياة ، ولكن لا يمكن ملاحظة الصلة بعد ذلك.
رجل من العديد من المواهب ، رينولد سيكويرا هو أيضا فلكي هواة متحمس. يتم عرض اثنين من نماذجه في مرصد سيدني ومتحف باورهاوس في أستراليا.
شاهد صوري لورشة نحت التماثيل على فيسبوك
06 من 08
ماهيلا ماندال مطعم
الطهي للنساء في ماهيلا ماندال. شارل كوك للحصول على طعام غير مكلف وصحي جيدًا مثل ما تحصل عليه في المنزل ، توجه مباشرةً إلى ماهيلا ماندال بالقرب من المدرسة الإنجليزية الجديدة على طريق المهاتما غاندي في فاساي. يبدو لا يوصف. ومع ذلك ، الطعام شهي وهناك قصة خاصة وراء ذلك.
والمطعم هو جزء من منظمة غير حكومية ملهمة للغاية تأسست قبل 25 عاما من قبل المعلمة المحلية السيدة إندومثي فيشنو بارفي لتوظيف النساء المحتاجات. (للأسف ، فقد العديد من العائلات الدخل بعد إغلاق المطاحن في مومباي). الآن ، لديها سبعة مراكز في وحول فاساي ، مع أكثر من 250 امرأة متورطة! والسيدة بارفي أكثر من 90 عامًا وما زالت نشطة!
ليس من المستغرب ، الطعام تحظى بشعبية كبيرة. كان لي لوحة من batata bhaji (طبق البطاطس نمط مهاراشترا الجافة) وشاباتي لحوالي 30 روبية. لم يكن هناك وقت لالتقاط صورة كما كانت جيدة ، أنا التهمت بشراهة في 2 دقيقة شقة! بدلا من ذلك ، هذه صورة للسيدات اللواتي صنعنها.
اقرأ المزيد عن ماهيلا ماندال ومؤسسها في هذا المقال.
07 من 08
المطبخ المحلي والطبخ
جعل sandni. شارل كوك. تشتهر الجالية الكاثوليكية في الهند بمطبخها المميز ، وهو مزيج من أساليب الطبخ. وبطبيعة الحال ، لن تكتمل جولة ثقافية وتراثية في Vasai دون تجربة الطعام!
زيارة منزل سيدة جميلة مع شغف الطبخ ، حصلت على المشاركة في صنع sandni. يتم إعداد هذا النوع المحلي من الخبز المسطح من خليط من غرام البنغال الأسود المقسوم ودقيق الأرز ، وهو على البخار.
يكمل الخبز وجبة الغداء اللذيذة التي تم طهيها من قبل والدة ليروي. الأطباق التي تعتمد بشكل أساسي على اللحوم في المطبخ الكاثوليكي هي متعة غير نباتية.
قبل تناول وجبة الغداء ، صنعنا مواد غذائية شائعة جدًا (المعروفة أيضًا باسم الجولجول ). هذه الكرات المقلية من الدقيق وحليب جوز الهند والكمون والسكر والملح والخميرة مقرمشة من الخارج ورائحة من الداخل. من المستحيل أن تأكل واحدة فقط!
08 من 08
الخط السفلي
كنيسة القديس أنطونيوس الفرنسيسكان ، حصن فاساي. شارل كوك فاساي هو رحلة جانبية موصى بها من مومباي ، ليس فقط للهروب من الحشود والفوضى في المدينة ولكن للتعرف على مجتمع الأقلية الكاثوليكية في الهند والأهمية التاريخية للمدينة.
المدينة لديها عدد كبير من مناطق الجذب بشكل مدهش. كما قضيت نصف يوم هناك ، للأسف لم يكن لدي الوقت لأرى الكثير منهم (عذرى للتخطيط لرحلة أخرى)!
بالإضافة إلى ما قمت بتغطيته ، فإن يوم كامل من العمل في زيارة لاستكشاف Vasai Tour الذي يقدمه المرشد المحلي Leroy D'Mello من Amaze Tours يشمل أيضًا ركوب القوارب وزيارات إلى شاطئ Vasai ومستعمرة الصيادين المحليين وسكن المزارع المحلي.
انظر صور جولة My Vasai على Facebook
في الواقع ، للحصول على أقصى استفادة من رحلة إلى Vasai ، يجب أن تبقى بين عشية وضحاها. هناك الكثير لتعبئته في يوم واحد ، يصبح مرهقًا. يهدف ليروي إلى إضافة مكان إقامة للزائرين قريبًا ، مما سيعزز التجربة حقًا.
متوجه إلى هناك
يقع فاساي حوالي ساعة من شمال مومباي. يعد قطار مومباي المحلي هو الطريق الأكثر ملاءمة للوصول إلى Vasai ، حيث أن الجسر الوحيد عبر Vasai Creek (الذي يفصل Vasai عن بقية مومباي) هو جسر السكك الحديدية. استقل القطار المتجه إلى فيرار ، الذي ينطلق من Churchgate على الخط الغربي ، إلى محطة سكة حديد Vasai Road. (تجنب أوقات الذروة ، لأن هذا القطار مزدحم بشكل سيء!). من المحطة ، استقل الحافلة أو عربة الريكاشة. تقع قلعة Vasai على بعد حوالي 20 دقيقة.
إذا ذهبت في جولة مع ليروي ، سوف يقلك من الفندق ويسافر معك بالقطار إلى فاساي. وإلا ، إذا كنت تقود من مومباي ، فإن الخيار الوحيد هو الطريق السريع الغربي السريع (الطريق السريع الوطنى 8) ، وهو طريق أطول بكثير.
كما هو شائع في صناعة السفر ، تم تزويد الكاتب بخدمات مجانية لأغراض المراجعة. في حين أنه لم يؤثر على هذه المراجعة ، فإن موقع About.com يؤمن بالكشف الكامل عن جميع تضارب المصالح المحتمل. لمزيد من المعلومات، يرجى الاطلاع على سياسة الأخلاقيات.