هل رأى أي شخص مقطع أنتوني بوردن من بالتيمور الليلة الماضية في عرضه " لا تحفظات" ؟
بينما أنا لن أدعو نفسي معجب متعطشا لبوردان ، أحترمه وأستمتع بعرضه (وكتاباته). أحيانًا أشعر وكأنه يكافح من أجل الحفاظ على غروره الذاتي ، ولكن بالنسبة للجزء الأكبر فأنا أصفه وأثني على رغبته في التجوّل والتوق إلى تجربة ثقافات وأطباق مختلفة. بعد أن قرأت عرضًا لمسلسل أحد مدون صن دافيد زورايك أمس ، كنت أخشى من الأسوأ.
لكن بعد مشاهدة حلقة الليلة الماضية ، بعنوان "حزام الصدأ" ، وأنا أتفق مع الكثير مما يمكن أن يقوله زورايك عن قيام بوردين بمنازلتنا العادلة ، فإنني أميل إلى منحه المزيد من الفضل.
بشكل متوقع ، اقترب بوردين من الحلقة عن طريق تحطيم بالتيمور ، ومدن "حزام الصدأ" الأخرى التي كان سيزورها ، بوفالو وديترويت. ودعا باستمرار Baltimore f *** ed up ، وذكر مشكلة الكراك عدة مرات. هذا كل شيء جيد وجيد ، ولكن رسم أي مدينة بهذه الفرشاة العريضة تبسيطية في أحسن الأحوال. من المعجبين بالمسلسل التلفزيوني الرائع The Wire ، يبدو أن الكثير مما يعتقده بوردان عن بالتيمور ينبع من العرض وبضعة أشهر قضاها في العمل هنا في الثمانينيات.
بعد عدد قليل من الحفريات والمجلات ، يزور بوردان Chaps Pit Beef مع Jay Landsman ، وهو ممثل في The Wire ، و Mo's Seafood مع Felicia "Snoop" Pearson ، وهو أيضاً ممثل سلك . انه يختتم زيارته الطهوية مع رحلة إلى روست بحثا عن تراوت البحيرة ، الخضر كولارد ، وماك والجبن (كل منها بدا لذيذ).
بدا أن ظهور بوردين على بالتيمور يتطور ، وبحلول النهاية كان يعترف بأشخاصه الودودين ، والطعام الفريد ، ومشهد الفنون المزدهر ، في حين لا يتجاهل مشاكله.
المدينة تخرج وتبدو جيدة ، بالتيمور ، البثور وكل شيء. لم تكن هناك لقطات لميناء Inner Harbour أو Fort McHenry ، ولكن ألم نلاحظ ذلك بما فيه الكفاية؟
كما كان من دواعي سروري أن أرى بوردان يتذوق على شيء آخر غير كعكة سرطان البحر (لا أحد يحب كعك سرطان البحر أكثر مني ، ولكن هناك الكثير من المطاعم والأطباق الرائعة هنا التي تستحق أن تخرج من ظل كعكة الكابوريا). كان من الممكن أن يساعد ذلك إذا لم يكن الطقس كئيبًا ومغطى بالغيوم (كما لو أن المنتجين انتظروا أسوأ الأحوال الجوية حتى تتلاءم هذه المشاهد مع قصة حياتهم) ، لكن الأمر كذلك.
إذا فاتتك ، ستظهر الحلقة يوم الخميس في تمام الساعة 11 مساءً على قناة السفر.
الصورة: قد لا يكون أنتوني بوردين من مشجعي بالتيمور ، لكنه يبدو أنه يحترمها. (أندرو إتش. ووكر / غيتي إيماجز)