01 من 06
المطعم
البار الطويل من الطابق العلوي في The Greenhouse Tavern. مارسيا فروست لم يكن الاقتصاد في أقصاه في عام 2009 عندما افتتح الشيف جوناثان سوير * وزوجته أميليا The Greenhouse Tavern في كليفلاند بولاية أوهايو ، لكن ذلك لم يمنع الزوجين من جلب هذا المطعم المفعم بالحيوية والود إلى موطنهما. وتبين أن المخاطرة جديرة بأخذها حيث أصبح المطعم معروفًا بأنه واحد من أفضل الفنادق في المدينة.
إن الاستفادة من المنتجات المحلية ، حتى بما في ذلك اللحوم والحبوب ، هي العمود الفقري لـ The Greenhouse Tavern ، والتي لا تزال قادرة على إبقاء الأسعار معقولة والإبداع في طليعة القوائم.
* اقرأ المزيد عن الشيف جوناثان سوير هنا .
02 من 06
قائمة الطعام
يشتهر Greenhouse Tavern بـ Pomme Frites. مارسيا فروست لا تعتبر العناصر الأكثر شعبية في قائمة The Greenhouse Tavern هي تلك التي عادةً ما يتم تصويرها في نفس المكان. Pommes Frites (بطاطس محمرة) مع الثوم وإكليل الجبل ومرق اللحم Aioli هي بداية رائعة ، ولكنها تترك مجالا أكثر وخاصة البرغر والسندويشات.
فطر الشواء المحمر ، مع صلصة كولسلو وكارولينا الشواء ، خارج هذا العالم. جربه مع شيدر إذا كنت لا تذهب للنباتيين. سيكون من دواعي سرور محبي اللحوم في أوهايو لامب برغر وسندويتش الدجاج المقرمش. إذا كنت تبحث عن شيء أكثر مغامرة في مطعم كليفلاند ، فهناك دائماً فيليه لحم تارتار.
كما تم مؤخرا عرض قائمة برنش في المطعم. ويشمل بعض العناصر غير المعتادة مثل زبدة مدخن Buttermilk ، مع الآيس كريم الفستق ، والشوكولاتة ، والكريمة المخفوقة ، وطبق بطاطا أوهايو بطاطس على طريقة حيوان مصنوع من لحم الخنزير المقدد والبيض المقلي وجبن الموتزاريلا والخردل كامل الحبوب.
03 من 06
الجوائز والأوسمة
ساندويتش مشروم مشوي حائز على جائزة Greenhouse Tavern. مارسيا فروست الرعاة ليسوا الوحيدين الذين يغنون مديح The Greenhouse Tavern في كليفلاند ، أوهايو. سميت مجلة Hospitality Restaurant the Pulled Barbecue Mushroom في قائمة "أفضل السندويشات في أمريكا" في فئة نباتي (2015). وفي نفس العام ، منحت المجلة أيضًا "ساندويتش دجاج سبايسي تشيكن تشكنش" المرتبة الثانية في فئة "أفضل ساندوتش دجاج".
04 من 06
لا مشاكل للحميات الخاصة
ساندويتش دجاج حار في The Greenhouse Tavern. مارسيا فروست أحد الأسباب التي جعلت حانة Greenhouse شائعة جدًا هي أنها مريحة جدًا. يبدأ الموقع مع هذا الشعار للمطعم:
"نباتي الخضار الغلوتين الحرة / آكلات اللحوم أو آكلة الأعشاب / أنت بخير معي"
هذه العبارة لا تبدو جيدة فقط ، فهي بالتأكيد تصيح. جميع الأطعمة في هذا المطعم عضوية وخالية من الكائنات المعدلة وراثيا والجميع - من المطبخ إلى المائدة - على دراية بكيفية التعامل مع احتياجات النظام الغذائي الخاص والحساسية. كل ما عليك القيام به هو أن تسأل وسوف تتأكد من طهي الطعام لاحتياجاتك الخاصة.
05 من 06
ساعة سعيدة
كما يتم عمل خيارات أخف ، مثل سلطة البنجر ، بشكل جيد في Green Tavern. مارسيا فروست تستقطب قائمة البار الكثير من الاهتمام مثل قائمة الطعام في حانة Greenhouse Tavern في كليفلاند. تم إحضار فريق البار للتأكد من وجود مجموعة كبيرة من النباضات والبيرة والنبيذ ، بما في ذلك شيري من الصنبور. كما أنها خلقت بعض الكوكتيلات ماكرة ، مثل الأناناس تشيلي مارغاريتا.
خلال ساعة التخفيضات ، يمكنك القدوم إلى ذا تافرن للحصول على مشروبات منخفضة تصل إلى 2 دولار ، وعروض خاصة مثل شيف سويرز بيكليباك ، لقطة من أوفرولت راي مع عصير المخلل وبيرة بلاك ليبل. تتوفر أيضًا الأطعمة الخاصة خلال ساعة التخفيضات اليومية ، بداية من السلطات الخفيفة إلى Pomme Frites الشهير.
06 من 06
موقعك
جوناثان سوير هو الفائز بجائزة جيمس بيرد. مارسيا فروست يقع Greenhouse Tavern في 2038 East 4th Street في كليفلاند ، أوهايو. أصبح East 4 th Street إلى حد ما وجهة في كليفلاند للمطاعم والترفيه. إنه أيضًا مكان Lola مايكل Symon .
يتوفر سقف للحفلات والمناسبات.يمكنك تناول الطعام في The Tavern سبعة أيام في الأسبوع. لمزيد من المعلومات ، قم بزيارة موقع المطعم.