01 من 13
قائمة أفضل مصانع الجعة في أتلانتا
لم يكن تناول المشروبات المحلية أسهل من أي وقت مضى في أتلانتا ، حيث انفجر مشهد مصنع الجعة الحرفية في السنوات الأخيرة ، حيث تقدم مجموعة متنوعة من الأذواق لمحبي البيرة والمبتدئين على حد سواء. منذ فترة طويلة من SweetWater 420 في وضع الاستعداد إلى البيرة الشائنة التي يتم إعدادها حديثًا ، والتي يتم إعدادها باللون الأصفر من قبل Wild Heaven ، تتميز البيرة في أتلانتا بجمالها ورفيقيها وإبداعها. في الوقت الذي تكافح فيه صناعة البيرة الحرفية الحكومية للحصول على موافقة تشريعية لبيع منتجاتها في الموقع (المساعدة في دعم هذه الشركات المحلية هنا) ، فإن الجولات والتذوق هي طريقة مثالية للاختلاط مع الأصدقاء حول المشروبات الرائعة المصنوعة من قبل الموظفين المتفانين لهذه المزدهرة. مروجي. للذكاء ، قمنا بتقريب أعلى 12 مصنع للجعة في المدينة.
02 من 13
شركة سويتواتر بيرة
شركة سويتواتر بيرة
ولعل أبرز بيرة أطلنطا ، جلب مؤسسو SweetWater تدريبهم على البيرة من كولورادو إلى ولاية Peach في عام 1996. ويأخذ منزلهم الحالي على ارتفاع 25،000 قدم مربع بالقرب من حي Ansley Park ، وخلال جولات الجعة وتذوق الطعام ، يمكن للضيوف تذوق بعض من الأكثر شعبية على مدار السنة البيرة والتناوب الموسمية. تشتهر SweetWater بعلبة 420 الباهتة الزائدة في كل مكان ، ولكن قائمة العروض الكاملة الخاصة بها تتميز بنطاق "شيء ما للجميع" والذي يتضمن نكهة العنب الأزرق SweetWater Blue ، و Georgia Brown ، و Pilsner Take Two Pils. بعيداً عن المشروبات ، تلتزم سويتواتر بكونها منظمة مستدامة وموجهة نحو الخدمات - يعمل برنامج Beneficial Brews على دعم المنظمات غير الربحية في أتلانتا ، المدينة التي أعطت الشركة بدايتها.
03 من 13
Three Taverns Brewery
Three Taverns Brewery
يقع Three Taverns في مدينة ديكاتور ، ويوفر البيرة المعبأة بالتقاليد البلجيكية والابتكارات في نيو ساوث. في رحلة أوربية على الطريق في عام 1994 ، استلهم مؤسسها براين بورسيل من تقنيات تخمير الرهبان البلجيكيين Trappist. عندما كان قادرا على الحصول على البلجيكي Brewmaster Jordan Van Ginderachter ، كانت رؤيته جارية. تهدف ثلاث حانات باستمرار إلى "تجاوز المستوى العادي" في تقنياتها ونكهاتها ، ومع تراث بلجيكي يخمر في "التعقيد والتجريب والتحسين المذهل والانفتاح على الإمكانية" ، فقد وضعوا بيرة ممتازة في البلجيكي الجديد و مجموعات البيرة غير الأرثوذكسية. تشمل المأكولات المحلية المحلية A Night in Brussels IPA و A Night on Ponce IPA و Feest Noel، the holiday quadruple ale. توقف عن طريق قاعة تذوق لتجربة سلسلة Sour Asylum الخاصة بهم ، بما في ذلك Raspberry Sour Asylum Rhapsody in Red ، على المسودة فقط.
04 من 13
البرية الجنة الحرفية بيرز
البرية الجنة الحرفية بيرز
يقع Wild Heaven فقط في الشارع من Three Taverns ، ويطلق على بيت حي Avondale Estates. الرجال وراء المشروبات هي زوج رائعة جدا. كان الرئيس نيك بوردي هو الناشر المؤسس لمجلة Paste music-syndicated الوطنية ، والخلفية الانتقائية لـ Brewmaster Eric Johnson في مجال البستنة ، كما أدى نشاط المطاعم في المطعم (أسس بار Trappeze Pub الشهير في أثينا) في النهاية إلى نشاط البيرة. من خلال إضافة لمسة أمريكية إلى أساليب تخمير أوروبية تقليدية ، يهدف Wild Heaven إلى جعل مكانًا لأنفسهم في مشهد البيرة الجنوبي - "ليس مجرد إنشاء نسختنا لما يفعله الآخرون". يتفق معظم الناس على أن المحاولة هي بيرة الشرب في حالات الطوارئ ، كما تحظى بشعبية في التعبئة والتغليف الفريدة والاسم القاتل كما هو الحال في ذوقها (ما يعادل hifster للبيرة لايت). النغمة المنعشة لجلسة الجرس هذه المصممة على طراز pils تجعلها جعة مثالية بجوار حمام السباحة. على الجانب الأغمق ، يصنع Wild Heaven القصيدة إلى Mercy Brown Ale و Eschaton Quadroleel على الطراز البلجيكي. بالنسبة للواحد ، قد يكون White Blackbird Saison أو Invocation Golden Ale صحيحًا تمامًا. عندما تقوم بزيارة مصنع الجعة ، يمكنك الاختيار من واحدة من ثلاث جولات "الشراب هنا" التي تختلف في عروض البيرة الخاصة بها: رحلة و 12 أونصبة صب أو 3 12 أوقية من أجل 12 دولارًا ، أو خيار 15 دولارًا يتضمن أربعة زهور من 9 أوقية وزجاج تذكاري .
05 من 13
Orpheus تخمير
مصنع الجعة الرائع لأولئك الذين يحبون البيرة التي تأتي مع ركلة لاذع ، يتخصص Orpheus Brewing في أنواع السيزون والحامض ، و IPAs ، وهي أسماء وعلامات مستوحاة من الميثولوجيا. يقرأ شعار الشركة "الجمال والانسجام ، وشيئًا صغيرًا" ، وستتذوقه جميعًا في أفضل أنواعه المحبوبة: فطائر أتالانتا التوت على مدار العام (Saison) (التي صوّت أفضل أنواع البيرة المحلاة محليًا في أطلنطا 2015 )؛ الغالي البيرة. سلسلة IPA الخاصة بهم ، بما في ذلك Life.Death.Life.Truth؛ وسلسلتهم الحامضة ، بما في ذلك البيرة Sykophantes غرقت التين. حديقة Piedmont Park و Beltline المجاورة ، الجو في Orpheus مرحب بهواة البيرة ، أولئك الذين يكتشفون حاسة البيرة ، وحتى الكلاب الخاصة بك. قم بزيارة قسم "التأملات" على موقعهم الإلكتروني لقراءة Brewmaster والأفكار الخبيرة لرؤساء البيرة لدى الرئيس جايسون بيليه وتأملات الشركة - فهو يأخذ علم كونه brewmaster إلى مستوى جديد كليا.
06 من 13
ليلة الاثنين تخمير
ليلة الاثنين تخمير
مصنع الجعة الذي ازدهرت من كومردي مجموعة دراسة الكتاب المقدس ليلة الاثنين ، مهمة ليلة الاثنين تستند إلى تذوق نكهة جيدة والوقت الذي يقضيه على المشروبات مع الأصدقاء. "النظاميين" - وكلها مصحوبة باقتران غذائي مقترح - تشمل Nerd Alert ale ، و Blind Pirate Double IPA ، و Fu Manbrew ذو الطراز البلجيكي Wit الذي يتضمن تلميحًا من الزنجبيل ، و Drafty Kilt Scotch ale ، وجميع العين الأمريكية التصحيح Ale. تنقسم الاختلافات في هذه الكلاسيكيات في سلسلة كليب أون ، مثل قرصان Blood Blind Pirate. وفي الوقت نفسه ، فإن سلسلة Black Tie هي أي شيء يسير: تجارب إصدار محدود ، مثل حصاد Hipster Fresh Hop. أتساءل عن كل هذا الحديث عن العلاقات ، وظهر جدار "Tie One On" المعروف داخل مصنع الجعة؟ إنها طريقة أخرى لترمز إلى نهج "تخفيف التعادل الخاص بك والحصول على بيرة جيدة" لتختمر وتعزيز المجتمع.
07 من 13
الشركة الثانية للبيرة الذاتية
الشركة الثانية للبيرة الذاتية
يؤيد الرجال الذين يقفون وراء "النفس الثانية" مقاربة شاعرية وفلسفية لتصنيع البيرة ، معتقدين أن "طبقات الشخصية والنكهة يمكن بناؤها لتكون أكبر من مجموع أجزائها". مهندس الجعة جيسون سانتاماريا والكيميائي كريس دويل يجلبان المواقف الجادة والطهي والأعمال التجارية وتختمر البراعة في مسعاهم. توسعات المبنى لأول مرة ربيع 2016 - لا تفوت عودة ليلة كوميديا الحبيب. تتوفر ريد هوب راي (الفائز بالميدالية البرونزية في فئة "من خارج الحدود IPA" في بطولة الولايات المتحدة المفتوحة للبيرة) والقمح التايلاندي في علب وصياغة ، وستجعل مشروبات إضافية عودتهم هذا الربيع والصيف ، بما في ذلك صفقات الحمضيات والصيف ، في الوقت المناسب لأشهر الشهور في جورجيا.
08 من 13
تخمير الطوب الأحمر
تخمير الطوب الأحمر
إن مهمة مصنع الجعة هذه دافئة كما هو الحال في الخارج من الطوب الأحمر: "... نحن نريد أن نرفع الكأس إلى شيء خاص بك: شغفك. انتصاراتك. إن لحظاتك من العظمة الصافية والغير محترقة ". يمتد هذا الدفء إلى زيارة إلى" ريد بريك "، حيث يمكنك ، اعتمادًا على يوم الأسبوع ، أن تكون قادرًا على إقران تذوق البيرة بقيمة 12 دولارًا مع بعض المرح المريح. يتميز يوم السبت "بالرغبات النهارية" لتناول القليل من المشروبات الكحولية خلال عطلة نهاية الأسبوع ، وخلال الأسبوع يقدمون أيام الأربعاء "الفريدة" (فرصة لتذوق البيرة التي يتم تقديمها حصريًا في مصنع الجعة) والتوافه يوم الخميس والموسيقى الحية في أيام الجمعة. وتتراوح أفضل أنواع البيرة في Red Brick من بيرة "تشاي ميلك ستأوت" (Divine Bovine Chai Milk Stout) إلى الفانيلا الغوريلا الإمبراطوري (Vanilla Gorilla Imperial Porter) إلى Hibiscuwit Belgian Wheat ، وهي بيرة تتميز بملاحظات مشمسة غير متوقعة من الكركديه والحمضيات. لجولات أطلنطا الأصيلة ، جرب Laughing Skull Amber Ale و Hoplanta American IPA.
09 من 13
Red Hare Brewing Company
Red Hare Brewing Company
توجه إلى I-75 North لتجربة جودة OTP ("خارج المحيط") التي يقدمها Red Hare. أول مصنع جعة في جورجيا يمكن أن يكون بيرز ، الأحمر هير هو أول مصنع الجعة في العالم للقيام بذلك في كل علبة ، مصنوعة من الألمنيوم المعاد تدويره عالي الجودة. من المحتمل أن يكون واحدًا من أنواع البيرة الأربعة على مدار العام مناسبًا لذوقك ، سواء كان لونج داي لاجر (لأول مرة) ، أو جانجواي آي بي إيه ، أو ذيل كوتيل بالي ، أو ووترشيب براون ألي. سوف يساعدك دقيق الشوفان ستيك ستاوت ، وهو واحد من الدورات الثلاث الموسمية ، على البقاء على قيد الحياة في الأسابيع الأخيرة من الشتاء حتى يضرب القمح على الأرفف. جولات الجعة ، التي تعرض بانتظام الموسيقى الحية ، مفتوحة لجميع الأعمار - وكلاب مقود - وبالنسبة لأولئك الذين لم يبلغوا من العمر ما يكفي لتذوق البيرة ، يقدم Red Hare البيرة الجذرية المطهوة في المنزل ، وهي الأولى في خط الصودا الخاصة بها.
10 من 13
Eventide تختمر
Eventide تختمر
Eventide هو من بنات أفكار مجموعة من الأصدقاء المحبين للبيرة الذين شكّلوا حلمًا للجعة خلال سنوات جامعة جورجيا الجنوبية. بالإضافة إلى الجولات المنتظمة ، والعينات في غرفة التذوق ، وحفلات إطلاق المشروبات الجديدة ، والليالي الكوميدية ، تقدم Eventide مجموعة متنوعة من الأحداث لأتباعها. تحقق من برنامج Cellar Beer الشهري ، والذي يوفر فرصة لتذوق بيرة قبو والتعرف على تطور الذوق. تحتفل أحداث Brewaboration Brew بالشراكات المنتظمة لـ Eventide مع أصدقاء صناعة البيرة لجلب مشروبات جديدة إلى الطاولة. بالتعاون مع The Homestead Atlanta ، يعد نادي Curioity من Eventide عبارة عن سلسلة محاضرات شهرية يقدمها حرفيون محليون يشاركون مهاراتهم ومعارفهم الحرفية. لا تتوفر جميع أنواع البيرة حاليًا إلا في المسودة ، وهناك منتظم للجميع: Kolsch ، و Pale Ale ، و Stout ، و Citrus Grove Hefeweizen ، و Highlander Scotch ale ، و Red Headed Haley red ale. تقدم Eventide بانتظام التجارب الموسمية ، لذلك توقف عن طريق brewhouse لمعرفة ما هو على مشروع!
11 من 13
5 مواسم تخمير
5 مواسم تخمير
يمتلك هذا الصديق البارز في الصحافة المحلية والوطنية ، مهمة بسيطة وعميقة لخدمة الطعام الرائع من Atlantan (أو "تناول الطعام الجيد في الدنيم" ، كما يطلق عليه الشيف David Larkworthy) والبيرة الرائعة. يتوجه Brewmasters Crawford Moran و Kevin McNerney (أحد مؤسسي SweetWater) إلى جانب مصنع الجعة لـ 5 Seasons ، حيث يشرف على مواقع مترو الثلاثة في أتلانتا. خلال جولة مصنع الجعة المجانية ، يمكن للضيوف تذوق ثلاثة أنواع من البيرة ، مقابل 10 دولارات ، طبقان صغيران. عروض البيرة تعكس التنوع والمرح في كل من الذوق والاسم: بيرة هوميندر هيفيويزين الألمانية للإفطار ، وكارتون برونكس على الطراز البلجيكي ، والبيرة إلى جزيرة الملكة الإنجليزية الشهيّة ، وبيرة ميونيخ هيلس الألمانية الشاحبة ، ولبن البلجيكي لونغ سترينج تريبل ، الهوبي هوبز (IPG) المليء بالقفزات ، وحليب قهوة (Rev-Elation Coffee Stak) ، ولدت من شراكة مع Rev Coffee Roasters في سميرنا ، جورجيا.
12 من 13
Jekyll تخمير
Jekyll تخمير
مستوحاة من غير الجنوب نفسه - حقيقة مرحة: أول مصنع جعة في الجنوب تم تأسيسه على جزيرة جيكل في عام 1738 - يهدف جيكل إلى الحصول على بيرة مصنوعة بشكل جيد وتتمتع بجو غير رسمي. قم بزيارة مصنع الجعة الخاص بهم في ألفاريتا ، وهي ضاحية كبيرة في أطلنطا ، يوم الخميس في صالة JR Series Taproom ، حيث يقوم مالك الشريك وصانع البيرة جايسون رايتشل بإعداد المشروبات المخبأة التي يتم تقديمها في المنزل فقط. سيوصي Jekyll بمشروب شقراء الجنة الجنوبية كجعة "كل شيء" ، وإذا كنت تحب البيرة الخاصة بك على الجانب الحلو والسلس ، اذهب إلى Cooter Brown American brown ale ، الذي تم تكريمه على شرف الحرب الأهلية في الحرب الأهلية. عاش على خط ماسون ديكسون. لا تحصل على الجنوب أكثر من ذلك.
13 من 13
شركة بلوتارب تخمير
شركة بلوتارب تخمير
إذا قمت بزيارة هذا الجعة ديكاتور ، ستجد بالفعل لافتات قماش أزرق تعلق من الجدران. متخصصة في IPAs ، وهذا هو أول مصنع الجعة الكامل لإنتاج Decatur ، حيث يمكنك التمتع بجو غير رسمي في الداخل أو في الهواء الطلق. من حديقة البيرة إلى إعداد Jenga للكورنر وحجم الكرنب ، تتميز BlueTarp بأجواء جامعية في الطابق السفلي. بالنسبة لأولئك الذين ليسوا من أكبر المعجبين بـ IPA ، قم بالراحة: يقدم BlueTarp "Last Place Stout" ، البيرة المثالية في فصل الشتاء ، وبيرة Bantam Weight ، و Fünk Weisse ، وهي البيرة في الصيف.