أكثر الأطباق التقليدية في مدريد

ماذا تأكل في العاصمة الاسبانية

مدريد لم تخترع الباييلا ، ولا يوجد بها البحر هناك للأسماك الطازجة الإسبانية الشهيرة ، وليس لديها العديد من المطاعم الثلاث نجوم ميشلان مثل سان سيباستيان . لكن مدريد لا تزال واحدة من أفضل الأماكن في إسبانيا لتناول الطعام.

بالإضافة إلى أطباق Madrileño الكلاسيكية المذكورة أدناه ، يمكن أن تقدم لك مدريد أطباقًا من كل منطقة في إسبانيا ، بالإضافة إلى العديد من المطاعم اللاتينية التي افتتحها المهجرون اللاتينيون الهائلون الذين استقروا في المدينة.

تعتبر مطاعم مدريد رخيصة بشكل مدهش: أرخص من تلك الموجودة في شمال البلاد. وهناك عدد أقل بكثير من الفخاخ السياحية مما ستجده في برشلونة.

وهذه مشكلة صغيرة من عدم وجود المحيط في مكان قريب؟ لا مشكلة عندما أعلى المطاعم في العاصمة تطير أسماكهم مرتين في اليوم من الساحل.

• 01 من 05

  Cocido Madrileño

  يخنة من الحمص والخضروات ومختلف قطع لحم الخنزير ، Cocido Madrileño هو وجبة كبيرة - لدرجة أنه يجب تقديمه في جزأين (الحساء أولاً ثم اللحوم والخضروات).

  من أين تحصل على Cocido Madrileño في مدريد: Malacatin هي واحدة من أكثر الأماكن شهرة في مدريد للحصول على Cocido.

• 02 من 05

  شوكولا يخدع شوروس

  هذه العجينة المقلية الشهيرة ، تقدم مع أشهى شوكولاتة ساخنة يمكن رؤيتها ، يمكن العثور عليها في جميع أنحاء إسبانيا ، ولكن لا مكان في أي مكان أفضل من مدريد.

  من أين تحصل على شوكولاتة con Churros في مدريد: Chocolateria de San Gines ، بالقرب من سول.

• 03 من 05

  كوشينيلو أسادو (مشوي خنزير)

  تخصص إقليمي يصعب تنفيذه بشكل صحيح ، نظرًا لوقت إعداده الطويل.

  من أين تحصل على Cochinillo Asado في مدريد: El Sobrino de Botin (المعروف باسم ' El Botin ') هو أقدم مطعم في العالم وكان المطعم المفضل في Hemingway (كما يقول في كتابه The Sun Also Rises ). كما أنه يجعل من رائعة كوشينيلو أسادو. يقوم المطبخ بإعداد الخنزير باستمرار ، وبذلك تضمن أجود الأطباق في كل مرة.

• 04 من 05

  بوكاديلو دي كالاماريس

  حلقات الحبار المحطمة ، تقدم على لفة قشرية ، هي كلاسيكية أخرى في مدريد. هذا طبق آخر غالبًا ما يتم تقديمه بشكل سيء - ما لم يتم قلي الحبار مؤخرًا ، يمكن أن يكون مطاطًا جدًا - لذلك تأكد من اختيار المطعم في الحال.

  أين يمكن الحصول على بوكاديلو دي كالاماريس في مدريد: يزعم إل بريلانتي ، على الجانب الآخر من محطة أتوتشا للقطارات ، أنه يقدم أفضل شطائر الحبار في مدريد ، وعدد قليل لا يوافق!

• 05 من 05

  Callos a la Madrileña

  هذا هو أمعاء لا ، حقا ، انها أمعاء ليس للجميع (على ما يبدو طعم مكتسب) ولكن يستحق البحث عما إذا كان نوعك.

  أين يمكن الحصول على Callos a la Madrileña في مدريد: عدة أماكن على Cava Baja تقدم خدمات callos ، أشهرها La Chata.