موسم الصيف في لونغ آيلاند يجلب حشود من محبي الشواطئ إلى حوالي 118 ميلا من السواحل. ولكن بالنسبة للطعام ، فهو الطريق المؤدي إلى الشاطئ الذي يحمل الجذب الرئيسي: كوخ المأكولات البحرية. هذه الملاعب على جوانب الطرق المتداعية غالباً ما تخدم الصيد المحلي الطازج ، والسمك المثلي للأسماك ، وأجواء الشاطئ العادية التي لا يمكن أن تحدث إلا في أشهر الصيف المجيدة بين مايو وسبتمبر.
01 من 07
كلام بار ، Napeague
على المدى الطويل عبر Hamptons عبر طريق Montauk السريع المعرّض للحركة ، هذا pitstop البحري الممتاز هو قابض ل ، كنت تفكر في ذلك ، المحار. تعطي المظلات ذات الخطوط الصفراء والبيضاء الظل إلى عشرات طاولات الطعام في الهواء الطلق حيث يحب الكثير من المارة في المدينة المرهقة التوقف عن إصلاح المأكولات البحرية في طريقهم إلى منازلهم الصيفية. ولكن ، هذا الكوخ المأكولات البحرية ليست بالضرورة مجرد توقف. على العكس ، يحتوى مطعم Clam Bar على مكان خاص به كوجهة لتناول الطعام ، وذلك بفضل أسماكه الطازجة من مصادر محلية والتي تجعل عناصر القائمة مثل معكرونة جراد البحر والجبن وسمك أبو سيف المشوي ومحار “Montauk Pearl” اللذيذ. يفتح Clam Bar من شهر يونيو حتى شهر سبتمبر.
02 من 07
Clam Bar at Bridge Marina، Bayville
يقع هذا الكوخ البحري المطل على الواجهة البحرية في خليج Bayville's Marina ، وهو جوهرة غير معروفة ، حتى بالنسبة للعديد من السكان المحليين. يتم تقديم المستفيدين على رصيف الميناء المغطى أو يمكنهم طلب المشروبات والوجبات من بار تيكي الصغير. وتشمل القائمة الخالية من الروائح الأجرة البسيطة: المحار (الخام ، المخبوز ، أو المقلي) ، الكالاماري المقلية ، كعك الكابوريا ، لفائف جراد البحر ، بالإضافة إلى البرغر والسندوتشات. لفائف جراد البحر لحمي هنا هي المفضلة مروحة والأجواء الهادئة جعلها محطة جديرة بالاهتمام لتناول طعام الغداء أو عشاء غروب الشمس. هناك أيضا الموسيقى الحية كل ليلة الأربعاء من 6 إلى 9 مساء في الصيف.
03 من 07
سوق Southold Fish ، Southold
تجتذب سوق Southold للأسماك في North Fork واجبات مزدوجة كسوق للمأكولات البحرية والكوخ. تغطي قائمة الطعام الأساسية أو الوجبات التي يتم كتابتها على السبورات خلف الكاونتر مجموعة كاملة من الأطعمة المفضلة المعتادة ، مثل شرائح البطلينوس المقلية (التي هي جيدة جدًا هنا ، بالمناسبة) ، وبلح البحر المطهو على البخار ومحار الرقبة المحلية الصغيرة ، إلى بعض العناصر الأكثر إثارة للاهتمام ، مثل لفائف السمك ولفائف العشاء اليومية ، مثل سمك القاروس المشوي مع صلصة جوز الهند. ننصح بالذهاب للخيارات المشوية مثل التاكو ماهي ماهي مع صلصة الأفوكادو على البدائل المقلية حيث أن الأسماك هنا مضمونة طازجة. يشمل جلوس الكوخ طاولات داخلية ومنطقة نزهة في الهواء الطلق. وهناك أيضا شريط صغير داخل البيرة تخدم ونبيذ شمال فورك المحلية. تحذير من الإنذار: يتم الإعلان عن الطلبات في الخارج عبر مكبرات الصوت بصوت عالٍ أثناء تشغيل موسيقى الريف في تكرارها.
04 من 07
ذا شاك ، سنتربورت
هذا الكوخ الصغير الصاخب على جانب الطريق يقدم مأكولات بحرية صلبة ومسار جانبي على جانبي القفص منذ عام 1980. يقع في 25A في سنتربورت ، وهو عبارة عن كوخ من اللوح اللامع مع أضواء ، وعدد قليل من طاولات النزهة ، وشريط وقوف السيارات المرصوف بالحصى ، ويضم The Shack. يجذب المطعم الصيفي الشهير جميع مناحي الحياة (بما في ذلك حشود الدراجات النارية الكبيرة) للبيرة الموسمية وأطعمة الراحة البحرية مثل جاموس كالاماري وأسماك ورقائق البيرة وشرائح لحم التونة BLT. The Shack مفتوح من مايو حتى سبتمبر من 11 صباحًا حتى 9 مساءً.
05 من 07
فلاندونيت الشهير فلو ، بلو بوينت
يقع هذا الكوخ الصغير المصنوع من المأكولات البحرية على بعد صف واحد من الأبنية من شاطئ كوري في بلو بوينت ، وهو أحد المطاعم المفضلة لفترات طويلة في الصيف. كوخ فلو الرطب وترتيب مائدة النزهة يجذبان الحشود الصيفية على شرائط البطلينوس اللطيفة بشكل استثنائي ، ولفائف جراد البحر ، وعوامات الآيس كريم ، مثلما هو الحال منذ عام 1926. وفي الآونة الأخيرة ، فتح الكوخ موقعًا ثانويًا على شاطئ كوري ، فلواسيس ، يوزع طعام الشارع على الطريقة المكسيكية وأطباق أكاي. المكافأة: فلو أيضا لديه شاحنة الغذاء التي يمكنك استئجار ل shindig الخاص الصيف المقبل. يفتح مطعم Flo أبوابه من الساعة 10 صباحًا حتى الساعة 10 مساءً يوميًا ، بدءًا من يوم الذكرى وحتى عيد العمال.
06 من 07
كراببي جيري ، غرينبورت
تعتبر مدينة جرينبورت المواجهة للشاطئ في نورث فورك وجهة صيفية رائعة (مثل: المدينة التاريخية الساحرة ومطاعم الاختيار والمحلات التجارية الجميلة ومتنزه الواجهة البحرية والممشى الدائري ومدخل سهل إلى جزيرة شيلتر عن طريق العبّارة ، بالإضافة إلى زوجين من المراسي). يجذب مطعم Claudio's Restaurant وبار Clam Bar كل حشد كبير من القوارب إلى المطعم في رصيف الميناء في الصيف كما يفعل كوخه الصغير Crabby Jerry الذي يقع على الجانب الآخر من رصيف الميناء. تحيط قارورات القوارب بالرصيف وتغطي خيمة زرقاء معظم المقاعد. سواء أكان الوصول بالقوارب أو الأقدام ، فإن الكوكتيلات الممتعة والكركند المطهو على البخار والقريدس المقلي والأكل والبطلينوس المخبوز والسلطات التي يعلوها السمك الأسود تجعل من هذا الكوخ محطة مثالية لتناول وجبة خفيفة من المأكولات البحرية الصيفية. Crabby Jerry's مفتوح يوم الذكرى حتى سبتمبر ، 11:30 حتي 07:00.
07 من 07
لوبستر رول ، اماجانسيت
لن تكتمل أية قائمة بدون الدعامة الأساسية التي اكتسبها Amagansett منذ أربعة عقود ، والتي أصبحت أكثر شهرة في الآونة الأخيرة مع ظهورها المنتظم على سلسلة HBO's The Affair . يُعرف أيضًا باسم غداء ، كما تشير لافتة النيون ، حيث يقوم كوخ مطعم-العشاء بممارسة أعمال سريعة على الرغم من أسعار Hamptons ، ويقدم حتى قائمة خالية من الغلوتين وخيارات paleo. لفائف جراد البحر هو من الضروري جربه ، مصنوع من 100 ٪ من سرطان البحر البارد (على الرغم من أن العديد يشتكي من أنها ضربت أو في وقت متأخر من وقت متأخر) ، جنبا إلى جنب مع الأسماك المقلية tempura "البخاخون".