تعتبر مدينة غواياكيل الساحلية واحدة من أهم الموانئ في الإكوادور. كما أنها موطن لبعض من أفضل المأكولات البحرية المتاحة في البلاد ، مما يعني أنها تقدم بعضًا من أفضل المطاعم في الإكوادور ، ويجب ألا يفوتها محبي الطعام.
مثل الكثير من أمريكا الجنوبية ، ceviche هو واحد من أطباق السمك الأكثر شعبية في مطاعم المأكولات البحرية في Guayaquil حيث يتم تنقع الأسماك في عصير الليمون ، في حين أن طعم السمك هو أيضا طبق شهير جدا ولذيذ.
كمدينة عالمية ، هناك الكثير من أنواع مختلفة من المأكولات المعروضة هنا ، ولكن زيارة إلى Guayaquil دون تجربة المأكولات المحلية ستكون فرصة رائعة لم يتم تفويتها.
ماريكيفا ماريسكيريا
قد لا يكون هذا المطعم هو الخيار الأكثر سهولة في غواياكيل حيث أنه يبعد مسافة قصيرة خارج وسط المدينة ، ولكن هذا بالتأكيد واحد من أفضل الخيارات لأولئك الذين يبحثون عن الحصول على طعم أصيل للإكوادور.
مما لا شك فيه أنه أحد أكثر المطاعم شعبية في الإكوادور ، غالبًا ما تمتلئ غرفة الطعام هنا مع السكان المحليين في غواياكيل وهم يلقون أطباق السمك الرائعة. هناك مجموعة متنوعة من ceviches مختلفة على القائمة ، في حين أن هناك ميزة أخرى كبيرة هنا هي سباغيتي المأكولات البحرية ، وهي طريقة رائعة لإعداد الأسماك الطازجة التي يتم صيدها في المنطقة.
لو نيسترو
هذا هو واحد من أنجح المطاعم الإكوادورية في المدينة مع المأكولات البحرية الممتازة التي تقدم في أجواء ريفية مع طاولات جميلة وديكورات جميلة في جميع أنحاء غرفة الطعام.
مثل العديد من المطاعم في الإكوادور ، القائمة موسمية إلى حد ما ، وتعتمد العروض اليومية على نوعية الأسماك التي جلبها أسطول الصيد في ذلك اليوم. يلعب الروبيان دورًا مهمًا في القائمة ويتم إعداده بمجموعة متنوعة من الطرق الإبداعية ، في حين أن طبق واحد لا يجب تفويته هو سمك الباسار المشوي الرائع الذي يقدم مع صلصة كراب ممتازة.
آسيا دي كوبا
يقع هذا المطعم الآسيوي في منطقة Urdesa المركزية في Guayaquil وقد طور سمعة جيدة لإنتاج مجموعة لذيذة من الأطباق الآسيوية. يضفي التصميم الداخلي الأنيق والملون على المطعم أجواءً لطيفة للغاية لرواد المطعم ، بينما تحافظ قائمة المشروبات المبتكرة على أشياء مثيرة للاهتمام أيضًا.
وتشمل التأثيرات في القائمة الهندية والتايلاندية والبيروفية ، وتتنوع النكهات القوية في الأطباق بشكل كبير اعتمادًا على المناطق الآسيوية المختلفة التي تلهم كل طبق. وتشمل القائمة على سمك التونة المحمص المتبل مع بذور السمسم ، في حين أن لحم الخنزير في صلصة أدوبو هو أيضا طبق رائع يستحق المحاولة.
كاراكول ازول
هذا هو واحد من أكثر المطاعم راسخة في Guayaquil ، ويقع في مبنى مستوحى من الطراز الفرنسي في وسط المدينة ، ويمكن رؤية هذا التأثير الأوروبي في بعض الأطباق في القائمة أيضًا.
تهيمن المأكولات البحرية على القائمة هنا ، وبالنسبة لأولئك الذين يحبون الأخطبوط ، هناك مجموعة متنوعة من الطرق التي يتم فيها طهي هذه الأسماك التي يتم صيدها محليًا. آخر من المكونات الشعبية التي يمكن العثور عليها في القائمة هي سرطان البحر ، وكلاهما جراد البحر والكرستد في صلصة اللوز هي أطباق ممتازة. يقوم الطاهي أيضًا بعمل ceviche جيد جدًا من الروبيان ، وهو مثال آخر للمأكولات البحرية الرائعة التي يمكن تذوقها في هذا الجزء من البلاد.
سرطان البحر الأحمر
على الرغم من وجود العديد من أنواع الطعام المختلفة في الإكوادور اعتمادًا على المنطقة ، إلا أن اسم المطعم هو هبة حقيقية حول نوع الطعام المعروض. الإعداد مخصص جداً للمأكولات البحرية ، مع العديد من دبابات الأسماك بين الزخارف حول غرفة الطعام.
لأولئك الذين يبحثون عن طعم سلطعون متحضر ، هناك مخالب تم قصفها بالفعل لك ، لكن النجم الحقيقي للعرض هو السلطعون الكريولي الذي يقدم مع الذرة والخضروات الأخرى في صلصة لذيذة جدا. إذا لم يكن سرطان البحر ذوقك ، فهناك أطباق أخرى من المأكولات البحرية واللحوم.