01 من 12
دليل لمطاعم أتلانتا مع معظم الجوائز
الداخلية من الأغنية. الصورة: جورج سانشيز 5 من تشرين الثاني 2015
صُوِّرت مدينة أطلنطا كواحدة من أفضل المدن في البلد لمحبي الطعام والسفر ، وهي موطن لكثير من المطاعم الرائعة - في الواقع ، في عام 2015 وحده ، كان لدى مدينتنا اللذيذة ما يقرب من اثنتي عشرة شخصًا من نصف النهائي في قائمة جيمس بيرد للجائزة. من الطعم من المزرعة إلى المائدة إلى المطبخ الياباني الأنيق والمتطور ، قمنا بتقسيم أفضل ما تقدمه الخوخ الكبير ، كما هو الحال في أفضل مطبوعات البلاد. سواء كنت تبحث عن المكان المثالي للاحتفال بمناسبة أو لإثارة إعجاب شركاء عملك ، أو كنت تريد فقط وجبة رائعة في ليلة الثلاثاء ، تحقق من قائمتنا لأكثر المطاعم الحائزة على جوائز في أتلانتا:
قصة سافانا Sturkie
02 من 12
Bacchanalia
الداخلية من Bacchanalia. الصورة: Bacchanalia وكان Bacchanalia ، الفائز المستحيل إلى التجاوز وغير المتسق ، هو أفضل مطعم في أتلانتا من قبل مجلة أتلانتا. A 2015 James Beard Semifinalist للمطعم المتميز ، اكتسب Bacchanalia الثناء المطرد منذ افتتاحه في عام 1993. هناك يمكنك العثور على قائمة العضوية بالكامل من الأطباق المتنوعة والإبداعية من المطبخ الأمريكي المعاصر. الكثير من المنتجات المستخدمة حتى يأتي مباشرة من مزرعة آن كواترانو (واحدة من رواد الطعام الجيد في اتلانتا) ، سمرلاند ، حيث طورت شغفها بالطبخ لأول مرة مع جدتها. أطباق مثل Jamison Farm Lamb و Red Gulf Snapper وحتى خدمة الكافيار كلها جزء من إصلاح الجائزة المكون من خمسة أطباق مقابل 85 دولارًا للشخص مع مجموعة رائعة من النبيذ.
03 من 12
الكعك والبيرة
الداخلية من الكعك والبيرة. الصورة: الكعك والبيرة تم التصويت على أفضل مطعم من المزرعة إلى المائدة والثانية من قبل مجلة Atlanta Magazine ، وقد تم افتتاح Cakes & Ale في عام 2008 من قبل المالك والشيف Billy Allin. على الرغم من أن القائمة المحلية تعتمد على المكونات الموسمية ، وبالتالي تتغير بشكل منتظم ، فإن واحدة من الأطعمة المفضلة هي فرن التوت المشوي بالكامل مع لحم الخنزير المقدد. يتميز المطعم الساحر والمُرحب بتصميم داخلي فريد من نوعه مع بار رخامي يضم نظارات عتيقة تم جمعها ويواجه جدار نوافذ ، ويفتح على فناء صغير على الرصيف. وقد حظيت Cakes & Ale ببعض الاهتمام الوطني المثير للإعجاب ، كذلك ، سمّيت Bon Appetit أحد أفضل المطاعم الجديدة في أمريكا ، وتم اختيار الطاهي Allin كأحد أفضل الطهاة في جنوب شرق مؤسسة جيمس بيرد.
04 من 12
ميلر الاتحاد
شريك ومدير مكتب شريك Miller Union ، ستيفن ساترفيلد. الصورة: هايدي جيلدهاوسر تم افتتاح Miller Union في خريف عام 2009 ، وقد حصل على الكثير من الجوائز المحلية والوطنية للطهي الجنوبي العصري والأصيل في كل مكان من Bon Appetit إلى Food & Wine و The New York Times . ويمتلك الشركان المملوكان للطاهي ستيفن ساترفيلد والمدير العام نيل ماكارثي ، العمل معاً لخلق بيئة مريحة داخل مبنى المستودع الصناعي ، وتتميز كل غرفة بواجهة داخلية مختلفة مثل الزوايا والسقوف العالية والثريات وفناء النسيم. لا تفوت بيض المزرعة المخبوز في كريمة الكرفس ، حيث تبيع 250 في الأسبوع. الطهي على طراز المزرعة واستخدام المكونات المحلية في الغالب جانباً ، يشتهر مطعم Miller Union بنبيذه ، حتى أنه ظهر في Wine Enthusiast كواحد من أفضل 100 مطعم نبيذ في أمريكا في عام 2013 وتم تسميته بجائزة James Berd Semifinalist لعام 2015 نبيذ.
05 من 12
الجنرال موير
الداخلية للجنرال موير. الصورة: جيف هير التصوير الشيف تود جينسبيرج ، الذي حصل على لقب جيمس بيرد في نصف النهائي لأفضل طاه في جنوب شرق البلاد ، ومطعمه المستوحى من المأكولات اللذيذة يبدو دائما في الصحافة ، لكل شيء من برجر شهير إلى تصميمه الداخلي. انفجروا على الساحة في يناير عام 2013 ، حيث تم تسميتهم واحدة من أفضل المطاعم الجديدة من قبل Bon Appetit ، وقد نمت منذ ذلك الحين. وقد أشاد الجنرال موير من قبل مجلة أتلانتا ، جنوب المعيشة (باعتبارها واحدة من أفضل المطاعم في الجنوب) ، والإعجاب الإبداعي ، من بين أشياء أخرى كثيرة. في حين أن برجرها مشهور ، فإن خبزها المدلفن والمسلوق يدويًا ، طاهي المعجنات كريس ماركوني ، هو أفضل بائعيها.
06 من 12
عرض بندقية
الداخلية من Gunshow. الصورة: أنجي موزير تجمع حملة الرماية بين أساليب تقديم الشوريات البرازيلية والديم صم الصيني (بعض من أفضل المنتجات في البلاد وفقًا لسفر + ليجر) لإبداع طعم فريد من نوعه والذي أطلق عليه Esquire واحدًا من أفضل المطاعم الجديدة في البلاد عام 2014 . الأسعار هي قائمة انتقائية ، ويقوم الطهاة شخصيا بتسليم كل طبق إلى طاولات الزبائن لوصف المذاق ، والتقنية والإلهام ، مما يجعل رفض لوحة قريبة من المستحيل. على الرغم من أن Gunshow تعتمد على المكونات في الموسم وتغير قائمة الطعام الخاصة بهم أسبوعياً ، تشمل بعض الأصناف المشهورة بشكل مستمر ساندويتش دجاج مغلق يوم الأحد (تقدمة لساندويتش Chick-fil-A) و Kung Pao Brussels Sprouts.
07 من 12
BoccaLupo
صاحب بوكا لوبو ، بروس لوج. الصورة: جريج دوبري يعمل بروس لوجي في أعمال المطاعم منذ ما يقرب من ثلاثين عامًا ، ويمتد في كل مكان من إيطاليا إلى نيويورك. افتتح مطعمه الحي بوكالوبو في أبريل عام 2013 ، حيث كان يوزع كل المعكرونة اليومية في المنزل. منذ افتتاحه ، حصل BoccaLupo على مكانة خاصة في قلب أتلانتا مع العديد من الجوائز المحلية ، بما في ذلك اعترافات مجلة أتلانتا لأفضل إيطالي في المدينة ، Creative Loafing و AJC . إذا قررت زيارة نقطة ساخنة على طراز البنغل ، فاحرص على تجربة معكرونة حبر الحبق الأسطورية لوجو مع النقانق كالابريس والروبيان الأحمر - حيث تبيع أكثر من 100 نوع كل أسبوع.
08 من 12
المتفائل
الداخلية من المحار شريط المتفائل. الصورة: أندرو توماس لي عندما افتتح فورد فراي شريط المحار هذا في عام 2012 ، انفجر على الساحة وسمي على الفور مطعم Esquire's of the Year. تم تصميم The Optimist بأسلوب معقد من منشأة قديمة لشيخ هام إلى معسكر أسماك بحري ، ويضم مساحتين متميزتين: المطعم الرئيسي ومنزل المحار المستوحى من الشاطئ. يبيعون أكثر من 5000 من المحار في الأسبوع ، ويتمتع الطاهي التنفيذي ويسلي ترو بالجمع بين المكونات الآسيوية لإضافة نوعية أومامي غير متوقعة إلى أطباق مثل صلصة السمك في البهارو ومهرو الثوم الأسود مع شريحة لحم الحظيرة. كما تم اختيار Optimist كأحد أفضل المطاعم الجديدة في البلاد من قبل Bon Appetit في عام 2013 و Travel + Leisure كأحد أفضل مطاعم المأكولات البحرية في الولايات المتحدة.
09 من 12
نغم
الداخلية من الأغنية. الصورة: جورج سانشيز على الرغم من أن جوهرة الملك جيري كلاسكالا كانت مفتوحة منذ عام 2000 ، إلا أنها لم تتوقف في الحصول على الثناء لقائمة الطعام الخاصة بهم ، والتي يتم تحديثها كل ليلة. فازت Aria بأحسن حلوى في أتلانتا وتاسع مجلة Atlanta Magazine بشكل عام ، وتوفر تصميم داخلي أنيق ومريح مع غرفة طعام رئيسية وخيار شرفة علوية أكثر حميمية. في حين أنه من الصعب تجاهل الحلوى الخاصة بهم - فنحن ننظر إليك ، فنحن نطهو الجبن مع التوت الأسود الطازج - لا ينبغي تفويت جراد البحر ماين المغطى بالزبدة وسكالوب البحر الجاموس الجديدة.
10 من 12
في العظم
وجبة ستيك في مطعم بونز في أتلانتا. الصورة: Courtesymichaelnbui ، عبر Business Insider عندما يفكر معظم شريحة لحم في اتلانتا ، ومن المرجح أن يتبادر إلى الذهن العظام. حصل على جائزة أفضل مطعم في أطلنطا من قبل Zagat في عام 2014 ، وهو مطعم ستيك هاوس رقم واحد في أمريكا منذ ستة عشر عامًا على التوالي ، وقد كان مطعم المأكولات البحرية وشرائح اللحم المشهورين بشدة من فئة الخمس نجوم يلهون محبي اللحوم منذ عام 1979. خذ صفحة من مجلة Atlanta ، التي منحت Bone's المكان المناسب للذهاب إذا كنت تأكل في العمل ، وخذ زملائك من أجل عين ريب متقنة بخبرة ، مقترنة بمجموعة مختارة من قائمة النبيذ التي تتميز بالقوة ، والتي تتميز بكل شيء من بأسعار معقولة وكلاسيكية كاليفورنيا بينوت نوار لحوالي 33 $ إلى 500 $ كريستال لأرقى المناسبات.
11 من 12
أومي
المناطق الداخلية من أومي. الصورة: دوغلاس ستراتون واحد من أفضل المطاعم في أتلانتا وفقا لمجلة أتلانتا ، هذا الياباني من الدرجة العالية السوشي mecca لديه مساحة متطورة وأنيقة صممها الفنان تود مورفي ، الذي اتبع مبدأ wabi من أكسل Vervoordt لخلق توازن توافقي. افتتح في عام 2013 ، أومي هو بلا شك أفضل سوشي في جميع اتلانتا وقد تم تأسيسه من قبل المالك الشيف و Fuyuhiko ايتو الشريك. طبق Umi المميز هو Yellowtail Jalapeno - يبيع ما يقرب من 300 طلب في الأسبوع - مصنوع من شرائح الذيل الأصفر المشوية على شكل شرائح مع رقائق jalapeno الناري والكزبرة اللامعة وصلصة ponzu tangy. ولكن من الصعب طلب شيء غير مرغوب فيه ، حيث يقوم أومي بتحليق أسماك عالية الجودة من جميع أنحاء العالم على أساس يومي.
12 من 12
مطعم يوجين وهولمان وفينش
الشيف لينتون هوبكنز وزوجته ، وجين هوبكنز. الصورة: مطعم يوجين للينتون وجينا هوبكينز ربما هما زوجان محترفان في مطعم في أتلانتا. أنشأ ، الشيف ، وهي الساقي ، كلاً من هولمان آند فينش - البيت العام لأفضل برجر في المدينة - ومطعم يوجين - المطعم الثالث في أتلانتا من قبل مجلة أتلانتا. مطعم Eugene ، وهو مكان جيد لتناول الطعام يقدّر لخدمتهم وأناقةهم ، يأخذ المكونات الجنوبية ليخلق مذاقًا رائعًا وأنيقًا ، مع أطباق مثل اللحم الحلو مع الخردل الإنجليزي والتفاح والعسل. في حين يقدم هولمان وفينش ، برجر جانبا ، المزيد من الكلاسيكيات الجنوبية عارضة مثل ناشفيل الدجاج الساخن ، جبن pimiento و charcuterie محلية الصنع.