01 من 08
أي مونتريال بوتين هو الأفضل؟
يوري لونغ / غيتي إميجز أفضل بوتين في مونتريال: من يحكم العليا؟
تبتلع الشرايين عبر كيبيك منذ عام 1957 (أو 1964 ، احتدم النقاش) ، وبوتين أكثر من مجرد طعام سريع في مونتريال.
من تحليل العوامل الحرجة مثل صرير الجبن ، لاستخراج سمك المرق ولونه ، وإيجاد ، وفي كثير من الأحيان ، الجدال حول ما هو - poutine النهائي هو هاجس على مستوى المدينة.
يشتهر هذا الطبق بكونه طبق يجمع بين البطاطس المقلية والجبن الطازج ومرق اللحم ، وتتوفر أنواع مختلفة من الوصفة الأساسية في الوقت الحاضر لمنافسة نكهات لا حصر لها من البيتزا أو السوشي.
02 من 08
لا بانكويز
الصورة من قبل مستخدم فليكر فيرونيكا بلمونت (CC BY-NC 2.0) يتغير شيء ما بداخلك بعد سقوط كومة من البطاطا المقلية والجبن الرائب ومرق اللحم مع الجواكامول والطماطم والقشدة الحامضة في الساعة 4 صباحًا. كيندا مثل الرقم على مقياس حمامك في اليوم التالي.
انظر ، الشيء مع La Banquise هو أنه يحصل على فلاك من بعض أكثر من وضعه المطلق كأفضل بوتين في العالم (لا تنظر إلي. Travel + Leisure هو الشخص الذي وضع هذا الدعوى حوالي عام 2009).
الممنوحة ، هذا الادعاء هو فوق القمة. من قبيل الصدفة ، تتجلى قطعتي La Banquise أيضًا في تلك المثل الأعلى ، بعد أن كانت واحدة من أوائل المتابعين بين جحافل الطعام في كويبك و casse-croûtes كي يقترحوا طبق الطعام السريع الذي يتعدى تركيبته الأصلية.
يتم بيع ما لا يقل عن ثلاثين نوعًا مختلفًا من البوتين في أي وقت ، من لحم الخنزير المجدول في La Boogalou ، ومعلقات الكولسلو والقشدة الحامضة فوق بوتين غني بالفعل إلى T-Rex ، وهو جبن شيطاني يعلوه لحم البقر المطحون ، والبيبروني ، ولحم الخنزير المقدد ، ولحم الخنزير المقدد. نقانق.
ليس أن كل شيء يعلوه اللحم. الجبن النباتي والصلصة النباتية متوفرة الآن كما هي الطبقة النباتية. التقدم.
ولا تخاف من التشكيلة. الأشياء تتحرك بسرعة إلى حد ما.
03 من 08
Poutineville
أعلاه: البوتيك "هجوم القلب". الصورة مجاملة من Poutineville قد يُنسب الفضل إلى La Banquise باعتباره رائدًا في قسم البوتين الإبداعي ، لكن Poutineville ألقى مفهوم الاختلافات البوتينية خارج الملعب مع سلسلة الوجبات السريعة التي تضم 110 ملايين تركيبة ممكنة من البوتين.
سأدع هذا يغوص
Poutineville أيضا يدعي أن أكبر poutine في المدينة. ويشبه الطبق "The Heart Attack" ، الذي يتألف من 15 رطلًا ، البطاطس المقرمشة والدجاج ولحم الخنزير المقدد والكلاب الساخنة ولحم البقر المفروم ولحم الخنزير والبصل والفلفل الأخضر والطماطم والفطر والجبن الطازج والموتزاريلا والمرق.
لمزيد من التسوية القلبية الوعائية ، عليك التفكير في السقوط في مواقع مونتريال في أيام الثلاثاء. انها كل ما يمكنك تناول الطعام بعد الساعة 5 مساء
04 من 08
باتاتي باتاتا
أعلاه: لسبب ما ، حصل هذا البطريق Patati Patata اثنين من الزيتون الأسود. الصورة © جينيفر شمنيفر (نسخة CC BY-NC 2.0) صغيرة هي الكلمة لوصف الداخلية باتاتي باتاتا. هذا المطعم الصغير المتميز يتميز بأكثر من اثني عشر مقعدًا.
ولكن هذه ليست كلمة لوصف بوتينها البكر ، وكومة من البطاطس المقلية ، والخثارة الحادة ، والنبيذ الأحمر المرق اللذيذ ، كلها مغطاة بزيت الزيتون الأسود.
والأسعار؟ أكثر صغيرة. هذا البوتيك المجيد ، الذي يزعم البعض أنه الأفضل في مونتريال ، سوف يعيدك إلى مجرد أربعة دولارات. هل يمكن من الناحية الفنية طلب ما يكفي من الطعام لملء لك لمدة يوم كامل وليس كسر عشرة.
حظا موفقا في الحصول على مقعد ، على الرغم من. الصبر فضيلة. والإخراج هو اختصار.
صلصة نباتي متاح.
05 من 08
Au Pied de Cochon
الصورة بواسطة مستخدم فليكر Magalie l'Abbé (CC BY-NC 2.0) مع الشعر كان متوحشاً مثل خياله الطهي ، كان شيف Au Pied de Cochon وصاحبه Martin Picard الذي خلد مفهوم poutine haute. وفي حين أن البعض الآخر قد تبع ذلك بتفسيراته الخاصة للفساد الراقي ، لا يمكن لأي منها أن يزيح بوتين من فطائر فوا.
لا بديل نباتي متاح.
06 من 08
NYKS Pub
لا يجوز استخدام © Evelyn Reid جميع الحقوق محفوظة ، بدون إذن كتابي صريح. حانة وحانة NYKS هي حانة / حانة صغيرة غير مألوفة أذهب إليها عندما أكون بالقرب من Place des Festivals ، أو Place des Arts ، أو التحقق من شيء ما في مبنى Belgo ، وهو مكان للاختيار للجلوس والاسترخاء بعد التسوق في وسط المدينة طوال اليوم .
خارج موسم المهرجان ، هو صبي قبالة الطريق للضرب. خلاف ذلك ، فإنه يقفز بشكل مريح.
تارتاريسهم صلبة ، والبيرة على ما يرام ، ولكن بوتين! يا لها من مفاجأة. انها واحدة من المفضلة في مونتريال. انها في الغالب خارج الرادار أيضا (حتى الآن ، وهذا هو). إنه سر؟ فطائر فوا جرا في الصلصة. نكهة أنيقة بسعر في متناول معظم الميزانيات.
07 من 08
شي كلوديت
أعلاه: بوفية الإفطار في Chez Claudette مع البيض Benedict. لا يجوز استخدام © Evelyn Reid جميع الحقوق محفوظة ، بدون إذن كتابي صريح شي كلوديت. واحد مشترك في هذه القائمة كنت على الارجح لي بقعة في. هو ملاذ لي في عطلة نهاية الاسبوع ليلا ، والإصلاح في وقت متأخر من الليل في وقت متأخر ، مصدري الرئيسي وتوريد ملذات foodie مذنب.
لا يقتصر الأمر على الخدمة في مطعم المدرسة القديمة المليء بالقلب - الدافئ ، اليقظ ، الرقيقة - ولكن البوتينية مثيرة. جبني جدا . الطبقة السخية جدا . بوتين الإفطار هو المفضل لي في الصباح. بدلا من المقالي الفرنسية القياسية ، فإنها تستخدم البطاطا المقلية.
اعتمد على الأقل 35 نوعًا مختلفًا في القائمة ، من L'Atlantique ، وهو طبق مأكولات بحرية يعلوه الجمبري والاسكالوب والبلوك إلى Tandoori الذي يضم دجاج التندوري والبصل المقلي إلى Sucré Salé ، وهو مزيج من العسل / pogos / البصل على أعلى مستوى poutine.
البدائل النباتية المتاحة.
08 من 08
غارد مانجر
فوق: Garde Manger شارك المالك ومبدع poutine جراد البحر الذي ضرب بوبي Flay ، مستوحاة من poutine الذي أدلى به فريق المطبخ له ، تشاك هيوز. Desiree Navarro / Getty Images بطة جراد البحر تشاك هيوز 'هو ما ضرب "الشيف الحديد بوبي فلي على" الشيف أمريكا الحديد. لا مفاجأة هناك. umami خارج المخططات. اطلب مذاقك الخاص من Iron Chef dominion في Garde Manger ، المطعم الرئيسي في Hughes.
ذات الصلة: هذا هو المشتركة الرئيسية الأخرى هيوز