أفضل المطاعم في باندرا ويست ، مومباي

تطورت باندرا ويست ، ضواحي مومباي الأكثر شعبية ، لتصبح واحدة من أكثر وجهات تناول الطعام التي تحدث في المدينة. وقد ظهرت مئات من المطاعم في الحي في العقد الماضي ، تركز معظمها على الأجرة المعاصرة بدلاً من الطعام الهندي التقليدي. إليك ما نأكله في باندرا ويست.

• 01 من 10

  المطبخ الهندي الشمالي والجنوبي: بالي بهوان

  تم تصميم Pali Bhavan ليشبه منزل النبلاء الفخم الذي ضاع في الوقت المناسب ، ويحل محل نادي Boat بجانب Costa Coffee في Pali Naka في Bandra West. تم استخدام كل من الصور الفوتوغرافية القديمة والأثاث الخشبي المنحوت والثريات لخلق مظهر ريفي وأنيق. تم افتتاح المطعم في أواخر عام 2012 ويقدم المأكولات الهندية مع لمسة. قائمته لا شك في انتقائي. على سبيل المثال ، داعل فادا (طعام شائع في جنوب الهند مصنوع من الحمص والعدس) يقدم مع الحمص الأخضر البازلاء ، و ulao مصنوع من الصنوبر والأرز البري. هناك مجموعة لذيذة من الكاري من جميع أنحاء الهند على العرض للطبق الرئيسي. لا تفوت تجربة البان كلفي (آيس كريم بنكهة البان) أو الشيكولاتة الداكنة و بيليز رازجولا للحلوى.

• 02 من 10

  مانجالوريان سي فود: Ferry Wharf

  تم افتتاح Ferry Wharf حديثًا في فندق Reclamation في أواخر عام 2017 ، وهو عبارة عن مطعم واحد في Bandra West متخصص في المأكولات الهندية التقليدية ، وخاصة المأكولات البحرية من مدينة Mangalore في ولاية Karnataka . هدف المالك هو تقديم مأكولات بحرية ذات جودة منزلية عالية الجودة بدون أسعار باهظة الثمن. على الرغم من أن قائمة المطعم قد تكون مدرسة قديمة ، إلا أن ديكوراتها الداخلية ليست كذلك. لها سمة بحرية وقد تم تصميمها لإعادة الشعور بأن تكون على متن قارب. ما هو رائع حقا هو أن يتم تقديم كل طاولة مع علبة عينة من الأطباق ، بحيث يمكن للضيوف التعرف على المطبخ وترتيب ما يحلو لهم. إذا كنت تشعر بالجوع ، احصل على أحد أطباق السمك (thalis) التي تأتي مع نوعين من أطباق المأكولات البحرية ، طبق الخضار ، chapatis (الخبز) ، والأرز.

• 03 من 10

  المطبخ الأورو-هندي: JLWA

  تم إنشاء JLWA بواسطة Priyank Sukhija ، واحدة من أكبر المطاعم في دلهي والرجل وراء Tamasha ، حتى تعرف أنه سيكون شيئا خاصا. تم افتتاح مطعم JLWA الفسيح على طول الطريق الرابط (طابق تحت اسكوبار) في منتصف عام 2017 ويهدف إلى إحداث ثورة في المشهد في باندرا ويست. لذلك ، ليس هناك حاجة للذهاب إلى أماكن متعددة للطعام الجيد ووقت جيد. تمزج القائمة الأطباق الهندية الإقليمية والأطباق الأوروبية المعدة بطريقة مبتكرة ، مستوحاة من تجارب الطهاة أثناء السفر. جرب شركة الهند الشرقية (الدجاج المعطر والليمون المعطر مع الخضار المقلي والثوم المعطر بالثوم ). الكوكتيلات رائعة أيضًا!

• 04 من 10

  المأكولات البحرية الآسيوية الحديثة: باستيان

  إذا كنت من محبي المأكولات البحرية وترغب في تجربة النكهات الجديدة ، فإن Bastian يجب زيارتها في Bandra West. الطهاة كلفن تشيونغ (من Elipsis جنوب مومباي) وانضم Boo Kwang Kim (طاهي أمريكي كوري من شيكاغو) إلى قوى الطهي لإعداد عاصفة من المأكولات البحرية مع تدور آسيوي حديث. على الرغم من أن الطهاة يأخذون طعامهم على محمل الجد ، إلا أن المطعم يتمتع بجو ممتع وغريب. تم تسميته باسم سيباستيان السلطعون في ديزني ليتل ميرميد ، ولديه سلطعون كبيرة متماثلة و تماثيل مزخرفة على جدرانه. تحدي نفسك لتناول طبق سرطان البحر سامبال ، مكدسة عالية مع كيلوغرام من سرطان البحر المطبوخ في صلصة سامبال الماليزية الناري. لا تتجنب العارضة لأن المختص المقيم ينشئ بعض الكوكتيلات الرائعة المستوحاة من المناطق الاستوائية. باستيان هو المكان الوحيد في مومباي حيث يمكنك الحصول على غواص لؤلؤي بولينيزي ، والذي شربه ليوناردو دي كابريو في فيلم كوينتين تارانتينو دجانجو أونكاندين .

• 05 من 10

  الطعام الراقي الآسيوي: هاكاسان

  يقدم مطعم Hakkasan المشهود له بشكل كبير المأكولات الكانتونية المميزة التي يقودها الشيف التنفيذي Ho Chi Boon الحائز على نجمة ميشلان. والمطعم ، وهو واحد من 11 مطعمًا حول العالم ، أتى إلى المدينة في عام 2011 ويقع على طريق Waterfield في Bandra West. بعض الأطباق الخاصة التي لا تتوفر إلا في مومباي هي زلابية الجمبري مع لحم توبيكو ولحم السلطعون ، ولحم الضأن المطهو ​​ببطء والبطاطا الباذنجان ، والفطيرة الثلاثة على طريقة قوانغتشو. Hakkasan هي أيضا واحدة من أفضل المطاعم لتناول وجبة خفيفة يوم الأحد في مومباي .

• 06 من 10

  المطبخ الأوروبي: Pali Village Cafe

  هذا العرض الفطور والغداء البارد في باندرا ويست تم تصوره من قبل نفس فريق بالي بهوان. يقع الفندق في متجر أثاث محوّل بالقرب من بار Janata الأسطوري في Pali Hill ، ويمتلك إحساسًا مماثلًا لـ Pali Bhawan بتصميمات داخلية عتيقة الطراز تضفي أجواء كونها في بنغل قديم. ما هو مختلف هو القائمة. إنه أوروبى مع مجموعة متنوعة من الباستا والبيتزا والمشاوي والسلطات والسندوتشات. يتم تقديم وجبة الإفطار حتى الساعة 7 مساء. ويمكن لأولئك الذين يبحثون عن شيء أكثر جاذبية الاختيار من أطباق مثل حساء الضأن المحيطي ودجاج الأعشاب وطماطس بطة مطبوخة بالثدي. وبطبيعة الحال ، هناك النبيذ!

• 07 من 10

  الخبز ، البرغر والمزيد: متجر البيجل

  يحتوي متجر Bagel على اسم بسيط مخادع. هذا المقهى الصاخب وراء Carter Road يقدم أكثر من مجرد "Bread for Your Head" ، وهو أشبه بمجتمع إبداعي أكثر من كونه متجرًا. رجال الأعمال ، المستقلون ، صناع الأفلام ، الكتاب ، و DJs ، يهدئون أعصابهم في بنغلها المرمم. يفتح متجر Bagel أبوابه لوجبة الإفطار. ومع ذلك ، تناول العشاء هناك وجرب تخصصات الشرق الهندي في قائمة Queimada ، والتي هي تحية طهوية للسكان الأصليين للمنطقة.

• 08 من 10

  المطبخ العالمي على متن قارب: AB Celestial

  تحتفل مناسبة خاصة؟ يمكنك فعلا تناول الطعام على متن قارب ، وإن كان لا يزال ثابتا. يقع فندق AB Celestial (الذي يحمل اسم مالكه ، Aishwarya Bhende) في موقع مثالي بالقرب من ممشى استصلاح West Bandra ، ويوفر إطلالة رائعة عبر جسر Bandra-Worli Sealink. يحتوي اليخت الفاخر على ثلاثة مستويات من المساحة الترفيهية التي تضم بار صالة سكاي على السطح العلوي ومطعم يقدم الطعام من جميع أنحاء العالم (بما في ذلك بعض الأطباق الهندية). الذهاب إلى هناك عندما يفتح في الساعة 6 مساء من أجل غروب الشمس وتستمر في الليل. يفتح حتى الساعة 3 صباحًا في عطلات نهاية الأسبوع و 1:30 صباحًا في أيام أخرى. نتوقع دفع ما لا يقل عن 2500 روبية للشخص الواحد.

• 09 من 10

  الغذاء العضوي المبتكر: Birdsong

  Birdsong ، وتقع في حارة قبالة الطريق هيل بالقرب من قرية رانوار ، هو المكان المثالي للتوقف لتناول الطعام عند استكشاف فن الشارع في الحي. السقوف العالية لهذا المقهى البوهيمي تخلق شعوراً بالفضاء وتسمح نوافذها الضخمة بوفرة من الضوء الطبيعي. يشتهر أصحابها بخبزهم. وعلى الرغم من أن جميع المكونات عضوية ، إلا أنه لا يزال من الممكن الاستمتاع بالطعام المريح مثل اللازانيا والبيتزا. هناك الكثير من الخيارات النباتية والخالية من الغلوتين في القائمة أيضًا ، ويستخدم الجاغري (السكر غير المكرر) كمحلٍ. يغسل كل شيء مع عصير لذيذ أو عصير لمزيد من الخير!

• 10 من 10

  الذواقة الشاي: تاج محل الشاي البيت

  أطلقت العلامة التجارية الهندية المميزة لعلامة Brooke Bond Taj Mahal دار الشاي الخاصة بها في باندرا وست في عام 2015 ، وهي جذابة للغاية وجذابة! كما هو شائع في الحي ، يحتل الفندق طابقًا تراثيًا قديمًا تم تجديده ، مما يمنحه بيئة مثالية لإضفاء الرومانسية على الشاي. هناك أكثر من 40 نوعًا معروضًا ، مع شاي لكل شخص من شاربي تشاي لاتيه العصريين إلى أولئك الذين يفضلون تناول شيء أكثر غرابة. يتم تقطيع الشاي مع الطعام المصمم خصيصًا ليكمّلها. حتى أن الأواني الفخارية مصممة بشكل رائع لتعزيز التجربة. يمكن للعملاء الحصول على جلسة تذوق شاي مرتجلة ، والاستمتاع بالشاي التقليدي مع الكعكات ، أو الاسترخاء مع أحد الكتب المتناثرة.