ماذا يوجد في وجبة كوخ السكر؟ إذا كنت نباتيًا أو خالٍ من الغلوتين أو على نظام غذائي ، فقد لا ترغب في معرفة ذلك. بالنسبة لأي شخص آخر ، دعنا نقدم لكم قطعة من الجنة الصالحة للأكل ، وليمة من النسب الباهتة إذا ما فعلت شيئا خارج نطاق السيطرة مثل ، على سبيل المثال ، انتزاع الثواني.
إذا كان هناك أي تقليد يوحّد أكثر المواد الغذائية لعبة كيبيك على طبق واحد ، فهو عبارة عن عادات محلية تتماشى مع كل ركن من زوايا الربيع في المقصورة المثالية للكبائن ، المقصورة في السوكري . يتزاحم السكان المحليون والزوار على أكواخ السكر في كيبيك كل شتاء وربيع .
لماذا ا؟ لتناول الطعام كيبيك الروح ، من الواضح. انها قلبية وغنية ورائعة.
لم يكن لي وجبة كوخ السكر أصيلة من قبل؟ فكر في هذا من خلال المشي الخاص بك.
01 من 14
حساء البازلاء
Fudio / Getty Images أي كابينة تحترم نفسها سوكري يقدم حساء البازلاء. ولكن ليس حساء البازلاء الخضراء. ولا انقسام حساء البازلاء. فقط ، شوربة البازلا الصفراء الكاملة ، غطت لمدة تصل إلى ساعتين مع قطعة كبيرة من لحم الخنزير في منتصف كل شيء.
02 من 14
Cretons
photosimysia / غيتي صور إن إجابة كيبيك على pâté، cretons هي لحم الخنزير المطحونة أساسا مع فتات الخبز والتوابل التي تستخدم عادة كوجبة إفطار ، أو ، في حالة الأكواخ السكرية ، يتم تقديمها كبداية على لفائف الخبز. الملمس لا يشبه pâté رغم ذلك. Cretons متكتلة وليس هناك عنصر هلام.
من المغري أن تملأ الخبز والكريتون في بداية وجبة الكوخ بالسكر ، لكن لا تفعل ذلك - هناك الكثير من الأشياء القادمة.
03 من 14
لحم خنزير
بول بوبليس / غيتي إيماجز لحم الخنزير ليس الطبق الأكثر إثارة على قائمة كوخ السكر ، ولكن معظم الوجبات التقليدية ستشمله.
04 من 14
روابط لحم الخنزير
Talashow / غيتي صور الخنزير قوي في وجبة الكوخ السكر. يجب أن تكون وصلات لحم الخنزير ، وأطعمة النقانق ضرورية لأداء تجربة كابينة سوك بشكل صحيح.
05 من 14
الكفتة
مايكل Mšller / EyeEm في حين أن لحم الخنزير مقانق ولحم الخنزير هي إلى حد كبير في وجبة كوخ السكر ، نادرة اللحم ، ولكن جزء كبير من التجربة في Cabane à sucre Charbonneau .
06 من 14
Tourtière
juliedeshaies / غيتي إيماجز Tourtière هو عرض كيبيك من فطيرة اللحم المعتادة التي تمزج لحم الخنزير مع اللحم البقري (قد تشمل أنواع المغامرات لحم العجل والديك الرومي ولحم الضأن) لإنشاء واحدة من أفضل الأطباق المميزة في المنطقة ، وهي مخصصة لأي كابينة كيبيك أو سوكري. لكى اغادر.
وعادة ما يتم تقديمه في شرائح فطيرة ، ولكن من المعروف أن الوجبات الفردية التي تشبه جيوب البيتزا أو الكالزون تشق طريقها إلى دائرة الكوخ السكرية.
قبل الحفر ، اسأل ما إذا كان الكوخ يحتوي على كاتشب فاكهة محلي الصنع في متناول اليد. يتكون بشكل عام من الطماطم والبصل والخوخ والكمثرى ، ويتم صنعه مع تورتيير.
07 من 14
آذان المسيح
Oreilles de crisse (الفرنسية ل "آذان المسيح") هي خالية من الناحية الفنية خالية من اللحوم ، ولكن الدهون الخالية من اللحوم الخالية من اللحوم.
في بعض الأحيان يتم استخدام جلد الخنزير ، في بعض الأحيان ، بطن لحم الخنزير (لحم الخنزير الملح). وقد يوحي الاسم بتجربة إلهية ولكنك إما تحبها أو تتجنبها.
08 من 14
فاصوليا مخبوزة
إذا كنت ستأكل وجبة كوخ السكر ، فستحتاج إلى بعض الفاصولياء المخبوزة. ويفضل الكوبيكيون المصطلح fèves au lard ، وهو فرنسي لـ '' beans in lard ''.
صحيح. قد تبدو هذه البقوليات نباتية ، لكنها كانت تخبز لساعات في دهون الخنزير.
09 من 14
عجة البيض
تقريب البيض من الطبق الرئيسي لوجبات الكوخ السكرية ، التقليدية ، كل ما تستطيع أكله. عادة ما يتم تقديمها كعجينة عادية كبيرة يتقاسمها الرعاة فيما بينهم على طاولة معينة. لقد رأينا أيضا عجة التقليدية استبدال البيض مخفوق دسم.
لكننا لم ننتهي بعد.
10 من 14
شراب القيقب
buzzanimation / غيتي صور ومن بين الإضافات الإضافية التي يمكن توقعها تشمل الكوخ المنزلي ، والبنجر المخلل ، والبصل المخلل ، وخبز الأطفال ، والكولسلو ، وقطعة البيريس دي المقاومة : شراب القيقب. المجيدة ، gooey maple sap مسلوقة حتى تصبح سميكة وسريعة. غرور ، حلاوة مرضية ينبغي صبها على كل شيء على طبقك (باستثناء الشمندر والبن كولسلو).
هو الفرح والنشوة والطريقة الوحيدة لتناول وجبة كوخ السكر. لم يعش ذوقك فقط حتى أخذ عينات من صوديوم الصوديوم من كوخ السكر المخفوق بالشحم في غمرة من السكرين الخشبي الحار.
يجب أن تكون هناك زجاجات يسهل تحديدها من شراب القيقب على الطاولة. إذا لم تكن هناك شيئًا فعليك أن تسأل عن شراب ، فقد لا تكون في كوخ السكر. الخروج من المبنى على الفور وحجز وجبة في كابينة حقيقية سوكري .
11 من 14
فطيرة السكر القيقب
buzzanimation / غيتي صور حتى عندما تعتقد أنك لا تستطيع أن تأكل أي شيء أكثر ، لديك شريحة من فطيرة السكر القيقب. اعتقد فطيرة البقان ناقص البقان بالإضافة إلى جوهر JE-NE-sais-quoi لحاء الشجر.
12 من 14
بودينج شومور
بواسطة Geneviève Desroches (http://lesdouceursdegenny.blogspot.com/) [CC0] ، عبر ويكيميديا كومنز بعض أفضل أنواع الصلصال (الفرنسية من أجل "بطالة" أو "بودنغ" الفقراء) في العالم تحتوي على بودنغ خبز كثيف متناسق مع قنوات غزيرة من جوز الهند ، السكر البني المقطر و / أو شراب القيقب المتشابك عبر كل قطعة على شكل غير منتظم. البعض الآخر مشذب ، يتشكل في صورة مكملة للكيك مع قعر حلبي بدلاً من شبكة من السكرين.
13 من 14
الحيوانات الأليفة دي سوير
حيوان أليف عميق - من الناحية الباطنية ، PET-DUH-SEUR- هو عبارة عن معجنات كيبيك تقليدية مغطاة بالزبدة ومتبلصة مع السكر وشراب القيقب ، وربما القرفة.
في بعض الأحيان يمكن مقارنتها بقشرة فطيرة رقيقة. في أوقات أخرى انها خفيفة مثل معجنات نفخة. قد تتعثر حتى على دفعة صاروخية في كثافة بودنغ الخبز.
على الرغم من أن هذه الحيوانات هي من أقل أنواع الحلويات شيوخ السكر شيوعا ، إلا أنها عادة ما تكون مغتصبة في حالة تعرضها لأشكال مثل فطيرة السكر وبودنغ الشخص العاطل عن العمل والفطائر. للحصول على كل ثلاثة في وجبة واحدة هو امتياز.
14 من 14
القيقب Taffy على الثلج
marcduf / غيتي صور القيقب الويلزي على الثلج هو طقوس طفولة من الممرات في كيبيك ، يشبه إلى حد كبير كوخ السكر نفسه.
ليس من قبيل الصدفة ، وإكتمال سمكة القيقب شراب ، أكثر لزجة النفس هو جزء لا يتجزأ من تجربة سوكري كابان .
في بعض الأحيان يسبق الحار الساخن على الثلج عيد كوخ السكر. في أوقات أخرى ، فإنه يختتم ذلك. في حالة وجود أكواخ سكر مختارة بالقرب من مونتريال ، يمكنك الحصول على حليبك وأكله أيضًا سواء قبل أو بعد الوجبة الثقيلة.
كامل بعد؟