ولاية اريزونا لديها في الواقع سمكة رسمية. إنه Trache Trout ( Oncorhynchus gilae apache ). وهو واحد من نوعين من الأسماك في أريزونا ، والآخر هو تراوت جيلا. تراوت أباتشي فريد من نوعه لأريزونا ، ولا يوجد في أي مكان آخر. ويعتبر هذا النوع من الأنواع المهددة بالانقراض ، ولكن جهود المحافظة الأخيرة سمحت للدولة بالسماح ببعض الصيد الرياضي من سمك السلمون الأباتشي ، في إطار لوائح حددتها إدارة ألعاب الأسماك والحيوانات في ولاية أريزونا.
يحتوي تراوت أباتشي على لون ذهبي مع بقع سوداء. يمكن أن يصل وزنه إلى 6 أرطال ، وينمو إلى 24 بوصة.