لماذا تريد الذهاب إلى Testaccio وكيفية الوصول إلى هناك
المشي إلى Testaccio عن طريق اتباع نهر التيبر. جيمس مارتن
حاول أحياء أخرى مسدودا السياحية في روما؟ على استعداد لشيء مختلف بعض الشيء؟ Testaccio هو حي Neighborhod في روما ويرجع ذلك إلى ساحات تخزين قديمة وتلة مصنوعة من شظايا amphora الرومانية يتم التخلص منها من السفن على نهر التيبر القريب.
foodies مثل Testaccio بسبب التقاليد المحيطة بالمطبخ الروماني للعمال في Stockyard. وهذا يعني أنه سيتم تقديم فضلات الطعام في المطاعم المحلية ، حيث يتم إعطاء العمال هذه القطع في نهاية اليوم - وقد تعلموا (أو على الأرجح زوجاتهم وأمهاتهم) طهيها إلى وجبات لذيذة.
ولكن ليس كل الأحشاء في Testaccio. إن مزار الطعام الذي يطلق عليه Gastronomia Volpetti موجود هنا ، والسوق المغطى حيوي بقدر ما يمكن الحصول عليه ، حتى بدون حشود السياح الذين يتدفقون على الأسواق المعروفة في روما. سوف يقوم La Città dell'Altra Economia بتثقيفك في ممارسات التجارة العادلة وسيقوم بتزويدك بالأطعمة العضوية الدولية في نفس الوقت.
عندما جئت لأول مرة على مونتي تيستاتشيو ، تلة بوتشيريتي في تيستاكسيو ، قام عمال صيانة السيارات في روما بحفر كهوف في التل لمحلات تصليحهم. اليوم هذه الكهوف قد تحولت في بعض الأحيان إلى النوادي الليلية الفخمة وقضبان النبيذ. حيث يذهب الناس في روما جميلة لممارسة دولتشي فيتا .
الحصول على شهادة
يقع Testaccio جنوب Aventine Hill مباشرةً على طول نهر Tiber. يجعل نزهة جميلة من Trestevere أو Campo dei Fiori في يوم مشمس ، كما يمكنك أن ترى من الصورة ، التي اتخذت في كانون الأول / ديسمبر.
تأخذك الحافلة رقم 170 من محطة قطار تيرميني الرئيسية في روما إلى ساحة سانتا ماريا ليبراتريتسا في تيستاشيو. أقرب محطة مترو على خط المترو B هي Pyramide
انضم إلينا للحصول على جولة في Testaccio ، بما في ذلك نصائح حول ما يمكنك رؤيته ، ومكان تناول القهوة والمعجنات ، وأماكن تناول الطعام ، وأماكن قضاء الليلة في حي الطبقة العاملة القادم والقادم.
02 من 09
Monte Testaccio والنوادي الليلية
هنا هو إطلالة على تلة Amphora المعروفة باسم Monte Testaccio. كان يُطلق على التل اسم "مونتي دي كوتي" ، أو جبل كوتشي ، مشيراً إلى شظايا أمفورا ، ثم تم دمجه لاحقاً مع "رقص" اللاتين اللاتيني ، مشيراً إلى رقعة وعاء كانت غالباً ما تُسجَّل وتُستخدم في التصويت ، لتصبح "اختبار".
على مر السنين تمت إضافة الواجهات إلى أقسام منحوتة من Monte Testaccio لتحويلها إلى مركز النوادي التي تراها في الصورة.
03 من 09
Pasticceria Linari ، مقهى حي Testaccio ومكان التجمع
ليناري ، مؤسسة Testaccio. جيمس مارتن ، أوروبا السفر إذا كان كل المشي يجعلك تشعر بالعطش قليلاً (أو جائعًا) وترغب في الحصول على قهوة أو معجنات ، فإن Linari هو مكان لفرك الأكواع مع الأشخاص اللطفاء في الحي.
04 من 09
Testaccio for Foodies - Volpetti والسوق
Volpetti الخبز ، فن الطهو في Testaccio. جيمس مارتن Gastronomia Volpetti ، في Via Marmorata 47 هو المكان الذي يمكنك فيه شراء كل شيء من البيتزا والسندويشات إلى بعض من أفضل الجبن واللحوم في إيطاليا. إنه مكان مدهش ومزدحم - ولكن هناك الكثير من المساعدة عالية الجودة المتاحة لإرشادك. شراء المخصصات للنزهة في الحديقة هو الطريق الذي يجب أن تسلكه إذا كنت تحاول توفير المال - لكنك لن تجد أي شيء رخيص في فولبيتي ، إنها الصفقة الحقيقية.
يُعد The Testaccio السوق في Piazza Testaccio مكانًا آخر للبحث عن الخضروات الطازجة واللحوم والجبن. إنها ليست سوقا سياحيا ، ولكنها سوق صادقة للطبقة العاملة مع مجموعة مختارة من المواد الغذائية التي سوف تدهشك إذا كنت معتادًا على الاختيار المحدود للأشياء في السوق الأمريكية.
حول محيط السوق Testaccio ستجد تقف بيع الملابس والأحذية والأشياء الميكانيكية. إذا كنت حقا في الأحذية ، وسوق Testaccio هو المكان المناسب للعثور على صفقات جميلة ، وقال لي محبو الأحذية.
05 من 09
Testaccio Stockyards - Mattatoio
Testaccio Stockyards and MACRO al Mattatoio. جيمس مارتن وقد أفسحت مخازن Testaccio ، التي تمثل الحدود الجنوبية لـ Testaccio والمزودة بين Tiber و Monte Testaccio ، الطريق إلى MACRO al Mattatoio ، وهو معرض معارض للفنون المعاصرة يظل بمثابة حجر الزاوية في مركز الفنون الذي يحتل الآن مباني المباني القديمة. تبدأ المعارض في وقت متأخر من بعد الظهر ، ولكن الوقت المناسب للتجول في الصباح. لم يقموا بتفكيك جميع الآليات التي تم نقل الجثث إليها حول المكان ، لذلك يمكنك الحصول على فكرة جيدة عما حدث هنا - بدون الرائحة.
06 من 09
La Città dell'Altra Economia in Testaccio
La Città dell'Altra Economia in Testaccio. جيمس مارتن تم العثور على La Città dell'Altra Economia في Largo Dino Frisullo. إنه مجمع مثير للاهتمام للغاية مخصص للمنتجات ذات السعر العادل والأغذية العضوية ، ويقدم المعارض وسوق للمواد الغذائية وبار "حيوي" ومطعم ومرافق تعليمية ومركز للطاقة المتجددة. الكثير من المهرجانات تستخدم المنطقة أمام المجمع ، الذي كان حقل البقر ، أو Campo Boario عندما كانت تستخدم في بناء الحظائر. لديها مداخل من Lungotevere دي Testaccio (الشارع الذي يمتد على طول النهر) ومن Largo Dino Frisullo على طريق Monte Testacio.
07 من 09
أين تأكل في Testaccio مطاعم ومطاعم Pizzurias
نعم ، هناك كتابات في Testaccio (هذا ليس مطعم!). جيمس مارتن ، أوروبا السفر
لما يعتبره الكثيرون أفضل بيتزا في روما ، توجه إلى Remo ، Piazza Santa Maria Liberatrice 44 في Testaccio.
يقدم Volpetti Piu ، وهو ملحق لـ Gastronomia Volpetti ، وجبات على طراز الكافتيريا سواء كانت جيدة وغير مكلفة في Via Alessandro Volta 8-10. كما هو الحال في التقاليد ، يقدم الغداء أكبر مجموعة متنوعة. تعال يوم الجمعة للأسماك.
في تلك الأوقات التي تريد فيها الخدمة التقليدية المناسبة ، أوصي بشدة Checchino dal 1887 في via Monte Testaccio ، 30 في Testaccio بين Monte Testaccio والأحواض. قليلاً رسمية وليس رخيصة ، لكن يستحق كل هذا العناء.
Agustarello على Via Giovanni Branca ، 100 هي واحدة من تلك الأماكن الرومانية التقليدية تستحق النظر. حاول gnocchi يخدع pajata ، مع الأمعاء الطفل العجول.
يقدم Parla Food جولة تسمى La Cucina Povera: Offal in Rome و Testaccio
08 من 09
أبعد من Testaccio: الغيتو
غيتو روما: تُرى قبة الكنيس في المباني التي التقطت في كانون الأول / ديسمبر. جيمس مارتن
عندما تتجه إلى وسط روما سيرا على الأقدام بعد Lungotevere اللطيف ، يمكنك اختيار إدخال ما يعرف باسم الغيتو بالقرب من Portico d'Ottavia ، على الجانب الآخر من Isola Tibertina. كان يهود رومان محبوسين في هذه الزاوية من روما في الليل لأكثر من 300 سنة ابتداء من عام 1555 ، ولكن اليوم هو حي مزدهر مليء بالمخابز والمطاعم والمحلات التجارية.
هنا ستعثر عشاق الطعام على مطبخ روماني مختلف تمامًا.
يمكنك زيارة الكنيس والمتحف اليهودي ؛ يتم إجراء جولات المشي مرة واحدة في اليوم (لا يوم السبت). يقع الكنيس في Lungotevere dei Cenci.
بعد ذلك يمكنك أن ترى بعض التخصصات الغذائية من الغيتو.
09 من 09
روما الغيتو الغذاء التخصصات
القائمة في مطعم في الغيتو الروماني. جيمس مارتن ، أوروبا السفر
حسنًا ، سأكرر ما سيقوله لك الجميع: "يجب أن تجرب Carciofi alla Giudia". هذه هي الخرشوف المقلية الشهيرة التي أعدت بشكل أفضل في قسم الغيتو في روما.
تُظهر لك الصورة بعضًا من تخصصات الطعام في هذه الزاوية من روما. يختلف تماما عن الطعام من Testaccio ، ولكن فقط 15 دقيقة سيرا على الأقدام.
وهذا يشمل جولتنا في Testaccio وغيتو روما. آمل أن تكون قد استمتعت. خطة للزيارة قريبا.