01 من 05
واحدة من أشهر مطاعم Ceviche في ليما
مع أربعة مطاعم في جميع أنحاء ليما ، تعتبر La Choza Nautica واحدة من الوجهات الأكثر شهرة في المدينة ل ceviche والمأكولات البحرية. لذلك ، بعد ساعات معدودة ممهدة في المقر الرئيسي للهجرة في بيرو ، قررت أن أضيء يوم غدائي في أقدم مطعم La Choza Nautica في ليما ، الواقع في منطقة برينا.
02 من 05
Ceviche الكلاسيكية في الإعداد الحديث
إذا كنت معتادا على cevicherias ريفي عادة من ساحل بيرو - تلك مع الأرضيات الخشبية ، وشبكات الصيد على الجدران ، ودفق مستمر من موسيقى الكريول - ثم قد تفاجأ من المظهر الحديث تماما ل La Choza Nautica.
مع أرضية من البلاط اللامع والجدران البيضاء والكراسي المعدنية والطاولات الزجاجية ، وهذا لا يمكن إنكاره من الجو التقليدي ل cevicheria بيرو. باستثناء عدد قليل من القذائف هنا وهناك ، يعتبر La Choza Nautica مطعمًا مشرقًا ومتجدد الهواء مع القليل من زخارف cevicheria النموذجية ، حيث تم استبدال criolla الموسيقي بصوت السكاكين المتشابكة ودعوات تناول مشروبك المعتدل.
كرجل يحب cevicherias المدرسة القديمة ورائحة الهواء المأكولات البحرية ، بدا غريبا بعض الشيء أن يجلس في ما كان مجرد قماش فارغ من الفضاء ، مع شاشة تلفزيون مسطحة كبيرة على جدار أبيض غير مزين في ذلك منطقة الطعام في الطابق الثاني.
بدا الأمر غريباً ، لكنه في الوقت نفسه عمل بالتأكيد. لا Choza نوتيكا هو نظيفة مبطنة بدلا من غير شخصية. انها تقريبا العصرية ولكن في أي مكان بالقرب من عصبي. إذا كنت تقلق في بعض الأحيان بشأن النظافة الصحية في cevicherias ، خاصة إذا نظرنا إلى جانب السمك الخام الكامل للأشياء ، فإن طبيعة La Choza Nautica ذات الطابع البسيط والناعم نسبيا ستجعلك تشعر بالراحة.
03 من 05
Picante de Mariscos at La Choza Nautica
أمرت واحد من بلدي المفضلة cevicheria كل مرة في La Choza نوتيكا: picante de mariscos (S / .28). يعد هذا النوع من المأكولات البحرية والمحار في صلصة حارة خفيفة اختبارًا جيدًا لأي طباخ. الحصول على الصلصة خاطئة - سميكة جدا ، رقيقة جدا ، حار جدا ، خفيفة جدا - وأنها لا تعمل.
وصل صحن بلدي بعد انتظار معقولة ، وأنها بدت فقط الحق ، مع لون غني ولا القشط على المحار. تنافس الأخطبوط الرضيع ، والحبار ، والروبيان ، والاسكالوب الصغيرة على الاهتمام حول القبة المركزية للأرز الأبيض. وكان جيدًا وجيدًا جدًا - لم يكن أفضل فيلم picante de mariscos شهدته من قبل ، ولكن من المحتمل جدًا أن يكون في المراكز الثلاثة الأولى ، وهذا ليس عملاً عمليًا على الإطلاق.
نظرًا لوقتنا في غرفة الطعام المعبأة ، شاهدت مجموعة كاملة من الأطباق الشهية التي تخرج من المطبخ ، بما في ذلك أسماك jaeas المقلية المقرمشة (S / .28 إلى S / .43) ، والفاصوليا الحارة والأرز tacus ( S / .27 إلى S / .39) ، مرق سمكة سميكة chupes (S / .25 إلى S / .36) ، و ceviches نابضة بالحياة (S / .28 إلى S / .39). مجموعة من ceviches مختلفة و tiraditos على القائمة كان مثيرًا للإعجاب ، مع كل شيء من ceviche الكلاسيكية و ceviche مختلطة إلى "ceviche المثيرة" و ceviche أربعة مغرية مع aji أماريلو و conchas negras .
04 من 05
مراجعة La Choza Nautica Round-Up
إذا كنت تحب ceviche ولكنك تميل إلى التجنب من تناول الطعام في الأسواق التقليدية والمطاعم الريفية ، فبالتالي قد تعجبك الأسلوب والخدمة والنظافة في La Choza Nautica (www.chozanautica.com).
الطعام الطازج والطهاة يعرفون بالتأكيد ما يفعلونه ، والأسعار معقولة لمطعم من هذا النوع في ليما.
05 من 05
مواقع La Choza Nautica:
يحتوي La Choza Nautica على أربعة مواقع في ليما. أقدم مطعم ، يقع في برينا ، افتتح في عام 1993.
- برينا - أف. برينا 200-204 (الهاتف: 423 8087)
- Lince - Ac. Brigadier Pomacahua 2374 (الهاتف: 472 5234)
- San Miguel - Rafael Escardo 935 (الهاتف: 452 2829)
- سانتا أنيتا - فلامنكوس 238 (الهاتف 363 0567)