Epicurience Virginia هو مهرجان للطعام والنبيذ يقام في عدة أماكن في جميع أنحاء مقاطعة لودون ، فيرجينيا. يسلط المعرض الضوء على عروض الطهي في المنطقة في الأماكن الخلابة والتاريخية الممتدة من مزارع الفروسية الأنيقة إلى جبال بلو ريدج الضبابية. يتذوق الحاضرون أرقى أنواع النبيذ في ولاية فرجينيا ، ويجتمعون مع كبار صنّاع الطهي وصانعي النبيذ الرائعين ، ونموذج من المأكولات التي يعدها الطهاة المحترمون من جميع أنحاء البلاد.
الحدث المميز هو جراند تاستينج ، الذي يقام في موقع جديد هذا العام ، ويضم مصانع النبيذ في فرجينيا ، ومنتجات الطهي والطهاة المشهورين. سيكون هناك مظاهرات ، وتوقيع الكتاب ، والندوات التعليمية ، فضلا عن الأحداث الحصرية بما في ذلك العشاء في مصانع النبيذ ، والمزارع ، أو المنازل التاريخية.
حول جراند تذوق
التاريخ والوقت: 15 من تشرين الأول 2016 ، من 1 إلى 7 مساءً
الموقع: The Barn at One Loudoun، Ashburn، VA
تتميز خيمة تشي وريتمنتشر بعضاً من أفضل الطهاة في المنطقة وهم يعرضون براعتهم في المطبخ ويشاركون نصائحهم وحيلهم لخلق روائع الطهي. تشمل قائمة الطهاة: الشيف التنفيذي / المالك برايان فولتاجيو من فولت ، ماستر بوتشر مارك باوفيرت من فور سيزونز ، الشيف التنفيذي جيم دروست أوف ماتشبوكس ، شيف دي كريس كريس إدواردز من سالاماندر ريزورت آند سبا ، الشيف التنفيذي جاسون لاجي من ماركت تابل بيسترو ، جاستن جاريسون من بار ويست إند للنبيذ والمزارع أندرو كروش من مزرعة سبرينج هاوس.
ستضم خيمة فرجينيا التعليمية صانعي النبيذ والشهرة ومنتجي الأغذية المحليين الذين يقدمون جلسات تثقيفية بالمعلومات لمبتدئين من النبيذ لخبراء يتناولون مجموعة من الموضوعات حول نبيذ ولاية فرجينيا بما في ذلك الأراضي الجغرافية ، والأصناف ، والأزواج الطهوية ، وأكثر من ذلك.
العارضون: سيشمل الحدث تذوق من 8 سلاسل نبيذ نورث ، هورتون فينياردز ، ذا بارنز في هاميلتون ستيت فينياردز ، زيفانيا فارم فينيارد ، صنسيت هيلز فينياردز ، أوليو تيكنج روم ، دومينيون تي ، ثيوري بيروينغ كومباني ، نوميني باي أويستر رانش ، ذ.م.م. أجيجيو و Wine Kitchen و The Vineyards & Winery في Lost Creek و Vanish و James River Distillery و Catoctin Creek Distilling Company و Sense of Thai St. و One Loudoun و Bluemont Vineyard و Spring House Farm و Tarara Winery و المزيد.
القبول: القبول العام 85 دولار / شخص ، 145 دولار فيب.
فعاليات ما بعد المهرجان:
يوم السبت
- 6-9 مساءًا : أولد أوكس أند فريندز في One Loudon's World of Beer. انضم إلى ممثلين من Old Ox Brewery بعد المهرجان
- 7-10 مساءًا: يقدم البرغر والبوربون البرغر الصغير الشهير وسوط بوربون مقابل 15 دولارًا لأي شخص لديه سوار معصم.
- 7-11 مساء: سيعرض Hail & Hog قائمتين مخصصتين للإقتران ، وقائمة بورجوندي (النبيذ الأحمر) وقائمة ذهبية (النبيذ الأبيض) التي ستعرض طعامًا ونبيذًا متقنين تمامًا! سيكون هناك أيضا النبيذ العروض الخاصة في جميع أنحاء المطعم على اختيار النبيذ ولاية فرجينيا.
- الساعة 7 مساءً: ساعة سعيدة Catoctin Creek في مطعم Sense of Thai St تقدم مشروبات من مشروبات Choice $ 10 التي تبرز Cinectin Creek's Roundstone Rye و Watershed Gin. عيش الشعار "أخبرنا بما تحبونه وسنقوم بعمل شيء تحبه" ، سيقوم هؤلاء الأساتذة الرفيعو المستوى بإجراء مقابلة سريعة لتأسيس لمحة عن النكهة مبنية على تفضيلات الذوق الخاص بك وسيصل كوكتيل شخصي.
- 8-10: 30 مساءًا: احصل على طعم من أحدث الأطعمة الراقية في One Loudoun مع طرح أحدث مفهوم لـ Chef Bryan Voltaggio ، Aggio. استمتع بعروض خاصة على التزاوج بين المشروبات والحلويات طوال الليل.
الأحد
- 10:00 حتي 02:00: Aggio يقدم جميلة ، لذيذ - أوه ، وهل ذكرنا القاع؟ - وجبة غداء مبكرة مقدمة من قبل الشيف Demo Chef ، Bryan Voltaggio. 35 دولارًا للشخص الواحد.
لمزيد من التفاصيل ، يرجى زيارة www.epicvirginia.com.
فرجينيا هي خامس أكبر منتج للنبيذ في البلاد وتضم أكثر من 200 مصنع للنبيذ. الصناعة المحلية تنمو بسرعة. قراءة المزيد عن فرجينيا الخمور