7 أطباق يجب أن تجرب في مطاعم بحيرة كومو

عندما تأكل كالمحلي في منطقة بحيرة كومو ، فأنت تأمر بالمأكولات الشهية مثل الخنزير البري ، والكريمة ، وشذا البحيرة. يسود مطبخ Larian ، لكن بعض المواقف الإيطالية جيدة بشكل خاص هنا. قد تظن أنك تعرف ما يجب أن تأكله في إيطاليا ، ولكن هنا أهم الأطباق التي يمكنك تجربتها في بحيرة كومو.

• 01 من 07

  Risotto con Filetti di Pesce Persico (Perch With Risotto)

  كما يشارك الزوار في أي طبق يضم بحيرة كومو جثم ، يمكنهم التمتع بضمائر واضحة نسبيا. وقد وجد خبراء التغذية بحيرة كومو جثم لتكون منخفضة في الدهون وغنية في البروتينات النبيلة وأحماض أوميغا 3 الدهنية.

  هذا هو مثال آخر على طبق كبير في جزء منه بسبب مكافأة من المكونات المحلية الطازجة.

  يتم تقديمه في بعض الأحيان على عجينة المعكرونة مع زبدة الزبدة والمريمية والبارميزان والنبيذ.

  أين تأكل Risotto con filetti di pesce persico : Ristorante Sociale، Via Rodari 6، Como، is located in the center of the town، near the streets most popular with shoppers. يعود تاريخ المبنى إلى عام 1813 ، ولكن تم ترميمه في عام 2008. ويقول أصحابه إن معادلة النجاح هي "في بساطة وجودة المواد". مغلق الثلاثاء ؛ تحفظات الموصى بها.

• 02 من 07

  Insalata Caprese (سلطة الطماطم)

  Insalata Caprese نشأت في جزيرة كابري. لكن مناطق أخرى من إيطاليا اعتمدت هذه الطماطم وسلطة موتزاريلا ، مضيفا اختلافات طفيفة المتوفرة محليا.

  لأن الطبق بسيط نسبيا ، من الضروري أن تكون المكونات طازجة ولذيذة. تشتهر مناطق إيطاليا الأخرى بنمو الطماطم ، لكن منطقة بحيرة كومو تقدم مجموعة واسعة من أسواق المزارعين بين كومو وليكو.

  يمكن للطهاة المحليين الوصول إلى المخزون الطازج ، وربما يكون السبب الرئيسي في Insalata Caprese شائع جدًا ويسهل الوصول إليه من القوائم المحلية.

  مكان تناول الطعام Insalata Caprese : يوفر فندق Grand Hotel Tremezzo في Via Regina في Tremezzina تراسًا جميلاً حيث يمكنك الاستمتاع بهذه السلطة - وهو منظر كان يتمتع به غريتا غاربو. خيار آخر مع إطلالة هو Castello di Vezio على أحد التلال فوق Varenna.

• 03 من 07

  Brasato di Cinghiale Selvatico (Braised Wild Boar)

  يتم تحذير المتنزهين الذين يغامرون في التلال المشجرة المحيطة ببحيرة كومو بمراقبة الخنازير البرية. يبحث داينرز أيضًا عن الخنزير الذي يتم طهيه أو في الحساء.

  الخنزير البري هو المفضل في الخريف ، لكنه يظهر في القوائم في مواسم أخرى. وغالبًا ما يتم نقعه في النبيذ ويقدم مع الخضروات المحلية الطازجة.

  أين تأكل brasato di cinghiale selvatico في منطقة Lake Como: Trattoria Baita Belvedere، Località Chevrio 43 في بيلاجيو يقدم الخنزير البري في مجموعة متنوعة من الأساليب ، بما في ذلك الحساء. ستستمتع أيضًا بإطلالات بانورامية على بيلاجيو والبحيرة.

• 04 من 07

  عصيدة من دقيق الذرة

  Polenta هو خيار قائمة طعام شهيرة ، بشكل رئيسي كطبق جانبي أو عنصر دخول. في كثير من الأحيان يتم إعداده من وجبة الذرة ، ويقدم مجموعة متنوعة من الطرق.

  بعض الوجبات دسمة وساخنة ، مع الاتساق التي قد تجدها في الحبيبات الأمريكية أو العصيدة. في بعض الأحيان ، يتم تبريد عصيدة من دقيق الذرة وشرائح مثل الخبز ثم يتم خبزها أو قليها.

  أين تأكل عصيدة من دقيق الذرة في منطقة بحيرة كومو: Trattoria del Bracconieri ، via Roma 1 in Brunate هي حانة صغيرة تفخر بتقديم معظم مأكولات بحيرة كومو التقليدية. Polenta هنا هو الغذاء الرئيسي جنبا إلى جنب مع الخنزير البري في النبيذ الأحمر ، لحوم البقر انجوس الاسكتلندية مطهو ببطء مع الجبن أو الفطر بورسيني. لاحظ أنه مغلق يوم الخميس.

• 05 من 07

  فويلو (كروس)

  Busecca أو foiolo هو اختلاف على طبق مشترك في لومباردي يسمى Trippa ، أو ما يسميه الأمريكيون الكرشة . طورها الفلاحون لأجيال ، وأصبح حتى جزءًا تقليديًا من احتفالات العشاء ليلة عيد الميلاد في بعض البلدات.

  Foiolo يمثل أصغر حجية المتاحة. لن يُعجب بعض الزائرين بأن هذا هو القسم المميز لمعدة البقرة ، ولكنه جزء من المطبخ المحلي. انها فاتح الشهية للمغامرين ، وعلى عكس بعض الخيارات الأخرى ، وعادة ما تكون النكهة محايدة إلى حد ما.

  أين تأكل foiolo في منطقة بحيرة Como: في Motrasio ، يقدم مطعم Hotel Verda La Veranda ، Via S. Rocco ، busecca على القوائم الموسمية.

• 06 من 07

  ميسولتينو (صن -يد ليك شاد)

  وقد خدم شاد بحيرة المجفف لأجيال في هذه المنطقة. شاد هم أعضاء في عائلة السردين ، وهم مدرسة في وفرة في بحيرة كومو. الصيادون الملح لهم لعدة أيام ، ثم شنق الشاد لتجف. في الإيطالية ، عنصر القائمة هو missoltino .

  لكن العملية أكثر تشويقاً بكثير مما يتصور معظم الضيوف. تؤخذ آلام كبيرة لضمان استخدام كمية مناسبة من الملح ، وأن عملية الشيخوخة تتكشف بشكل صحيح.

  يمكن تقديم Missoltino مع الخبز كفاتح شهية.

  أين تأكل missoltino في منطقة بحيرة Como: Hotel Metropole Suisse ، Piazza Cavour 19 في Como يقدم missoltino في قائمته الربيع / الصيف.

• 07 من 07

  فراجول كون جيلاتو (فراولة مع جيلاتو)

  اطلب fragole con gelato وستحصل على قطع من الفراولة فوق طبق من الآيس كريم الإيطالي. قد يبحث البعض عن حلوى مربي الحيوانات الأكثر رعباً. لكن الجاذبية تزداد عندما يعتبر المرء أنه في أوقات معينة من السنة ، تكون الفراولة طازجة تمامًا. إيطاليا ، بالمناسبة ، هي رابع أكبر مصدر للفراولة في العالم.

  أين تأكل fragole con gelato في منطقة Lake Como: يقع Baba Yaga Steakhouse & Pizza ، Via Eugenio Vitali 8 في بيلاجيو ، في المركز التاريخي للمدينة. الأسعار معتدلة ، ولكن الجو غير رسمي بما يكفي للترحيب بمجموعة متنوعة من الزوار. مغلقة الأربعاء.