وراء الكواليس في ولائم قلعة وندسور
ما الذي يدخل في الإعداد لعشاء رسمي مع الملكة إليزابيث الثانية في قلعة وندسور؟ ستدهش ..
حوالي مرتين في السنة ، تستضيف الملكة إليزابيث الثانية مأدبة رسمية على شرف رئيس الدولة الزائر. في السنوات الأخيرة ، كان واحد على الأقل من تلك المآدب في قلعة وندسور . كمية التحضير ، عد السكاكين وتلميع الفضة التي تذهب إلى تسلية 160 ضيفًا على طاولة الملكة ، هي محيرة للعقل.
تحقق من هذه الإحصاءات البرية ولن تشكو أبدًا من تحميل غسالة الأطباق مرة أخرى:
1. ضيوف وندسور كاسل يتناولون طاولة الماهوجني الضخمة
الجدول ، الذي يتسع لـ 160 شخصًا ، صنع في عام 1846 ويتألف من 68 ورقة. لتلميعها ، يقف الرجال في الجوارب ويدفعون الأدوات المبطنه التي تشبه طيور الكاركيه عبر السطح.
2. يستغرق يومين لوضع الجدول
ويشمل ذلك وضع 2000 قطعة من أدوات المائدة الفضية و 960 كأس. نظرًا للتغطية التلفزيونية المحتملة من الأعلى ، يتم قياس موضع كل شيء على الطاولة باستخدام مقياس شريط. قبل أن تبدأ الوجبة ، يتم وضع الكراسي بالضبط 27 بوصة من الجدول. الملكة نفسها تحقق في اللحظة الأخيرة من الترتيب.
3. كل ضيف لديه ستة أكواب
هناك كأس شمبانيا للتوست ونبيذ أحمر وزجاج نبيذ أبيض وكأس مائي وزجاج شمبانيا للحلوى وزجاج للميناء بعد العشاء.
النظارات هي من أجل وسام الرباط ومجموعات التتويج من الكريستال.
4. خدمة جورج الرابع الكبرى تستغرق ثلاثة أسابيع لتنظيفها
وتتكون الخدمة الكبرى من قطع تقديم الفضة والذهب ، الأطباق ، الأطباق ، القطع المركزية ، الشمعدانات وأواني الخدمة الخاصة. هناك 8000 قطعة ويجب غسل كل جهة ، وتجفيفها وصقلها.
يستغرق فريق من ثمانية للقيام بذلك.
5. رجل طيات جميع المناديل
ليس هناك صفقة كبيرة قد تقولها ، لكن يجب أن تطوى كل من مناديل الملكة ال 170 على وجه التحديد ، في شكل يسمى الهولنديه بونيه ، مع حرف واحد فقط من جهة واحدة في كل مكان.
6. يوجد في وندسور أقدم مطبخ عام في بريطانيا
لا شك أن الأجهزة والأدوات وما إلى ذلك أكثر تطوراً من ذلك بكثير. ولم يدرك أحد في قلعة وندسور - الموظفين أو رويالز - أنه يتم إعداد وجبات الطعام في مطابخ القرون الوسطى ، التي يرجع تاريخها إلى عهد إدوارد الثالث. ولكن عندما ضربت النيران قلعة وندسور في عام 1992 ، انهارت سقوف المطبخ ، وكشفت عن السقف الخشبي الأصلي من القرن الرابع عشر.
7. هناك ما هو أكثر حداثة في قاعة سانت جورج مما قد تتوقعه
على سبيل المثال ، تم تصميم سقف hammerbeam المائل للغاية بعد أن دمر الحريق القاعة. قد يبدو القرون الوسطى ولكن السقف الذي استبدله كان مسطحًا تقريبًا. إنه تصميم جديد تمامًا مصنوع من خشب البلوط الأخضر الإنجليزي.
8. يمكنك الاعتماد الفرسان العار؟
جدران وأسقف قاعة سانت جورج مغطاة بشعارات ملونة وشعارية. هذه هي قمم كل عضو في وسام الرباط. هنا وهناك قد ترى واحدة فارغة.
هؤلاء يمثلون الأعضاء الذين ضحوا بأنفسهم والأمر بجريمة خطيرة أو خيانة - مثل التآمر ضد الملك. لا يوجد سوى عدد قليل من هؤلاء.
9. حتى الملكة تحب أن تظهر أطباقها
يتم تقديم الدورة الأولى ودورة اللحوم على أطباق من الفضة المذهبة. يتم تقديم الحلوى على واحدة من العديد من خدمات البورسلين للملكة ، ويتم تقديم طبق فاكهة على خدمة البورسلين الأخرى ، يرافقه الميناء.
10. تلتهم من فضلك ، أي وقت تضيعه
لا أحد يبدأ وجبته حتى يبدأ المضيفون - الملكة ثم الأمير فيليب ، دوق ادنبره - بتناول الطعام. بمجرد الانتهاء من ذلك ، وعلى ما يبدو لا أحد منهم الفوضى حول ، يتم مسح لوحاتهم ... وكذلك لوحات الضيوف. في كتابها ، باربرا بوش: مذكّرة ، وصفت السيدة الأولى السابقة الجلوس إلى جوار رئيس الوزراء السابق كالاهان في مأدبة رسمية.
بمجرد أن كان الأمير قد خدم ، بدأ في الأكل ، ثم صفيحت على الفور صحنه بعيدا. كان آخر ما وصل إليه كالاهان ، وقالت له السيدة بوش: "لا تضع شوكتك أسفل أو ستأخذ طبقك". ضحك كالاهان ووضع شوكة له أسفل وكان صحنه بعيدا مع بالكاد لدغة تطرق.