الخط السفلي
Dune هو المطعم الرائد لـ One & Only Resort's Ocean Club في جزيرة Paradise في جزر البهاما ، وهي ملكية شقيقة لمنتجع Atlantis . يُعد المطعم من بنات أفكار الشيف جان جورج فونجريشتن الشهير ، ويتميز بقائمة مأكولات مثيرة للاهتمام وجو أنيق ومريح مع إطلالات رائعة على شاطئ كابيدج. ارتفاع الأسعار قد ينقل الكثيب إلى وجبة مناسبة خاصة للكثيرين ، ولكن.
زيارة موقعه على الانترنت
الايجابيات
- مأكولات مبتكرة فرنسية / آسيوية مع تأثيرات جزر البهاما
- مناظر ساحرة للمحيط في جو أنيق ومريح
- متواضع ، خدمة يقظة
سلبيات
- أسعار عالية
- تؤدي رحلات المكوك الطويلة إلى إعاقة الوصول من بعض مواقع أتلانتس
وصف
- العنوان: ون آند أونلي أوشن كلوب ، جزيرة بارادايس ، ناسو ، الباهاما
- التحفظات: مطلوب
- قواعد اللباس: منتجع Elegant
- ساعات العمل: الإفطار من الساعة 7 صباحًا حتى الساعة 11 صباحًا ، من الساعة 12 ظهرًا حتى الساعة 2 ظهرًا. العشاء من 6 مساءً حتى 9:30 مساءً. يفتح البار من الساعة 11 صباحًا حتى منتصف الليل
- الأسعار: الدورات الرئيسية 36 دولارًا أمريكيًا - 59 دولارًا أمريكيًا على العشاء
استعراض الدليل - استعراض مطعم الكثيب في ون آند أونلي أوشن كلوب في جزيرة الفردوس ، جزر البهاما
يعتبر نادي ون آند أونلي أوشن كلوب في جزيرة الفردوس موطنًا لمطعم Duckerichten الشيف Jean-Georges Vongerichten ، حيث يلتقي المطبخ الفرنسي الآسيوي مع النكهات الفريدة من جزر البهاما في أجواء جميلة جديرة بهذا المنتجع الفخم.
القائمة ربما الآسيوية أكثر من الانصهار.
يستفيد الشيف Vongerichten على نطاق واسع من المأكولات البحرية الطازجة والمكونات المدارية المتناغمة التي تتماشى مع موقع منطقة البحر الكاريبي. يحتوي المطعم أيضًا على حديقة أعشاب عضوية مزدهرة خاصة به على أراضي Ocean Club المشذبة جيدًا ، وتستخدم هذه المكافن على نطاق واسع في أطباق Dune. تضم قائمة النبيذ الواسعة كل من النبيذ الأوروبي والأمريكي.
تعتمد المقبلات بشكل كبير على المأكولات البحرية: الكالاماري المقرمش يقدم مع صلصة الكريمة الليمون والفلفل الحار كان نجما مغلفا في أهدأ المزيج والمقلية ، وكان لذيذ حتى بدون الصلصة المرافقة. فطائر السلطعون دونجنس الفلفل الأسود كانت عبارة عن مخبوزات لورق الكابوريا والأعشاب المقطوعة ، تقدم مع الكمثرى والكمثرى الآسيوية على الجانب. وقد تم تقديم جبن الماعز كرسبي كريسبي جنبا إلى جنب مع frisee ، تعلوه جوز البقان متبلرة و vinaigrette الفلفل الأحمر ، مثل سلطة صغيرة. حساء حساء جوز الهند دجاج مع الخولنج و شيتاكيس كان وعاء سخية جداً لنسخة من "حساء" توم كا جاي التايلاندية-قليلاً مالحة ونفاذة التي تفضل ، ولكن مع ركلة كبيرة من التوابل التي قدرت.
كانت بط بكين المشوي غنية بالفاكهة ومبتكرة ، تقدم مع مشروم شوباكي مقلية ومشروب زنبق ، وهليون ، وطبق من الكراث. وكان فائز آخر هو جراد البحر الشوكي المصطاد محليا في صلصة الكاري خفيفة ، وخدم مع بوك choye والحلويات ، ناضجة التي تكملة الكاري. كانت شريحة لحم البقر المشوية مع الفطر المستحلب و مستحلب كراميل الصويا طرية مع صلصة من النكهة المعقدة ، مما يعكس التدريب الكلاسيكي الفرنسي الشيف Vongerichten. قطع لحم الخنزير العضوية خدم مع الراوند والبصل الحلو المصبوب مع البازلاء الحلوة كان رطب ولذيذ ، إن لم يكن مثيرة بشكل خاص.
ما يجب القيام به هو جانب من الأرز الحلو. مصنوع من الأرز اللزج ، والحبوب قصيرة ، وهذا التحية لأسواق تايلاند من الشارع يحصل على حلاوتها من حليب جوز الهند وعلى البخار في أوراق الموز. كنت مترددة في المشاركة - ويميل إلى طلب خدمة ثانية للحلوى.
ديكور Dune هو أنيق - السقوف الكهفية ، وشاشات الروطان وفرد ، وأرضيات خشب الساج والأثاث الخشبي الداكن مع الوسائد محايدة وتتميز بلمسات من الكريستال ، اسبريسو ولون المندرين. إلى جانب منطقة الفناء في الهواء الطلق ، توفر النوافذ المصورة المثيرة في غرفة الطعام إطلالة مذهلة على المحيط من على قمة جرف البحر.
خدمة يقظة إذا-ربما كان مناسباً لمنتجع كاريبي-قليلاً عادية. ربما ساعدنا أننا كنا فقط من ثلاثة أطراف تناول الطعام في تلك الليلة ، لكننا لم نفتقر إلى أي شيء.
خرجت الدورات على الفور ، وكان النادل بالمعلومات وممتعة. في ليلة ممطرة ، كان من المفترض أن يكون هناك مظلات عند الباب للمشي إلى ردهة الفندق ، لكن ذلك كان إشرافًا بسيطًا على أمسية ممتعة.
زيارة موقعه على الانترنت
كما هو شائع في صناعة السفر ، تم تزويد الكاتب بخدمات مجانية لأغراض المراجعة. في حين أنه لم يؤثر على هذه المراجعة ، فإن موقع About.com يؤمن بالكشف الكامل عن جميع تضارب المصالح المحتمل. لمزيد من المعلومات، يرجى الاطلاع على سياسة الأخلاقيات.