01 من 04
قرى القرون الوسطى والجمال الطبيعي الغير ملوث والأطعمة الجميلة والأصالة
منظر لريف ريتاي وجبل تيرمينيلو. مجاملة من مدرسة Convivio Rome Cooking مع التاريخ الذي بدأ منذ 2600 سنة ، والمناظر الطبيعية البكر التي تنتشر فيها قرى العصور القديمة والأديرة ، تعتبر مقاطعة رييتي ، وهي جزء من منطقة لاتسيو مباشرة شمال روما ، وجهة مثيرة للمسافر المستقل.
جزء من سحرها يرجع إلى عدم وجود السياحة الجماعية التي تواجهها في كثير من الأحيان في المناطق الإيطالية الأخرى. الأصالة هي ما تعنيه مقاطعة رييتي.
أين تذهب في مقاطعة رييتي
رييتي: مدينة رييتي هي عاصمة هذه المقاطعة. في العصور الرومانية القديمة كان يسمى Reate ولا يزال هناك اليوم جسر روماني وبوابات المدينة الرومانية. يضم المركز التاريخي قصرًا رائعًا من عصر النهضة ، وخاصة تلك المحيطة بالساحة الرئيسية ، ساحة Piazza Cesare Battisti . الكاتدرائية المجاورة من القرن الثاني عشر وتحتوي على سرداب مثير للاهتمام مع اللوحات الجدارية. يساعدك ممر الدراجات ومسار المشي على اكتشاف نهر فيلينو ، حيث قطعت المياه الصافية من خلال الجزء القديم من المدينة.
Toffia : واحدة من أقدم القرى في المنطقة ، تتمتع Toffia بموقع رائع على قمة جرف صخري. يضم 3 كنائس قديمة ومجموعة كبيرة ومتنوعة من قصر النهضة المبكر مع اللوحات الجدارية الملونة. تم تجديد مركز القرية التاريخي بعناية على مدار السنوات القليلة الماضية ، ويحافظ على هيكله القديم الذي لم يمسه أحد. يوجد في Toffia متحف منزل مثير للاهتمام (Museo Maria Petrucci) حيث يتم عرض الأثاث وأدوات الزراعة منذ 100 عام.
فارفا: يعود تاريخ القرية الرهبانية "فارفا" في تلال سابين إلى القرن السادس للميلاد. كدير ، تم منحه الاستقلال عن روما من قبل شارلمان شخصياً. تعتبر كنيسته وديره العائدان إلى القرون الوسطى جواهر معمارية قديمة ، كما أن القرية المحيطة بها خلابة ومحفوظة جيدًا مع صفوف من المحلات الحرفية. هناك أيضا مصنع للكتان يستخدم نول 100 عام وينتج أجود أنواع الأقمشة.
Castelnuovo di Farfa : كانت تملك هذه القلعة ذات الجدران المسورة ، التي كانت مملوكة من قبل الدير ، للدفاع عن الرهبان من هجمات العدو المحتملة. يحتوي Palazzo Salustri-Galli على حدائق جميلة والتي تعتبر مثال جيد على فن العمارة النهضة الذي يعود تاريخه إلى القرن الـ 16. تضم Castelnuovo متحفًا مهمًا لزيت الزيتون داخل مصنع زيتون قديم ، والذي يعرض أيضًا الفن المعاصر على موضوع زيت الزيتون.
مونتيليوني سابينو (Trebula Mutuesca): كانت هذه القرية ذات يوم مدينة رومانية قديمة مزدهرة. وقد أجريت مؤخرا حفريات أثرية للكشف عن أنقاض المنتدى الروماني ، ومسرح مذهل ، والمدرج والمعابد. تقع كنيسة Santa Vittoria على الجانب الأخر من المنطقة الأثرية ، وهي عبارة عن كنيسة حجرية عمرها 1000 عام مع لوحات جدارية رائعة تعود إلى القرون الوسطى. المناطق المحيطة بها رائعة.
لاغو دل تورانو (بحيرة تورانو) : تم إنشاء هذه البحيرة نتيجة لبناء سد قبل 100 عام. على ضفاف البحيرة هناك العديد من القرى ، وأجملها كونها قلعة دي تورا مع حصنها القديم ، و Palazzo Orsini. هناك شواطئ على البحيرة ويمكنك السباحة في المياه الصافية أو استئجار قارب صغير من أحد المطاعم.
جبل Terminillo : في كثير من الأحيان يسمى "جبل روما" ، يمكن رؤية Terminillo (2217 متر فوق مستوى سطح البحر) على طول الطريق من العاصمة الإيطالية. هو منتجع للتزلج خلال فصل الشتاء ، مع جميع المعدات اللازمة لقضاء يوم ممتع في الثلج ، حيث يمكن استئجار جميع معدات التزلج حتى لبضع ساعات فقط. تتوفر المنحدرات للمتزلجين المبتدئين والمتقدمين على حد سواء. تعتبر مسارات المشي وركوب الخيل بعض الأنشطة الشهيرة المتوفرة في الأشهر الأكثر دفئًا.
مواصلة القراءة لمعرفة المزيد عن الطعام والنبيذ في سابين هيلز ، المناخ والتاريخ في المنطقة ، أو كيفية الوصول إلى مقاطعة رييتي من روما
02 من 04
زيت الزيتون ، الغذاء ، النبيذ ، والماء في مقاطعة رييتي
غروف الزيتون والمناظر الطبيعية لتلال سابين. مجاملة من Convivio روما إن ثقافة زيت الزيتون مهمة لمحافظة رييتي ، وهناك دليل على أن الناس ينتجون "الذهب الأخضر" هنا منذ 2000 عام على الأقل. تغطي بساتين الزيتون حرفياً كل سفوح التلال ، مع طرق وطرق عاصفة تشق طريقها بين الأشجار القديمة المهيبة. غالبًا ما يرتبط جمال المنظر الطبيعي بالأمبريا ، وفي الواقع كانت رييتي وأراضيها ذات يوم جزءًا من هذه المنطقة وكانت تحت حكم بيروجيا حتى الثلاثينيات من القرن العشرين.
محافظة رييتى لديها تقاليد طهوية رائعة. وبصرف النظر عن DOP (تسمية المنشأ المحمية) زيت الزيتون الذي هو خفيف ونكهة في نفس الوقت ، هذه هي أرض جبن بيكورينو وريكوتا ، أنتجت من حليب الأغنام الطازجة. ويفخر المنتجون المحليون أيضا باللحوم المملحة ، بما في ذلك البروسكيوتو ، والكابوكولو ، وقبل كل شيء ، guanciale (خنزير لحم الخنزير المجهد) ، وهو عنصر أساسي في صلصات المعكرونة كاربونارا و Amatriciana. تتوفر دروس الطبخ وجولات الزيتون من Convivio Rome في Toffia. كما يكتسب إنتاج النبيذ زخما من حيث الجودة العالية والشعبية والجوائز ، وهناك العديد من مصانع النبيذ التي يمكنك زيارتها .
تعتبر مقاطعة رييتي وتلال سابين من بين المناطق الخضراء في إيطاليا ، بسبب وفرة ينابيع المياه والأنهار والبحيرات. القناة الرئيسية الخاصة بها ، المسماة بسكييرا ، هي واحدة من أكبر القنوات في أوروبا وتوفر مياه الينابيع النقية إلى ثلاثة أرباع مدينة روما وبالطبع إلى مقاطعة رييتي كذلك. إن توافر المياه النظيفة بكميات كبيرة هو نعمة لأولئك الذين يعملون في الزراعة ، وعلى وجه الخصوص لجيل جديد من "الريفيين الجدد" الذين انتقلوا مؤخراً من المدينة لبدء الزراعة العضوية في هذه المنطقة.
توجد البحيرات في الجزء الشرقي من المقاطعة ، وأكثرها شعبية هي بحيرة تورانو . مياهها النظيفة تجعل من تورانو وجهة رائعة للرحلات النهارية خاصة في فصل الصيف حيث يمكنك السباحة ، والاستراحة على الشواطئ والاستمتاع بالغداء أو العشاء على ضفاف البحيرة.
03 من 04
التاريخ والمناخ في سابين هيلز ، مقاطعة رييتي
Medieval Hilltop Village of Toffia. © Guido Santi، 2014، Convivio Rome> كان السكان الأوائل لهذه المنطقة من إيطاليا هم "سابينس" ، وهو شعب متحضر للغاية ازدهر في هذه المنطقة ، شرق نهر التيبر. تركت سابينس بعض الفنون الراقية من 600 ق.م. بما في ذلك المجوهرات الذهبية والفخاريات المستوحاة من اليونان والمركبات البرونزية. معظم هذه الأشياء الثمينة موجودة اليوم في متحف فارا سابينا الأثري . استولى الرومان على مقاطعة رييتي وتلال سابين في عام 290 قبل الميلاد.
تم بناء المدن أو تحسينها وما زالت اليوم واحدة من أكثر المناطق إثارة في لاتسيو من وجهة نظر أثرية. خلال العصور الوسطى نمت محافظة رييتي مزدهرة وأصبحت مكتظة بالسكان ، وهو ما يفسر سبب وجود العديد من القرى القديمة التي بنيت على قمم التلال للدفاع.
في حين أن المناخ عادة ما يكون متوسطيًا مع شتاء معتدل وصيف دافئ ومشمس. مع تحركك نحو شرق المنطقة ، تصبح المنطقة أكثر جبلية ، مع أعلى نقطة تصل إلى مونتي تيرمينيلو ، على ارتفاع 2217 متر فوق مستوى سطح البحر. Terminillo هو منتجع شتوي مجهز بالكامل لقضاء عطلات التزلج خلال فصل الشتاء ، بينما في الصيف يمكن أن يكون ملاذًا منعشًا من الحرارة ويحظى بشعبية خاصة لدى سكان روما.
بسبب التنوع الذي تقدمه جغرافيتها ، تعد هذه المقاطعة من إيطاليا جنة للمتنزهين. يمكنك اختيار سهولة المشي عبر الوديان أو نزهات أكثر تحديًا إلى قمة التلال والجبال حيث يمكنك الاستمتاع بالمناظر المهيبة على المنطقة بأكملها.
04 من 04
كيفية الوصول إلى مقاطعة رييتي من روما
سانتا لوسيا نبيذ ، سابينا هيلز. تقدمة من النبيذ جولات روما فارا سابينا هو أفضل مكان للبدء في استكشاف تلال سابين ومقاطعة رييتي. يغادر القطار المباشر كل 15 دقيقة من عدة محطات في روما (Ostiense و Trastevere و Tiburtina) ، ويستغرق 39 دقيقة من Roma Tiburtina إلى محطة Fara Sabina-Montelibretti ، حيث توجد حافلات إلى العديد من القرى في Sabine Hills. هناك أيضًا حافلة مباشرة من محطة روما تيبورتينا إلى رييتي ، والتي تتوقف في العديد من الوجهات في منطقة رييتي سابينا.
بالسيارة ، اسلك أوتوسترادا Rome-Florence (A1) إلى مخرج Fiano Romano ، ثم اتبع الإشارات إلى Rieti و Via Salaria ، ثم إلى Fara Sabina / Toffia / Farfa.
كتب Guido Santi هذا المقال الذي يقدم دروس الطبخ وجولات النبيذ وجولات الزيتون في Convivio Rome في Toffia، Sabina. يمكن أخذ بعض الجولات والدروس في رحلة ليوم واحد من روما.