01 من 03
مطعم Oro: ديلوكس ، تناول الطعام اللذيذ في فندق Belmond Cipriani Venice
يطل الفناء المغري في مطعم Oro على البندقية. © Belmond Hotel Cipriani Venice البندقية: أن نرى ذلك (وتذوقه) هو ما هو السفر
لقرون ، كانت البندقية هي القوة الأكثر نفوذا في منطقة البحر الأبيض المتوسط ، واليوم هي قوة السياحة. ومع ذلك ، حافظت البندقية على سحرها ، ويشعر العديد من الزائرين بالتغيير بسبب مواجهتهم مع هذه المدينة من الجسور والقنوات. لكن الأساطير لا تأتي رخيصة ، وفينيسيا وجهة باهظة الثمن ، الطعام شملت.
مطعم Oro في فندق Cipriani Venice يستحق التفائل. إنها تجربة تناول طعام الذروة التي توفر طعامًا رائعًا وأجواء ساحرة ومناظر رائعة وخدمة متميزة. هذا مطعم رائع لفندق ملحمي. فاز Oro بجائزة نجمة ميشلين في 2016 و 2017 ؛ انظر تعليقات ميشلان حول أورو.
العديد من رواد مطعم Oro (ونزلاء فندق Cipriani) هم من الأفراد الأثرياء للغاية. بالنسبة لهم ، علامات تبويب الستراتوسفير في Oro ليست سوى ثمن العشاء. بالنسبة للذين يتناولون الطعام ، فإن هذا هو ثمن تفاخر خطير. لكن لا أحد يأتي إلى البندقية لتوفير المال. يأتون للذكريات. و Oro لا بد أن يكون لا ينسى - وبطرق أكثر من حجم الشيك.
Oro هو المطعم المميز لفندق Belmond Cipriani Venice ، وهو فندق أسطوري. هذا هو نوع من دلو قائمة المكان الذي يستقطب نخبة الزوار الذين لن تفكر في البقاء في أي مكان آخر في البندقية. عدد غير قليل من ضيوف Cipriani Venice هم من الأمريكيين ذوي القشرة العالية الذين نشأوا في عطلهم هنا مع آبائهم وهم الآن يحملون هذا التقليد الفاخر مع أطفالهم. الفندق ، الذي يشبه القصر الوردي ، هو أكثر من منتجع من فندق المدينة. إنه يشبه قصرًا ورديًا - أحد يحب ملاكه الملكي السباحة. بركة الفندق التي يبلغ ارتفاعها 100 قدم ليست ضخمة فقط. هذا هو الفندق الوحيد في البندقية.
تقع فنادق فينيسيا الأخرى على مقربة من ساحة سان ماركو التي تعتبر وسط المدينة. لكن فندق Belmond Cipriani Venice يتمتع بموقع فريد بعيدًا عن الزحام. يقع الفندق على جزيرة ، جيوديكا ، بضع دقائق عبر بحيرة البندقية من ساحة سان ماركو. يوفر الفندق خدمة انطلاق قارب أنيقة (ومجانية) من وإلى ساحة سان ماركو لضيوفها وزوار مطاعمها.
مرحبًا بك في Oro في Cipriani! لديك بيليني
يبدأ العديد من رواد مطعم Oro المساء في بار الفندق مع بيليني ، الكوكتيل المشهور بنكهة الخوخ الذي تم اختراعه هنا. كم هو رائع للنشر: "وجود Bellinis في فندق Cipriani Venice"
والآن حان الوقت لعشاء لا ينسى. في الطقس الدافئ ، تنجذب رغبات Oro نحو الفناء الأنيق. أنها مضاءة بهدوء ، مع عرض ساحر للواجهة البحرية فينيسيا الخالدة. انها مثل تناول الطعام في القصص الخيالية.
تم تصميم غرفة الطعام الداخلية بطريقة رائعة من قبل المهندس المعماري من الدرجة الأولى Adam Tihany. المظهر حديث ، مع شكل دائري من أضواء كروية ومأدبات متموجة.
تم تخفيف لوحة الألوان باللون الرمادي ، مثل الحمام في Piazza San Marco. لهجات من الذهب المصقول (اورو) يرجى العين. هذه غرفة طعام تتغاضى ، لا تصرخ.
02 من 03
قائمة طعام مطعم Oro Restaurant من Chef Davide Bisetto
غرفة الطعام المتألقة في مطعم Oro Restaurant. © Belmond Hotel Cipriani Veni لقاء مع الشيف دافيد بيسيتو ، مطبخ الله في أوروس
معالج مطبخ Oro ، Davide Bisetto ، هو طاه شهير في إيطاليا. وقد أُغري بعيداً عن مطعمه الحائز على نجمتي ميشلان في كورسيكا للعودة إلى مدينة البندقية ومنطقة فينيسيا مسقط رأسه وإقامة مطعم Oro في فندق Belmond Cipriani Venice.
خسارة كورسيكا هي مكسب البندقية. لهذا الطاهي الإيطالي الموهوب ، لا يمكن فصل الطهي والفن. أطباقه هي فرحة للعين والحنك. بعد أن كانت جميلة وحساسة كما إبداعاته ، فإنها لا تخسر شيئا من أجل الفن. انفجروا بنكهة. يمكنك تنزيل قائمة Oro ، والتي تقدم كلا من الأطباق الانتقائية ووجبات العشاء متعددة الأطباق.
إلهام الشيف Bisetto: المأكولات البحرية في البندقية
يقدم مطبخ Oro فضل إيطاليا: المعكرونة ولحم الخنزير ولحم البقر والجبن. ولكن تخصص هنا هو المأكولات البحرية البندقية: المحار ، نقية حساسة من البندقية لاجون.
عشاء تذوق Oro's Spectacular
سوف تحصل على مذاق كل شيء في قائمة Degus tazione (Tasting) المكونة من ثمانية أصناف . هذا عشاء مبهر وفاخر حيث كل طبق هو إحساس بالرؤية والطعم. وهنا قائمة تذوق عينة
• Tagliolini: طبق المعكرونة مع الثوم والفلفل ، وجراد البحر البندقية ، وبوري بوتارغا (رو)
• اللازانيا : لازانيا مع سلطعون العنكبوت
• الريزوتو : مع الجمبري العملاق ، والليمون المسكوب ، والصاروخ ، والزنجبيل ، والليمون
• تورتيليني: مع ساق لحم الخنزير مطهو ببطء ، والفوندو ، والكاكاو ، ومودينا البلسمية ، البالغ من العمر 50 سنة
• Zuppetta di Mare: شوربة المأكولات البحرية مع الحبار والربيان الرضيع
• Branzino: بياض البحر الأبيض المتوسط
• سان بييترو: أسماك جون دوري المدخنة قليلاً مع الهليون المشويهل يمكننا التحدث عن الحلوى؟ Oro's dolci انبهار. جرب حلويات الشيف اليومية. هذه يمكن أن تكون في القائمة.
• مشروب فاكهة مع "بيليني سنو" (خوخ جرانيتي)
• كعكة Gossamer Vanilla مع أربع شوكولاتة "غراند كروز"
• Rooibos tapioca مع الفراولة البرية وكريم الليمون Verdello ، على غرار Treviso
• Tirami سو مع Amaretto
• سوفليه ميرتل - بلاك بيري مع آيس كريم بارما البنفسجيخمور Oro's رائعة
يدل بار النبيذ enoteca في مدخل Oro على شغف برنامج النبيذ في المطعم. يمكن للراغبين تناول مائدة طعام على طاولة enoteca لتذوق النبيذ أو cicchetti (الوجبات الخفيفة الفينيسية) أو طبق أو اثنين مع النبيذ الموصى به
سواء كانوا يجلسون في غرفة الطعام أو في الفناء ، يمكن أن يختار داينرز الخمور من قائمة النبيذ النخبة وكذلك من عربة متدرجة مع توصيات السوميلير ، مثل Luce ، مزيج سانجيوفيزي-ميرلوت اللذيذ من توسكانا.
تتيح لك مشروبات ما بعد العشاء الاستراحة في ليلة فينيسيا المليئة بالنجوم. إذا كنت مقيماً في الفندق ، يمكنك أن تنزلق في غموض في مطعم Oro. إذا كنت تعانق البحيرة ، فسوف تبدأ إعادة هذه الوجبة التي لا تُنسى في منزل التاكسي المائي الخاص بالفندق. الحياة لا تتحسن كثيرا.
03 من 03
مواكبة مع Oro مطعم في فندق بلموند Cipriani البندقية
Oro في البندقية هو مطعم القصص القصيرة لمدينة القصص الخيالية. © Flavia Morlachetti / Getty Images تواصل مع و اتبع مطعم Oro في فندق Belmond Cipriani Venice
• على الفيس بوك ؛ تويتر (hotelcipriani) ؛ على الانستقرام ؛ على موقع Pinterest موقع YouTube ؛ على + Google
• عن طريق البريد الإلكتروني والهاتف: في أمريكا الشمالية 800.237.1236 ، في إيطاليا +39 041 240 801
• لمزيد من الركلات في الحذاء: موقع فينيسيا يجب مشاهدته ، وفي توسكانا ، في العاصمة التارخية التي نادرا ما تمت زيارتها ، تاركينيا