مطاعم سويسرية في أمستردام

آفاقاها الجبلية المثيرة هي عالم بعيد عن هولندا ذات مستوى البحر العنيد ، ولكن إذا كان هناك طريقة واحدة لاستحضار أجواء سويسرا في هولندا ، فهي تقاليد الطعام في البلاد. الطعام السويسري معروف في جميع أنحاء العالم ، وهو مشهور بشكل خاص في أمستردام ، التي لديها عدد قليل من المطاعم السويسرية وحتى بعض المتخصصين في صنع الفوندو. تعرف على الأماكن التي يمكنك فيها تجربة الأطباق الكلاسيكية السويسرية في أمستردام وما حولها في قائمة المطاعم الموصى بها.

• 01 من 04

  مقهى برن

  نيوماركت 9
  (0) 20 622 00 34
  يفتح المطبخ يوميًا من الساعة 6 مساءً حتى الساعة 11 مساءً.

  في حين يُزعم أن الفوندو هو أحد أطباق سويسرا الوطنية (وهو شرف يشترك في بعض الأحيان مع rösti ) ، فإن الطبق يرتبط ارتباطًا وثيقًا بمدينة برن بشكل خاص. يعتبر مقهى بيرن المسمى بشكل جيد هو أخصائي الفوندو المحلي - ليس فقط لأنه يقع في مكان قريب من Nieuwmarkt ، ولكن أيضا لأن الجبن المصنوع من فوندو هو واحد من أفضل أنواع الجبن في المدينة. وفوندو هو إلى حد كبير كل هذا المطعم المريح والظلام يخدم ، لذلك ينحني إلى أحد الطاولات المشتركة وينتظرون صلصة الجبن البقري .

  هناك عدد قليل من الأطباق الأخرى ، خاصة للأطفال ، الذين - كما أخبرني أحد المخدومين - ليسوا مغرمين بشكل خاص بتخصص المطعم الممزوج بالكحول. السلطات وأطباق المعكرونة البسيطة ستشبع أي شخص ليس في مزاج للمشاركة في الفوندو ، ولكن لا تتوقع أن تجد عصيدة من دقيق الذرة أو حتى الراكليتي. برن تعني الفوندو ، أولاً وقبل كل شيء.

• 02 من 04

  تي بلاوفوفت

  هندريك جونكيربلين 1
  (0) 20 623 87 21
  يفتح المطبخ يوميًا من الساعة 6 مساءً حتى الساعة 10 مساءً.
  
  لا يعد Blaauwhooft في الواقع مطعم سويسري على الإطلاق - ولكنه يستحق مكانًا في هذه القائمة بسبب الفوندو الفائق الجودة.

  يقع هذا المقهى النموذجي على طراز Bruin في جزيرة Bickers المنعزلة في Western Docklands ، شمال مسارات السكك الحديدية التي تشكل الحدود الشمالية لـ Haarlemmerbuurt . لا يجول السياح عادة في هذه الرقعة من الغابات - ما لم يريدوا ما اعتبرته صحيفة هت بارول الهولندية أفضل جهاز لفوندو في أمستردام. (Funnily ، لا مقهى ماكسويل ، في المرتبة الثانية على قائمتهم ، أو Het Wapen van Diemen ، في # 3 ، هي مطاعم سويسرية أما ؛ Café Bern ، أعلاه ، تم تخفيض ترتيبها بسبب سوء الخدمة).

  إلى جانب مطعم الفوندو المشهور والمعروف ، يفتخر المطعم بنفسه على ساتيه (أو شرابه ) ، وهو لحم إندونيسي مشوي يقدم مع صلصة الفول السوداني ، وقائمة يومية تقوم بتدوير الأطباق الموسمية من بلح البحر إلى شرائح لحم النعام.

• 03 من 04

  فوندو وفوندو

  Overtoom 415
  (0) 20 612 91 04
  يفتح يوميًا من الساعة 6 مساءً حتى الساعة 1 صباحًا.

  Fondue & Fondue - كما يوحي الاسم - هو أخصائي الفوندو الذي تم فتحه شمال Vondelpark في عام 2011. وهو أحد المطاعم الأكثر مركزية في هذه القائمة ، ويتميز بموقع مثالي لتناول العشاء بعد يوم في Museumplein . انها نزهة 20 دقيقة ذات المناظر الخلابة عبر الحديقة من مربع إلى مطعم.

  يمكن لداينرز الاختيار من بين أربعة أنواع من الفوندو ، بالإضافة إلى فوندو الشوكولاتة للحلوى. يتكون اللحم فوندو من لحم العجل ، شريحة لحم مستديرة ، لحم المتن وصدر الدجاج. السمك المصبوب ، وهو ثلاثة من سمك السلمون والتونة والروبيان. إن التصميم الداخلي المريح والداخلي بعيد كل البعد عن جو مقهى Bruin الذي يقدمه كل من 't Blaauwhoofd و Café Bern ، ولكن مع الطوب المكشوف وبلاط المترو المكشوف ، فإنه يعكس على النحو الواجب الإحساس الجمالي لبعض المطاعم الجديدة الأكثر أناقة في المدينة.

• 04 من 04

  مطعم Klein Zwitserland

  Julianaplein 53، 1949 AT Wijk aan Zee
  (0) 251 37 50 90
  يفتح يوميا من الساعة 5 مساء.

  جيب آخر سويسري في موقع غير متوقع ، مطعم Klein Zwitserland (مطعم سويسرا الصغير) هو الوحيد الموجود في هذه القائمة خارج حدود المدينة - ولكنه أيضاً هو الوحيد الذي سيجد فيه الزوار كلاسيكيات سويسرية مثل Züricher geschnetzeltes ، قطعة رقيقة رقيقة مملوءة في النبيذ الأبيض والحد من كريم وخدم مع rösti . هناك أيضا فوندو كلاسيكي ، ومجموعة متنوعة من الأطباق القارية مع تركيز واضح على اللحوم والمأكولات البحرية - لا تهدئة هنا يوم الاثنين اللحوم.

  Wijk aan Zee هي مدينة ساحلية جميلة على بحر الشمال. ينبغي على الزوار أخذ قطار Sprinter (الاتجاه: Hoorn) إلى Beverwijk ، ثم النقل إلى الحافلة 78 ؛ تتوقف الحافلة مباشرة في Julianaplein.