ما هو استاد الخردل؟

اسأل أي Clevelander عن طعامه المحلي المفضل ، ومن المؤكد أن ملعب Stadium Mustard سيكون بالقرب من أعلى القائمة. نحن سكان الساحل الشمالي نحب الخردل لدينا ، أن طهو البني حار تأكد من أن تبقى دافئة خلال كرة القدم الباردة أو لعبة البيسبول الخريف.

يتم تصنيع خردل الاستاد في الواقع في ولاية إلينوي ، حيث تم صنعه باستخدام نفس الوصفة منذ عام 1890. سيقدر محبو الطعام أنه مصنوع باستخدام مواد حافظة صناعية أو سكر أو دهون أو مواد مالئة.

زودت الشركة المصنعة العديد من الملاعب الرياضية في كليفلاند من أواخر القرن التاسع عشر حتى عام 1982 ، بما في ذلك League Park (أول منزل للهنود كليفلاند) وملعب Cleveland Municipal Stadium. حتى عام 1969 ، لم يكن بالإمكان العثور على ملعب المسترد في أماكن الرياضة فقط ، وليس في متاجر البقالة أو المتاجر المتخصصة.

نوعان من الخردل

اليوم ، هناك في الواقع نوعان مختلفان من خردل كليفلاند. الأول هو Bertman's Ballpark Mustard ، اسم العلامة التجارية للوصفة الأصلية ، والأحدث والأكثر شيوعا هو Authentic Stadium Mustard. الأول هو الخردل الرسمي لـ Progressive Field وظهر في 150 ملعبًا وملعبًا في جميع أنحاء الولايات المتحدة ، بما في ذلك ملعب FirstEnergy . هذا الأخير ، Authentic Stadium Mustard ، متوفر الآن في متاجر البقالة في جميع أنحاء الغرب الأوسط وما وراءه.

الطعم

أما بالنسبة للأثواب الخارجية ، فإن استاد ستادارد ذو لون بني غني وطعم حار وشبه حار.

انها مثالية على الكلاب الساخنة في Progressive Field أو على bratwurst المطبوخة من استجواب. إنه يذكر بخردل ألماني ، لكنه ليس معقدًا تمامًا وليس محببًا.

ما الذي يفضله Clevelanders؟

إنها واحدة من تلك الأسئلة التي لا تترك سوى أرضية صغيرة. قرّر سكان الساحل الشمالي آراءهم حول ما إذا كان ملعب "بول بارك" أو "ستاردارد" هو الأفضل.

وفقا لاستطلاع رأي عام 2015 من قبل كليفلاند دوت كوم ، فقد فضل كليفلاندرز استردام استاد الخردل بالباربارك بهامش يبلغ حوالي اثنين إلى واحد. شيء واحد مؤكد من الاستطلاع. إما نوع من الخردل يتفوق إما الخردل الأصفر أو الكاتشب. اختار اثنان في المئة فقط من الناخبين أي من هذين الخيارين. أي واحد تفضل؟

شراء ملعب الخردل

يتوفر Authentic Stadium Mustard في معظم محلات البقالة في شمال شرق أوهايو ، وعلى نحو متزايد ، متاجر المواد الغذائية في جميع أنحاء الولايات المتحدة. بالنسبة لأولئك خارج منطقة البيع ، قد يتم طلب خردل الاستاد من قبل الحالة من موقع الشركة المصنعة.