ماذا تأكل في حي كولابا في مومباي

هل تتساءل ماذا تأكل في حي كولابا في مومباي؟ هنا ستجد كل شيء من المطبخ المغولي الأصيل في شمال الهند إلى البيرة المصنوعة محليًا. تعود بعض المطاعم إلى أكثر من قرن من الزمان ، بينما تم إنشاء البعض الآخر في الآونة الأخيرة ، مما يعكس تنوع مشهد الطعام في كولابا.

• 01 من 09

  المطبخ الهندي ، الصيني والكونتيننتال: Leopold Cafe

  يقدم مطعم Leopold Cafe الأكثر شهرة في Colaba المأكولات الهندية والصينية والكونتيننتال اللذيذة. معظم الناس يذهبون هناك لعامل الشهرة رغم ذلك. يعود تاريخ المطعم إلى عام 1871 ويحتل موقعًا رئيسيًا على Colaba Causeway. ومع ذلك ، فقد ارتفع إلى سمعة سيئة بعد أن ظهر بشكل بارز في رواية غنتوري ديفيد روبرتس الملحمية " شانتارام" ، التي نشرت عام 2003. وكان ليوبولد أيضاً هدفاً خلال الهجوم الإرهابي عام 2008 في مومباي ، ولا يزال من الممكن رؤية ثقوب الرصاص في جدران المطعم. إلى جانب مقهى Mondegar القريب ، يعتبر Leopold's أحد أماكن الاستراحة الشهيرة في Colaba. يمكنك الانطلاق في الليل في منطقة الطابق العلوي المريحة ، حيث يلعب دي جي في كثير من الأحيان.

• 02 من 09

  مطبخ مغلي: دلهي دربار

  يقع فندق Delhi Darbar قبالة Leopold's on Colaba Causeway ، وهو مطعم أسطوري آخر في Colaba تم إنشاؤه منذ عدة عقود. تشتهر بمطبخ المغولية الغني ، بما في ذلك دجاج الزبدة وبطاطا البرياني. يتم إعداد الأطباق وفقًا لطراز الطاهي التقليدي للطهي من أوائل القرن العشرين. لا يعطي المظهر الخارجي للمطعم الكثير ، ولكن بداخله مصمم لإعطاء إحساس من darbar (محكمة ملكية أو جمعية).

• 03 من 09

  المطبخ الأوروبي الحديث: نيلي

  افتتح نيلي المألوف في عام 1999 وهو واحد من أقدم المطاعم الراقية في المدينة. يقع في بنغل استعماري مُجدد بأناقة ، في ممر خلف قصر تاج محل وبرج الفندق في كولابا. وبصرف النظر عن إقامة واحدة من أفضل وجبات الإفطار والغداء في يوم الأحد في مومباي ، فإن Indigo تُسعد ضيوف المطعم بأطباقها الأوروبية المبتكرة الراقية والخدمة الشخصية. تم تجديد القائمة بالكامل في عيد ميلاد المطعم الثامن عشر في عام 2017 ، ولكنها لا تزال تتضمن كلاسيكيات مثل Lobster Risotto أو اختيار من قائمة الطهاة الخاصة لتذوق أفضل الأطباق. إذا كنت في مزاج للرومانسية ، قم بعشاء على ضوء الشموع على سطح السفينة في الهواء الطلق. فيبي في شريط الطابق السفلي هو أكثر تفاؤلا بوضوح.

• 04 من 09

  المطبخ العالمي: الطاولة

  تم إنشاء The Table في عام 2011 ، وهو مطعم جديد نسبيًا ولكن مشهودًا به كثيرًا على مسرح طعام كولابا ، وقد سرعان ما سعى للحصول على مأكولات عالمية مميزة مستوحاة من سان فرانسيسكو. تقدم قائمة المطعم مجموعة مختارة من الأطباق الكبيرة والصغيرة مثالية للمشاركة. أعتقد سندويشات التاكو الأسماك والكعك لحم الخنزير البطن. وكان الجدول أيضا أحد المطاعم الأولى في مومباي لتطبيق مفهوم "المزرعة إلى مفترق الطرق" ، من خلال تنمية منتجاتها الخاصة. يمتد هذا المطعم الأنيق على مستويين ، حيث تم تصميم الطابق السفلي للاسترخاء مع مشروب.

• 05 من 09

  الشاي: استراحة البحر في فندق تاج بالاس

  يمكن للضيوف الاستمتاع باحتساء الشاي بعد الظهر في صالة Sea ذات الأجواء المميزة في الجناح التراثي في ​​فندق Taj Palace and Tower الفاخر ، حيث يمكنكم الجلوس بجانب النافذة والاستمتاع بمشاهدة بوابة الهند . إنها غرفة شاي من أرقى مطاعم مومباي. بالإضافة إلى انتشار واسع من الكعك والمعجنات ، تعد أطعمة شارع مومباي المحضرة صحياً مثل pav bhaji و pani puri . الذهاب مع معدة فارغة لأنه يمكنك أن تأكل بقدر ما تريد. تبدأ الخدمة في تمام الساعة 3:30 مساءً ، وستحتاج إلى الوصول مبكرًا للحصول على طاولة نافذة.

• 06 من 09

  كباب على جانب الطريق: Bademiya

  كان مطعم Bademiya ، وهو معلم رئيسي على جانب الطريق في كولابا ، يعمل في مجال الأعمال منذ أربعينيات القرن العشرين. المطعم ، الذي هو حقا مجرد كشك طعام متقن ، يطهو الكباب النضج والدجاج المشوي جيداً في الليل (غالباً ما يبقى مفتوحاً حتى الساعة 3 صباحاً تقريباً). يمكن تقديم الطعام حتى على غطاء سيارتك ، ويذكرنا بعشاء أمريكي. توقع وجود حشود ضخمة من الحفلات من الملاهي الليلية المحيطة إذا ذهبت بعد منتصف الليل في عطلة نهاية الأسبوع.

• 07 من 09

  إفطار مومباي المحلي: مقهى أوليمبيا

  يتوافد السكان المحليون على أولمبيا كوفي هاوس على جسر كولابا للحصول على إصلاحاتهم من لحم الخنزير (لحم الضأن المفروم المتبّل / الماعز مع الخبز) على الإفطار. إذا كنت تفضل تخطي kheema ، حاول bhurji البيض على الطريقة الهندية بدلا من ذلك. اغسلها مع الشاي أو القهوة. يفتح هذا المطعم الذي يبلغ عمره قرن من الزمان على مدار اليوم ويقدم مجموعة متنوعة من الأطباق الأخرى غير النباتية ، والأكثر مخاطرة بالمغامرة في المخ المقلي ( bheja fry ). انها تعتبر حساسية!

• 08 من 09

  كرافت بيرز وبيرغر: وودسايد إن

  يمكنك التوجه إلى نزل Woodside ، الذي يقع في مبنى تراثي قبالة سينما Regal Cinema في Colaba ، لتذوق مجموعة واسعة من البيرة الحرفية الهندية على الصنبور. يقع نزل Woodside في حي حي ودود ومسترخي ، وقد تم إنشاؤه في عام 2007 كمكان للاستمتاع بقليل من المشروبات الباردة مع الطعام العصري والمريح. هناك ساعات سعيدة مسائية حتى الساعة 8 مساء (الكوكتيل الكوكتيل علاج أيضا) ، بالإضافة إلى وجبات الإفطار القلبية المتاحة حتى الساعة 5 مساء

• 09 من 09

  الأغذية الهندية الإقليمية محلية الصنع: AuthentiCook

  للاستمتاع بتجربة غامرة ، يمكنك تناول وجبة هندية إقليمية يتم إعدادها من قِبل طاهي منزلي موهوب (وهو أمر يختلف عن المأكولات الهندية المعتادة التي قد تعرفها). يعد برنامج AuthentiCook منصة تمكن الطهاة المحليين من عرض مهاراتهم في الطهي وزوارهم للتعرف على ثقافتهم من خلال تناول الطعام معهم في منازلهم. في منطقة كولابا ، اختر من المطبخ البيهاري المطبوخ من تشاندانا أو مأكولات بوهري المطبوخة من قبل نفيسة.