ماذا تشرب عندما تكون في هيوستن

01 من 10

المشروبات الغازية والكوكتيلات المفضلة في هيوستن

مع درجات الحرارة غالباً في الثمانينيات والتسعينيات أو أكثر وأكثر من 2300 ساعة من أشعة الشمس سنوياً ، يمكن أن تكون حرارة هيوستن قاسية. عند زيارة مدينة بايو ، جرِّب الاسترخاء مع أحد هذه المطاعم المحلية.

02 من 10

توبو شيكو

تم تسمية توبو شيكو - أو "الخلد الصغير" - على اسم البركان الشاهق فوق الينابيع الأسطورية في مونتيري بالمكسيك حيث يتم الحصول على هذه المياه الفوارة المعبأة في زجاجات. ظهرت لأول مرة في أواخر القرن التاسع عشر ، ولم يبدأ توزيعها في الولايات المتحدة حتى أواخر الثمانينات. في ذلك الوقت ، تم تسويقه كمذاق للمنزل للمهاجرين المكسيكيين الذين يعيشون في الولايات المتحدة. في ذلك الوقت ، انتشرت الكلمة من نكهةها المملحة قليلاً مع القليل من الحمضيات ، وأصبحت مشروبًا مفضلًا للتغلب على حرارة تكساس في كل مكان تقريباً.

لنقول أن توبو شيكو لديه الآن عبادة هنا في هيوستن هو التقليل من شعبيته. المشجعين على حد سواء مكرسة للغاية والعديد ، وعلى هذا النحو ، أصبحت زجاجات من المياه المعدنية الفوارة شائعة. من taquerias في مونتروز والمرتفعات إلى المطاعم الراقية في غاليريا ، العلامة الصفراء لا لبس فيها في كل مكان.

من أين تحصل عليه

يتوفر Topo Chico على نطاق واسع في المطاعم ومحلات البقالة والمتاجر في هيوستن.

03 من 10

Michelada

Micheladas هي ما يعرف باسم cervezas preparadas أو "البيرة المعدة" في المكسيك. تتنوع الوصفات ، ولكن الشراب يتم في هيوستن عادة عن طريق خلط ليرة جميلة مع عصير الطماطم والليمون وبعض الصلصة الحارة أو الصلصة الحارة والفلفل ، ثم تصب في زجاج مبرد أو مملح أو شبيه. يُطلق على michelada اسم "Mexican Bloody Mary" ، ويُعد إضافة رائعة لأي غداء مبكر من Tex-Mex أو سندويشات التاكو الشهيرة دائمًا.

من أين تحصل عليه

يتوفر مطعم Micheladas في العديد من مطاعم التاكورياس وتكس مكس في جميع أنحاء هيوستن ، ولكن يقدم مقهى Teotihuacan المكسيكي واحدة من الأفضل بسبب صلصة ميشيلادا الخاصة بهم. يحتوي المطعم على ثلاثة مواقع ، بما في ذلك أحد المعالم.

04 من 10

كافيه سوا دا

في حين أن العديد من العناصر في هذه القائمة تعكس التأثير الثقافي اللاتيني اللاتيني في هيوستن ، فمن المهم أن نتذكر أن المدينة لديها أيضًا واحدة من أكبر المجموعات الفيتنامية في الولايات المتحدة. وفقا لتعداد الولايات المتحدة لعام 2010 ، تحتل هيوستن المرتبة الرابعة في البلاد مع ما يقرب من 35،000 من الأمريكيين الفيتناميين الذين يدعون المدينة إلى وطنهم ، ونتيجة لذلك ، فإن المطبخ الفيتنامي مثل مدينة الفضاء الرئيسية.

مقهى سوا دا ، أو القهوة المثلجة الفيتنامية ، ليست استثناء. يتم صنع المشروب الغني بالكريما عن طريق تمرير القهوة ذات اللون الخشن والقشدي المشوي من خلال مرشح خاص بالتنقيط المعدني إلى جزء كبير من الحليب المكثف المحلى. ثم يضاف الثلج لتقديم علاج لذيذ وجريء ، مما يجعله مثاليًا لقضاء فترة ما بعد الظهر.

من أين تحصل عليه

توقف عن طريق أي مطعم فيتنامي أو فيتنامي-فيوجن في وسط مدينة هيوستن أو الحي الصيني ، وستحصل على الصفقة الحقيقية.

كما تصنع شركة Caphin التي تتخذ من هيوستن مقرا لها نسخًا أصلية من مشروبات المشروبات الجاهزة الجاهزة للشرب ويمكن العثور عليها في الأسواق المركزية في جميع أنحاء المدينة.

05 من 10

أغواس فريسكاس

أسماك aguas ، أو "المياه العذبة" ، هي مشروبات غير كحولية مشتركة في جميع أنحاء المكسيك وأمريكا اللاتينية. الوصفة بسيطة: تناول الفاكهة والبذور والزهور أو الحبوب وتخلط مع الماء والسكر. والنتيجة هي انفجار نكهة منعشة ، وعطش ، التبريد ، والترياق المثالي لحرارة هيوستن.

في حين أن الكثيرين يفضلون الجداريات المبنية على الفاكهة ، مثل الأناناس أو البطيخ ، فلا تقلل من أهمية النكهات الأكثر مغامرة. إذا كنت في حالة مزاجية لشيء كريمي وحلو ، فإن أغوا فريسكا دي هورشاتا (أو ببساطة "هوراتشا") مصنوع من أرز مخلوط ناعما ، يمزج مع الحليب والسكر والقرفة وأحيانا الفانيليا.

من أين تحصل عليه

تتوفر اللوحات الجصية Aguas في جميع المطاعم المكسيكية و Tex-Mex و taqueria و taco. إذا كنت تبحث عن هورشاتا جيدة ، جرب السلسلة المحلية إل ري الكوبية والمكسيكية المطبخ.

06 من 10

فحم الكوك الحقيقي في زجاجة زجاجية

المعروف في هيوستن باسم "المكسيكي الكوك ،" هذه النسخة من الكلاسيكية الأمريكية يتم تصنيعها وتعبئتها في المكسيك ، وعلى هذا النحو يستخدم قصب السكر الحقيقي بدلا من الصيغة المستندة إلى الولايات المتحدة التي تستخدم شراب الذرة. والفارق الضئيل ، بالنسبة للبعض ، هو العودة إلى "أيام الخير" عندما تم صنع كل الكولا بهذه الطريقة. وبالنسبة للكثيرين ، يتغير شكل النكهة إلى حلاوة أصيلة أكثر ، دون طعم متأخر.

من أين تحصل عليه

العديد من taquerias ، شاحنات تاكو ، والمتاجر التي تحمل Coke المكسيكية ، فضلا عن العديد من المطاعم التقليدية ومحلات البقالة.

07 من 10

Jarritos

تعني كلمة "جاريتوس" حرفياً "إبريق صغير" باللغة الإسبانية ، وهو تكريم للتقاليد المكسيكية القديمة المتمثلة في شرب المشروبات من أباريق الطين الصغيرة. لكن في هيوستن ، هذا يعني شيئًا واحدًا: الخير الفوضوي الحلو. هذا الاستيراد المكسيكي مصنوع من السكر الحقيقي ، بدلا من شراب الذرة أو غيرها من المحليات ، ويأتي في مجموعة متنوعة من نكهات الفاكهة الطبيعية - النكهات مثل المانجو ، التمر الهندي ، والجوافة. هذه الصودا أيضا أكثر أزمات من منافسيها ، مما يجعلها متعة كبيرة لكسر حرارة بعد الظهر.

من أين تحصل عليه

المطاعم وشاحنات الغذاء ، ومخازن الزاوية ، ومحلات البقالة كروجر - سمها ما شئت. تم العثور على Jarritos في جميع أنحاء هيوستن.

08 من 10

شاي تكساس

الشاي تكساس حزم لكمة مثل الشاي لونغ آيلاند المثلج ، ولكن يضاعف على تيكيلا والحمضيات ويكرس الجن. والنتيجة هي مشروب أقوى وأكثر جرأة وهو مكمّل مثالي لمأكولات تكس مكس المكسيكية. تحذير من الإنذار: تستدعي بعض أنواع وصفات الشاي في تكساس ما يصل إلى خمسة أنواع مختلفة من الكحول ، لذا يرجى دائمًا تناول المشروبات بطريقة مسؤولة.

من أين تحصل عليه

العديد من الحانات في جميع أنحاء هيوستن لديها وصفة خاصة لشاي تكساس ، ولكن ربما يكون الأفضل في Preamble Lounge و Craft House ، على الطريق من مركز جونسون للفضاء مباشرة من I-45.

09 من 10

St. Arnold Seasonal Brews

البيرة سانت أرنولد ومصنع الجعة هي المواد الغذائية هيوستن. يتوفر عدد مثير للإعجاب من البيرة الحرفية الفريدة من نوعها على مدار السنة ، بما في ذلك Weedwhacker الشهير و Santo و Fancy Lawnmovers. لكن الجائزة الحقيقية هي مشروباتها الموسمية. هيوستن ينتظرون بفارغ الصبر في انتظار الحصول على زجاجة من الربيع الأسطوري سانت أرنولد ، وحبوب الصيف ، Pumpkinator أو عيد الميلاد البيرة.

غير متأكد ما الذي يجب تجربته؟ يمكن للزوار التجول في مصنع الجعة مجانًا من الاثنين حتى الجمعة ، أو مقابل رسوم رمزية في أيام السبت. تتوفر البيرة بنظام القائمة الانتقائية خلال الجولات ، وتشمل جولة السبت أربع عينات من ثمانية أوقية في رسوم الدخول.

من أين تحصل عليه

العديد من الحانات ومتاجر الخمور في جميع أنحاء هيوستن لديها زجاجات المشروبات الموسمية في St. Arnold. للحصول على عينة مباشرة من المصدر ، انتقل إلى بيرة سانت أرنولد مباشرة.

أرنولدز بيرة
2000 ليونز أفينيو
هيوستن ، تكساس 77020

10 من 10

خمور منطقة هيوستن

هيوستن قد لا تكون نابا ، ولكن هذا لا يعني أن تكساس لا تستطيع صنع زجاجات النبيذ اللذيذة. ما لا يقل عن ستة مصانع النبيذ ومزارع الكروم ليست سوى مسافة قصيرة بالسيارة من هيوستن ، وتقدم مجموعة واسعة من النبيذ المحلي للاختيار من بينها أثناء وجوده في المدينة. يحتوي Messina Hof المُدار عائليًا على قائمة واسعة من النبيذ بدءً من اللون الأحمر الجاف إلى الروز الحلو مع لمسات النكهة التقليدية والمعقدة. ملتوي كورك هذا! يقدم Winery مجموعة مختارة من النبيذ الحائز على جائزة مع أسماء غير تقليدية مثل Irreconcilable Differences Syrah و Staycation Chardonnay. علامات أخرى للبحث عنها: Bernhardt Winery و Peach Creek Vineyards و Pleasant Hill Winery و Saddlehorn Winery.

من أين تحصل عليه

من الممكن العثور على بعض الخمور التي تتخذ من مدينة هيوستن مقراً لها في مطاعم المنطقة أو محلات بيع الخمور الكبيرة مثل سبيكترز ميدتاون خارج شارع سميث وماكجوين ، لكن أفضل طريقة لتجربتها هي على طريق تكساس بلو بورن للنبيذ. ترشدك خريطة الدرب من تذوق واحد إلى آخر حتى تتمكن من تذوق كل ما تقدمه مصانع النبيذ المحلية ومزارع الكروم في هيوستن - ومنظر رائع للتمهيد.