كيفية بأمان فراي تركيا

إذا قررت أن تقلى بعمق في تركيا اقرأ نصائح السلامة هذه

في السنوات الأخيرة أصبحت الديوك الرومية التي تحظى بالقلي العميق شعبية متزايدة. تتطلب طريقة الطهي وضع الديك الرومي بثلاثة غالونات أو أكثر من الزيت ، يتم تسخينه بواسطة البروبان.

قبل أن تقترب من المقلاة العميقة ، يريد قسم الإنقاذ الطبي في تيمبي أن تعرف أنه ، ومع ذلك تطبخ الديك الرومي ، تبدأ السلامة بالذوبان السليم. يمكن ترك ترك تركيا على منضدة لذوبان الجليد يسبب التسمم السالمونيلا.

يجب إذابة تركيا (وجميع اللحوم والأسماك ، حقاً) في الثلاجة. امنح نفسك الوقت الكافي لتحريك ذوق الديك الرومي بشكل صحيح. فيما يلي إرشادات وزارة الزراعة الأمريكية حول إذابة ديك رومي كامل في الثلاجة:

• من 4 إلى 12 رطلاً: من يوم إلى ثلاثة أيام
• 12 إلى 16 رطلاً: من ثلاثة إلى أربعة أيام
• 16 إلى 20 رطلاً: من أربعة إلى خمسة أيام
• من 20 إلى 24 رطلاً: من خمسة إلى ستة أيام

يحذر قسم Avondale Fire & Medical من أن الطهي بمقالي الديك الرومي ذي الدهون العميقة يمكن أن يكون خطيراً للغاية حيث أن لديهم مخاطر عالية من الانقلاب أو السخونة الزائدة أو إراقة الزيت الساخن. قد يؤدي ذلك إلى نشوب حرائق أو حروق أو إصابات أخرى.

مخاطر القلي من تركيا

وفيما يلي خمسة أخطار مرتبطة بقليل من الديك الرومي ، وفقا لقسم مكافحة الحرائق في أفونديل.

1. يمكن للوحدات الطهر بسهولة ، وإلقاء زيت الطهي الساخن على مساحة كبيرة.
2. سوف يؤدي وعاء طهي مملوءة أو تركيا مجمدة جزئيا إلى تسرب زيت الطهي عند إدخال الديك الرومي.
3. يمكن أن تتسبب كمية صغيرة من زيت الطهي الملامس للشعلة في نشوب حريق كبير.

1. بدون أدوات التحكم في الحرارة ، فإن المقلاة العميقة لديها القدرة على ارتفاع درجة حرارة الزيت إلى درجة الاحتراق.
2. يمكن لجوانب وعاء الطبخ ، والغطاء ، ومقابض الأواني أن تصبح ساخنة بشكل خطير ، مما يخلق مخاطر حروق شديدة.

تنصح أفونديل فاير ريسكيو بعدم استخدام مقلاة الديك الرومي. إذا قررت القيام بذلك على أي حال ، يجب اتباع هذه الاحتياطات.

إذا كنت تقلى في تركيا ، افعل ذلك بأمان

• يجب استخدام المقلاة دائمًا في الهواء الطلق ، على مستوى سطح صلب ومسافة آمنة من المباني والمواد القابلة للاشتعال.
• لا تستخدم أبدا المقلاة على سطح خشبي ، تحت غطاء الفناء ، في مرآب أو مساحة مغلقة.
• لا تفرط في المقلاة.
• ﻻ ﺗﺗرك اﻟﻣﻘﻼة ﺑدون ﻣراﻗﺑﺔ ، ﻷﻧﮫ ، ﺑدون أدوات اﻟﺗﺣﮐم ﻓﻲ اﻟﺗرﻣوﺳﺗﺎت ، ﺳﯾﺳﺗﻣر اﻟﻧﻔط ﻓﻲ اﻟﺗﺳﺧﯾن ﺣﺗﯽ ﯾﺻﯾب اﻟﻧﺎر.
• ال تدع األطفال أو الحيوانات األليفة بالقرب من المقلاة عند استخدامها أو بعد استخدامها حيث يمكن أن يظل الزيت ساخناً لساعات.
• اﺳﺗﺧدم ﻣزودات اﻟﺣﻣﺎﯾﺔ اﻟﻣزودة ﺑﺎﻟﻌزل أو ﻗﻔﺎزات اﻟﻔرن واﺑﺗﻌت ﺑﺄﮐواب ﻣﺗﮐﺎﻣﻟﺔ وﻧظﺎرات اﻟﺳﻼﻣﺔ ﻟﻟﺣﻣﺎﯾﺔ ﻣن اﻟﺗرﺷﺢ.
• تأكد من إذابة الديك الرومي تمامًا قبل وضعه في المقلاة.
• إبقاء طفايات الحريق لجميع الأغراض القريبة.
• في حالة حدوث حريق في تركيا ، اتصل على 911 فورًا.

لمزيد من المعلومات حول نصائح أمان الإنقاذ من Avondale ، اتصل بـ Avondale Fire Rescue على هاتف 623-333-6112 أو قم بزيارتهم عبر الإنترنت.