01 من 10
أنماط الرام ، والفئات والتمييز
بالنسبة لكثير من الناس ، الروم بسيط - مشروب كحولي شائع في جزر الكاريبي. ولكن إذا نظرت قليلا ، فإن الروح النبيلة لقصب السكر لها أساليب وتغييرات أكثر بكثير من أبنائها البعيدين بوربون ، ويسكي ، سكوتش ، كونياك وتيكيلا .
أولا ، يتم صنع الروم في أكثر من 80 دولة حول العالم. من الواضح ، سكوتش يأتي من اسكتلندا. تيكيلا يأتي من جزء صغير من المكسيك. بوربون نشأت في مقاطعة بوربون ، كنتاكي. تينيسي ويسكي يأتي من - خذ. يمكن صنع الكونياك فقط في قطاع معين من فرنسا.
إن حقيقة أن الروم ينتج في كل منطقة ينمو فيها قصب السكر - وبعد ذلك بعض - هو أول مؤشر واسع على الأساليب والتغيرات التي لا تعد ولا تحصى التي تجلبها كل منطقة لإنتاج الروم - أكثر شبهاً بالتنوع المذهل النبيذ والبيرة من العالم.
تحقق الكاريبي الأسعار ومراجعات في TripAdvisor
02 من 10
الكاريبي الكاريبي يتنوع من منطقة إلى أخرى ومن نمط إلى نمط
كل منطقة من منطقة البحر الكاريبي يجعل الروم بطريقتهم الخاصة. الروم يمكن أن يكون خفيفًا وواضحًا مثل الفودكا ، أو كالعشبية مثل الجن. سموكي وغني مع نغمات الخشب مثل الويسكي. فاكهي وصقل مثل شيري وبراندي. حار ، وقح و piquant مثل تيكيلا. رم يمكن بالتأكيد أن تكون غير مكلفة ، يمكن الوصول إليها وعارضة. كما يمكن صقل الروم والمعقدة والفاخرة. الروم يمكن أن يكون غريب الاطوار ، لذيذ وممتلئ وغير محض. بعض الرومات تلعب مثل الحلوى اللذيذة.
03 من 10
الاسبانية Rums نمط جاف وخفيف
النمط الاسباني التقليدي للكروم الكاريبي الذي صنع في كوبا وجمهورية الدومينيكان ونيكاراغوا وبورتوريكو بشكل عام جيد بشكل جيد وجاف وخفيف في الجسم. وعادة ما يتم تقطير هذه الخميرة بكفاءة في الأعمدة العالية ، وتناول معظم النكهات الخاصة بها من البراميل التي يتقدمون فيها.
04 من 10
الرومات الكامل النكهة ، المملوءة بالماء من جزر الهند الغربية البريطانية
تعتبر أنماط رم الهند الغربية البريطانية التقليدية من بربادوس ، وجامايكا ، أو غيانا من بين الأكثر غنى والنكهة واللاذع. مع التخمير الأطول والأبطأ ، يتم تنقيتها في عبوات وعاء ريفية بسيطة وغير فعالة حيث تحتفظ بمركبات ذات نكهة أكثر قبل أن تبدأ الشيخوخة. بعد أن نضجت لسنوات في حرارة الكاريبي ، بدأت تظهر ملامح النكهة الجريئة التي تذكرنا بالخمور نمط البحرية الغنية.
05 من 10
الكاريبي كاريتية تأتي من حق قصب
جزر الكاريبي الفرنسية لها أسلوبها الخاص المتميز - Rhum Agricole. في مارتينيك ، بموجب القانون ، يخلقون راما مباشرة من عصير القصب وليس من دبس السكر. لا تقطير هذا الزبد إلى أعلى دليل ممكن ، كما يفعل العديد من المقطرون الاسبانيون ، ولكنهم يحاولون الاحتفاظ بمزيد من مركبات نكهة القصب في منتجهم النهائي ، غالباً ما يكونون مسنين في براميل البلوط من غابة ليموزين في فرنسا. تميل هذه النكهات إلى أن تكون أكثر خضرة ، وأعشاب ، ومعقدة. يتم إجراء rhums مماثلة في غوادلوب ، في مكان قريب.
06 من 10
Cachaca ، الفريدة (وقوية) روم للبرازيل
يرص رماء البرازيل أيضا بطريقة أكثر ريفي ، من عصير القصب ، وليس دبس السكر. تُعرف هذه الأرواح الفريدة من نوعها ، التي تُعرف باسم كاشا (Cachaça (ka-SHA-sa) ، بأدوية منخفضة ، وغالبًا ما تُعبأ في زجاجات بعد عمر قليل أو بلا سن في البراميل. Cachaça يميل إلى أن يكون غير مكلف ، متواضع ، عشبي ، وحشي قليلا - وشعبية للغاية في البرازيل.
07 من 10
من أنتيجوا إلى فنزويلا ، تأتي روم في العديد من الأنماط
تشتهر غواتيمالا وفنزويلا بمشروبهما اللذيذ اللذيذ مثل زاكابا ودبلوماسيو. يتم الانتهاء من ترينيداد في أنغوستورا ومشتل سانت لوسيا في إنشاء أنواع لا تعد ولا تحصى من الروم. في جزيرة أنتيغوا ، تعد علامة إنجليش هاربور أسلوبًا أصيلًا لمنطقتها. ما زالت غرينادا تصنع بعض الرم مثلما فعلت قبل 250 سنة في نهر أنطوان. تتمتع كولومبيا أيضًا بسمعة جيدة من الرام و aguardiente ، الروم الطازج غير المسن. قليل من الناس يدركون أن بعض من أفضل رمث أمريكا الجنوبية تأتي من كارتافيو ، بيرو.
08 من 10
اختر من الأبيض أو الذهبي أو المتبل أو المنكّه أو الروم الروماني
كلنا نعرف عن الرام الأبيض (أو الواضح) ، المصنوع من بروفيل خفيف ليتم تقديمه مجاناً بالكولا وعصائر الفاكهة والخلاطات الأخرى. تقدم رمات الذهب نكهة روم قديمة أكثر بقليل. تجمع الرام المتنوع بين العناصر الغريبة في جزر التوابل لإنتاج ملامح معقدة ومثيرة للاهتمام تجلب نكهة استوائية لأي مشروب. النكهات اللذيذة - في أصناف لا نهاية لها على ما يبدو - تقدم ملاحظات لذيذة من جوز الهند والحمضيات والمانجو والموز والعازفة وكثير من الأصناف الأخرى. غالبًا ما تكون مشروب الروم الغامق مفضّلًا للكوكتيلات مثل ماي تاي و بينيا كولاداس.
09 من 10
الشيخوخة هي المكان الذي يحدث فيه "السحر" الحقيقي
مع العمر ، يضيء الروم حقا. مزيج من الروم المقطر جيدا وبراميل البلوط المحمص أو متفحمة هو السحر. بعد أربع أو خمس سنوات ، تقوم هذه الرومات بتطوير نكهات مكثفة ومعقدة. وبحلول ثمانية أو عشرة أو اثنتي عشرة سنة ، إنها فخمة بصراحة. تعتبر Rums التي تتجاوز 15 و 18 و 21 و 25 عامًا التعبيرات النهائية للفئة. ولكن حتى أرق وأجود أنواع الرام هي صفقة مقارنة بأرقى أنواع الويسكي والتكيلاس والاسكتش والكونياك.
10 من 10
روم متعة! حتى يكون المغامرة
الولايات المتحدة هي أكبر سوق لروم في العالم. في العقد الماضي ، ارتفع عدد العلامات التجارية والتعبيرات المستوردة من الروم في الولايات المتحدة في العديد من المناطق. توجد رامات على الرفوف من كل دول الكاريبي تقريباً ، ومن أماكن بعيدة مثل آسيا وأفريقيا وأوروبا.
روم متعة. كن مغامرًا. هناك الكثير من الفئات والأنماط والاختلافات في التمتع بها. لم تنتهي من اكتشاف رم. وفقط عندما تعتقد أنك تعرف كل شيء ، يتم إدخال rums جديدة إلى السوق كل يوم.
لمزيد من المعلومات ، احصل على نسخة من Rum's Rum Guide ، مع ملاحظات تذوق ومعلومات عن أكثر من 500 rums ، أو تحقق من ذلك عبر الإنترنت على RobsRumGuide.com.