تقاليد عيد الفصح والطعام والشوكولاتة والأحداث
عيد الفصح في فرنسا هو وليمة ممتعة للغاية. للبعض له أهمية دينية هائلة. بالنسبة للكثيرين غيرهم ، حان الوقت للتخلص من الشتاء والتمتع بالشعور بأن الربيع قد بدأ. يعامل الشوكولاتة والطعام الجيد والعطلات والمناسبات الخاصة بالفصح الفرنسي الخاص.
Pâcques
Pacces (الفرنسية لعيد الفصح) تأتي من الكلمة اللاتينية pascua ، الترجمة اليونانية للكلمة العبرية التي تدل على عيد الفصح.
في التقليد اليهودي ، يتعامل الفصح مع سفر الخروج من مصر ، بينما يحتفل التقليد المسيحي بعشاء المسيح الأخير قبل الصلب والقيامة. ولكن مثل الكثير من تقاليدنا ، تعود الأصول إلى الأزمنة الوثنية مما يعني أن عيد الفصح لدينا يتزامن الآن مع صحوة الأرض من نومها في الشتاء وخصوبتها.
كما أصبح الكرنفال ، الذي يمتد من منتصف يناير وحتى قبل عيد الفصح ، جزءًا من المعادلة. يتم احتفال الكرنفالات بشكل رئيسي في البلدان الكاثوليكية ، مع تقليد قوي في فرنسا.
يتم الاحتفال بعيد الفصح في جميع أنحاء فرنسا مع عيد الفصح ( Lundi de Pâcques ) الذي يعتبر عطلة رسمية. في يوم عيد الفصح يتم ترتيب أجراس الكنيسة أينما توجد أبراج وأبراج مليئة بأجراس التشابك المجيدة. الفكرة القديمة (والتي يعشقها الأطفال حتى سن معينة) هي أن الأجراس تعود من روما لتوصيل بيضها في صباح عيد الفصح.
إذا كنت في باريس ، توجه إلى الكنيسة الأمريكية أو الكاتدرائية الأمريكية حيث ستجد زملاءك الأمريكيين هناك للاحتفال بعيد الفصح.
الاحتفالات الإقليمية
تم العثور على تقليد عالمي واحد في كل مكان يتم فيه الاحتفال بعيد الفصح: الأطفال في بيض عيد الفصح. ولكن مع وجود تاريخ متعدد الطبقات لفرنسا ، فإن مناطق فرنسية مختلفة لديها تقاليد مختلفة.
إذا كنت قد أمضيت عيد الفصح في إحدى المناطق ، فلا تتوقع نفس الاحتفالات في أجزاء أخرى. هناك منطقتان مثيرتان بشكل خاص في هذا الوقت من السنة وهما الألزاس في الشرق ، ولانكدوك روسيلون في الجنوب ، وهي منطقة قريبة جداً من أسبانيا تتبع العديد من التقاليد الكاتالونية.
الألزاس واللورين
كولمار
تقام أسواق عيد الفصح خلال عطلة نهاية أسبوع عيد الفصح في ساحتي كولمار التاريخيتين: Place de l'Ancienne-Douane ، و Place des Dominicans ، وكلاهما مكان اجتماع مهم في العصور الوسطى. هناك أكشاك وعروض ، طعام وشراب وقسم للأطفال مع الحيوانات والطيور. خلال عطلة نهاية الأسبوع ستجد الموسيقى في المقاهي وموسيقى الجاز في البارات والحفلات الموسيقية في كل مكان. يوم السبت في بارك دو تشام دي مارس من 2:00 حتي 05:00 هناك مطاردة الأطفال (2.50 يورو لكل شخص).
أثناء وجودك هنا ، تأكد من رؤيتك لـ Issenheim Altarpiece الاستثنائي الذي يعد واحدًا من أكبر الأعمال الفنية الدينية في العالم.
لانغدوك روسيون
بربينيان
موكب السانش هو واحد من تلك الاحتفالات التي تم الاستيلاء عليها من قبل الكنيسة المسيحية. أخذ يوم الجمعة العظيمة في بربينيان ، موكب طويل من الشخصيات ، يرتدي ملابس سوداء طويلة مع أغطية ذوات مميزة تغطّي وجوههم ويقودهم شخصية حمراء ، يهبّ عبر الشوارع إلى ضرب الدفوف.
الأرقام تنتمي إلى جماعة الأخوة لا سانش (الدم) التي تأسست في أوائل القرن الخامس عشر من قبل فينسنت فيريس في كنيسة القديس جاك في بربينيان. أصبح الغرض الأصلي من مرافقة السجناء المدانين لإعدامهم (مخبأة من قبل الجلباب لمنعهم من قتل ضحاياهم) ، مختلطة مع موكب المسيح في صلبه.
إن مواكب اليوم ، إحياء ذكرى آلام المسيح و عذابه ، تضم الآن التلاميذ الذين يحملون صليبيين و تماثيل دينية ، و هي تقدم حدثًا مثيرًا للإعجاب و مشؤومًا.
كما تقام المسيرات الليلية في كوليور على كوت فيرميل الرائع (إحدى أجمل القرى الفرنسية ) وآرل سور تك .
عيد الفصح الغذاء
الخروف هو الطبق التقليدي الرئيسي في عيد الفصح ، إما gigot d'agneau (حامل من لحم الضأن) ، brochettes d'agneau (لحم الضأن kebabs) أو navarin (لحم الخروف المطهي ).
في بعض أجزاء فرنسا ، وخاصة في الجنوب ، تشكل العجة أيضًا جزءًا من الاحتفالات.
شوكولاتة
الشوكولاته جزء لا يتجزأ من عيد الفصح وأشكال الشوكولاته المختلفة تملأ نوافذ الحلويات في جميع أنحاء فرنسا. مغطاة بورق الذهب ، أو مزينة بشكل جميل ، ستجد البيض بالإضافة إلى أجراس متقنة ودجاجات وأرانب وأسماك ، تسمى fritures (whitebait المقلية) ومعبأة في سلال أو مربعات staw. في حين أن السلاسل الكبيرة تنتج شوكولاتة جيدة ، فأنت بحاجة إلى البحث عن الحرفيين الحقيقيين للفن من أجل التجربة الحقيقية. هنا مجرد عدد قليل جدا من العديد من جميع أنحاء فرنسا.
إذا كنت تشعر بالمغامرة ، ابحث عن Flavigny-sur-Ozerain في Burgundy حيث تم تصوير Chocolat بطولة Juliette Binoche و Johnny Depp.