تضيع في مدينة نيويورك مع الحمامات التركية ، والأطباق الهندية ، والهيكل السيارة الصينية.
عندما سافرت أنا وزوجتي المفقودتان إلى العالم في العشرينات من العمر دون أن نحمل شيئاً سوى ظهورنا على ظهرنا ، وقعت في حب الطريق المفتوح وتمكنت من تحريك أحلام الحياة إلى الأبد. بعد ما يقرب من عقد من الزمان مع وجود اثنين من الأطفال الصغار ، فإن الواقع هو أنني على الأرجح ألتزم بالوجهات الأمريكية أو اخترت البقاء. إن العيش بالقرب من مدينة نيويورك يجعلني أشعر وكأنني أزور بعض البلدان المفضلة (التي تشمل تركيا والهند والصين) دون الحاجة إلى القفز على متن طائرة.
إليك ثلاث جواهر سرية في Apple Big تساعد في إرضاء شوقي الخاص بي بينما تكون قريبًا من المنزل.
البقاء
يتميز اللوبي الأنيق ولكن المريح في Marmara Park Avenue الذي تم افتتاحه حديثًا بموقع مركزي ويتميز بالكثير من الرخام الأبيض المستدير. هذا العنصر يعطيها طابعًا تركيًا مميزًا بالنسبة لي ، على الرغم من أن الزجاج اليدوي والصلب الأوجه في الدهليز ومعظم المواد الأخرى يتم الحصول عليها محليًا من الأحياء الخمسة.
لكنني أعيدت حقاً إلى تركيا عندما زرت مركز العافية الخاص بها الذي يوجد به أحد الحمامات التقليدية القليلة في المدينة. نشأ المعالج Savas على الذهاب إلى هذه الحمامات التركية ، ويقشر بخفة وينظف بشرتك بينما تستلقي على حجر رخامي تركي ساخن في غرفة البخار للمساعدة في عملية إزالة السموم. تأكد من إحضار بدلة السباحة لأن العلاج ينطوي على سكب دلاء من الماء الساخن و suds فوقك من الرأس إلى أخمص القدمين. يقول سافاس إن أحد الأسباب التي تجعلك تشعر بالراحة بعد العلاج التقليدي التقليدي هو أن الحرارة تساعد على تنقية جسمك من السموم.
التجربة بأكملها جعلتني أشعر بخفة ، وكما لو كنت قد أعيدت إلى تركيا.
تأكل
عندما كان في الهند حصلت على طعم وجبة خفيفة لذيذة في الشوارع تسمى bhel (عادة ما تكون مصنوعة من الأرز المنفوخ ، والخضار ، وصلصة التمر الهندي). ليس لدى مدينة نيويورك نقص في المطاعم الهندية ، ولكن أفضل ما تناولته حتى الآن يسمى أوتساف ، وهي كلمة سنسكريتية تعني "مهرجان" في منطقة المسرح.
على الرغم من أنها كانت موجودة منذ سنوات ، إلا أنها حصلت مؤخرًا على قائمة محدثة من القائمة والقائمة والنبيذ. يمكن أن يكون من الصعب العثور عليه - إنه يقع على ممر علوي متصل بمبنيين في ميدتاون في 1185 Sixth Avenue ، ولكن المدخل يقع بالفعل في شارع 46 بين السفينتين السادسة والسادسة - ولكنه يستحق البحث عن الطعام المبتكر والطازج ( الطازجة ليست كلمة يمكنني استخدامها عادة لوصف المطاعم الهندية في نيويورك!).
يقدم الطاهي الهندي المعروف هاري ناياك بعض الأطباق الهندية القياسية ، وهو عبارة عن لمسة مثيرة للاهتمام ، مثل إضافة الذرة والمانجو والفول السوداني إلى البطاطس التقليدية. ادامامي ساموسا أو الكينوا إلى ألو تيكي. إذا كنت ترغب في ذلك حار ، حاول الدجاجة الكورنيش الفلفل (لديها chipotle!) أو الدجاج Chettinaad. اغسلها مع كوكتيل إبداعي مثل النمر البنغالي (مصنوع من البراندي ، والروم الداكن ، وثلاثة أضعاف ، والأناناس ، وخفض الهال وتعلوها صودا النادي). تتألق القائمة أكثر على العشاء ، ولكن هناك أيضا بوفيه غداء سبعة أيام في الأسبوع مقابل 20.95 دولار ، وساعة سعيدة خاصة مع 10 دولارات للأطعمة الهندية (فكر في: سندويشات التاكو الهندية).
الاسترخاء
أحد الأشياء التي فاجأتني عند زيارتي للصين هي كيف يبدو أن الحصول على جلسات التدليك العادية والهيكل الجسدي جزء من ثقافة البقاء على ما يرام (على عكس الميل الأمريكي للانتظار حتى تصبح مريضًا أو مصابًا لزيارة أخصائي العلاج).
لذلك كنت أزور سبا العضوية ماما لسنوات بعد عودته من رحلتي. وهو عبارة عن منتجع صحي صغير بسيط مصمم مع مبادئ فنغ شوي في الاعتبار (يتم تخصيص كل غرفة من غرف العلاج مثل الخشب أو المعدن أو الماء أو الأرض أو النار) وتقع في شارع Allen Street في Lower East Side. ولكنه يشبه الاسترخاء في قلب المدينة الصاخبة ، ويقدم هيكل السيارة باستخدام تقنيات الطب الصيني التقليدي والعناية بالبشرة المصنوعة من المكونات العضوية والعشبية. أسعارها معقولة إلى حد ما بالمقارنة مع غيرها من المنتجعات الصحية في المدينة (يمكنك الحصول على تدليك لمدة 60 دقيقة مقابل 70 دولار ولكنها تقدم خصومات كبيرة إذا قمت بشراء الحزم).