ليكيور لاتفية فريدة من نوعها
عندما تزور ريغا ، ستواجه بلا شك إضافة مثيرة للاهتمام إلى جميع قوائم المشروبات للمطاعم: بلاك بلسم. ريغا أسود بلسم هو نبيذ أسود قارٍ بنكهة متنوعة من الأعشاب ، بما في ذلك زهرة الزيزفون ، والفلفل ، والزنجبيل ، وحشيشة الهر ، وغيرها. هذا المشروب القوي ، اللذيذ ، هو واحد من فخر ريغا وبالتأكيد أحد المشروبات الكحولية غير العادية في أوروبا الشرقية . إذا كنت مسافرا مقتنعا لتجربتها ، قد تعتقد أيضا أنها تهدف على سبيل المزاح لإظهار مدى ضعف غير اللاتفيين مع الخمور. أسود البلسم لديه نكهة قوية ومتميزة مرارة وحلوة في نفس الوقت.
يمكن أن يحرق الجزء الخلفي من الحلق ، ويرشح ، ويمكن أن يشبه إلى شراب السعال من الطراز القديم بدلا من فاتح للشهية ممتعة.
أخذ العينات وإيجاد البلسم الأسود في ريغا
أسود البلسم ، على الرغم من خصائصه القابضه ، يتمتع بمتابعة واسعة في لاتفيا . سكران وحده ، هو فقط لأولئك الذين لديهم دستور قوي. ومع ذلك ، يمكن مزج الشراب مع مجموعة متنوعة من المشروبات الكحولية أو المشروبات الأخرى لإنتاج مشروبات الكوكتيل الأكثر سهولة في الشرب. كما يأتي في أصناف قد تكون أكثر قبولا من الوصفة الأصلية. يشبه إصدار الكريم كريم بيلي الإيرلندي ويمكن إضافته إلى القهوة أو يسكب على الحلويات. أسود الكشمش الأسود بلسم يجمع بين البلسم الأسود مع عصير الكشمش لخلع الحافة المريرة السوداء بلسم وحدها تضرب براعم التذوق معها.
وقد أثبتت الحانات في ريغا نفسها على أنها من مزودي البلسم الأسود. في حين أن جميع المطاعم والحانات تعرضه كجزء من قوائم المشروبات الخاصة بهم ، أنشأ البعض كوكتيلات خاصة حول Black Balsam ، مما يجعله ميزة مميزة في التسويق.
Balzambars في شارع Torna هو واحد من هذا القبيل. قائمة الكوكتيل بلسم الأسود هي عمل خيال رائع. تتضافر عصائر الفاكهة ، والشوكولاتة المسكرة ، والكريمة الثقيلة ، والصودا ، والآيس كريم لتخليق الحلوى التي تخلق حلوى البلسم بالسهولة نفسها. (بالمناسبة ، يحتوي هذا المطعم والمطعم على قائمة سخية من الكوكتيلات الأخرى التي لا تشمل Black Balsam بالإضافة إلى قائمة طعام مستديرة جيداً.)
محلات Latvijas Balzams في جميع أنحاء المدينة القديمة ريغا تبيع الأسود البلسم في مجموعة من الحجم وجميع الأصناف ، فضلا عن أنواع أخرى من المشروبات الكحولية. إذا كنت تبحث عن هدية فريدة أو هدية تذكارية لنفسك ، فإن هذه المحلات قد يكون لديها ما تبحث عنه ، بما في ذلك الملابس التي تروج لإقناعك بملذات ريجا السوداء الشهيرة.
قصة بلسم الأسود
قصة Balsams السوداء ، بالطبع ، تخمرها الأسطورة. على ما يبدو ، استخدم صيدلي يدعى كونز وصفته للبلسم الأسود لعلاج كاترين العظيمة ، وتوقف في ريغا خلال رحلاتها ، من مرض في المعدة. ربما شفى إكسيره السري ، أو ربما كان مصادفة ، ولكن على أي حال كان يُنسب إلى كونزي في إنقاذ الإمبراطورة من الموت. وقد أظهرت نتائج العلاج المعجزة نجاحًا كبيرًا بالنسبة إلى لاتفيا وكونز نفسه ، اللتين كانتا تحميان الوصفة عن كثب واستمرت في إنتاجها كمقوِّمة صحية. اليوم ، تُعرف وصفة Black Balsam فقط من قِبل عدد قليل من الأفراد ، حيث تعطي مواقع الويب عددًا مختلفًا ومزيجًا من الأعشاب كجزء من قائمة المكونات.
لا يزال يعتبر البلسم الأسود طبيًا وجزءًا من العلاجات الشعبية في لاتفيا. شركة Latzijas Balzams ، الشركة التي تنتج المسكرات ، تشجع الإيمان بجودة وصقل البلسم الأسود مع تغليف خاص (زجاجات مصنوعة خصيصًا تسمح بالمشروبات للتنفس) ، وتقنيات إنتاج دقيقة ، وطريقة خاصة لمعالجة المكونات.
لا يمكنك زيارة Riga دون تجربة Black Balsams مرة واحدة على الأقل ، ولكن يُنصح بإيقاع نفسك ويكون مطاردًا قريبًا. قم بلصق وجهك وسيوفر فقط مصدر تسلية لأي من اللاتفيين الذين يجلسون في الجوار.