خطة في نهاية المطاف سونوما النبيذ البلد المهرب

من النبيذ والطعام إلى السبا والمشي لمسافات طويلة ، سونوما لديه كل شيء.

ما هو أفضل وجهة في ولاية كاليفورنيا في مقاطعة النبيذ؟ في حين أن وادي نابا قد حصل على أعلى الفواتير نظراً لوجود كرمات في التربة ، فإنه لم يعد المنافس الأعلى للفوز باللقب. في هذه الأيام ، ستستمع إلى مراجعات الهذيان لمقاطعة سونوما ، وهي منطقة منتجة وممتعة ومذهلة لإنتاج النبيذ تقع على طول الكتف الغربي لمدينة نابا ، ولم تعد في ظله.

تستقطب سونوما الزائرين والأوسمة ليس فقط بسبب إنتاجها الخمور المتميزة من اثني عشر منطقة متناهية الصغر ، ولكن لأن الوجهة متواضع ومتاح للجميع.

هنا ، يمكنك الجلوس لتناول الوجبات الاستثنائية التي يتم إعدادها من مكونات طازجة من مصادر محلية دون حجز الحجوزات قبل عام من الوصول ، وتذوق أفضل أنواع الأصناف في المنطقة مقابل رسوم التذوق الباهظة. والأفضل من كل ذلك ، خلال رحلتك ، لا بد لك أن تواجه بعض السكان المحليين الودودين (لا تفاجأ إذا كان الزوجان المطلعين يقدمان لك رشًا إضافيًا من الوردة الجافة التي تمتلك المخمرة).

توفر مقاطعة سونوما أيضًا منتجعًا صحيًا من الدرجة الأولى ومهربًا للمغامرات في الهواء الطلق ، مع العديد من التجارب التي تساعدك على الاسترخاء وإعادة التغذية وإعادة الاتصال بالطبيعة. سواءً كنت متوجهًا إلى سونوما في عطلة نهاية الأسبوع أو رحلة حجز موسعة ، استخدم هذا الدليل لزيادة كل لحظة.

متوجه إلى هناك

بينما يمكن أن تشعر بملايين من العالم الحقيقي ، فإن أكثر نقطة جنوبية في مقاطعة سونوما تبدأ على بعد 30 ميلاً شمال جسر جولدن جيت . إذا كنت مسافرًا ، فاجعل مطار سان فرانسيسكو الدولي (SFO) مركزك ، واستأجر سيارة لتأخذك على طول الطريق ذي المناظر الخلابة إلى مقاطعة سونوما.

السماح لساعة ونصف إلى ساعتين بالسيارة من SFO إلى بلدة سونوما ، وحوالي 3 ساعات للوصول إلى هيلدسبيرغ . تم بناء كل من مناطق بلاد النبيذ حول ساحات المدينة الساحرة التي تصطف على جانبيها المحلات التجارية والمطاعم وغرف تذوق.

ما لم تكن تقود سيارتك إلى سونوما عبر مجموعة العجلات الخاصة بك ، فأنت بالتأكيد تريد استئجار سيارة للتجول.

مع هذا المحرك الجميل ، فعلنا ذلك في الأسلوب واختبرنا سيارة لكزس RX 450h SUV لعام 2016. فبدلاً من استخدام نظام GPS تقليدي أو تطبيقنا التقليدي على خرائط Google ، قمنا بتنزيل تطبيق Lexus Enform App Suite لأنه بالإضافة إلى توفير التنقل ، فقد منحنا أيضًا إمكانية الوصول إلى تطبيقات الجوال مثل Yelp و OpenTable و Pandora من خلال شاشة عرض المركز المركزية في السيارة.

البقاء

لا حاجة لأن يكون الرئيس التنفيذي لشركة Silicon Valley لتأمين غرفة في سونوما. هناك سكن لكل ميزانية.

إذا حجزت إقامتك في فيرمونت سونوما ميشن ، قد تجذبك لتخطي حجوزات تذوق النبيذ حتى تتمكن من قضاء المزيد من الوقت في المنتجع الواسع المتكامل الخدمات. تم بناء مكان الإقامة على قمة ينابيع معدنية طبيعية ساخنة ، ويضم سبا بمساحة 40،000 قدم وملعب غولف للبطولات من 18 حفرة والعديد من المطاعم (بما في ذلك سانتيه سانتيه المصممة من قبل ميشلان) ومسبح منتجع مترامي الأطراف وتذوق النبيذ الليلي.

سوف يكون محبونو حركة المزرعة إلى المائدة في عنصرهم بالكامل في مزرعة Beltane. يقع B & B المؤلف من 5 غرف في مزرعة تاريخية يرجع تاريخها إلى عام 1892 ، على بُعد خطوات قليلة من بساتين الفاكهة العضوية ومزارع الكروم والحدائق. تشتمل وجبات الإفطار الكاملة على مكونات طازجة من خزّان المزرعة.

يقع فندق H2 ، وهو مكان إقامة بوتيكي حائز على شهادة LEED Gold ، على طول ساحة البلدة بمدينة هيلدسبيرغ ، ويديره ليكون أنيقًا وهادئًا وصديق للبيئة في وقت واحد.

وتشمل الجهود الكبيرة التي تبذلها المنشأة للحد من تأثيرها البيئي تصفية جميع مياه الأمطار من خلال "سقف المعيشة" للنباتات واستخدام الألواح الشمسية لتسخين حمام السباحة والماء الساخن في غرف الضيوف.

رشفة

في آخر إحصاء ، كان لدى مقاطعة سونوما أكثر من 425 مصنعًا للنبيذ - أكثر قليلاً مما يمكنك زيارته في رحلة واحدة! عند صياغة مغامرة التذوق الخاصة بك ، هذه المفضلة خمسة درب النبيذ هي مكان ممتاز للبدء. فقط تأكد من الاتصال أو إرسال بريد إلكتروني - بعض مصانع النبيذ في سونوما تتطلب تحفظات.

• MacRostie Winery & Vineyards: بنيت على طول التلال المطلة على قسم توسعي وادي النهر الروسي ، وبيت العقارات (رؤية صانعي النبيذ ستيف و Thale MacRostie) توفر وجهات نظر استثنائية من كل طاولة وفرصة نادرة للتمتع بجانبي ، جنبا إلى جنب تذوق جانبي يتم تقديم نظارتين فقط في كل وعاء.

• بوينا فيستا واينري: نعم ، هذا هو واحد من أقدم مصانع النبيذ العاملة في سونوما ، ولكنك لن تحصل على أي شيء سوى إعادة سرد متقلب لتاريخها. بدلا من ذلك ، فإن الكونت "المتناسخ" لبوينا فيستا "(الذي يلعبه الممثل الشهير جورج ويبر) سوف يرشدك خلال ماضيه في ماضيه ، من خلال كهوفه المضاءة بشكل كبير ومتحف أداة النبيذ الجديد.
• St. Francis Winery & Vineyards : واحد من "المطاعم" الأكثر طلباً في سونوما هو ، في الواقع ، مصنع نبيذ. يقوم الشيف التنفيذي بريان جونز بصياغة قائمة طعام مستوحاة من 5 أطباق مستوحاة غالبًا غير متوقعة ، حيث تم تصميم كل لوحة لتتناسب بشكل مثالي مع أفضل الأصناف في سانت فرانسيس.
• لاسيتر فاميلي واينري : لا يوزع جون لاسيتر (موظف إبداع بيكسار) وزوجته نانسي نبيذهما الصغير الرائع المستوحى من الفرنسية - وهو ما يجعل تذوقها أكثر خصوصية. أفضل فرصة لتذوق مجموعتك المنظمة هي أن تحجز تذوقك في محل صنع النبيذ ، حيث يمكنك المشي بين العنب تسمع القصة الشخصية وراء كل نوع فريد من نوعه والملصقات الملونة التي تزين كل زجاجة.
• Twomey Cellars : بشكل منعش ، لا يوجد لدى سونوما أي موقف حول جلب الأطفال الصغار إلى جانب تذوق النبيذ ، لكنه يساعد على اختيار مكان مناسب للعائلة. يجعل فناء Twomey والحديقة المسطحة على شكل هلال من السهل مراقبة الأطفال أثناء ارتشافهم.

تناول الطعام

• The Girl and the Fig : مطعم The Rust and the Fig المستوحى من الطراز البروفنسي ، والذي يقع في فندق سونوما ، كان تجربة تناول طعام "يجب زيارتها" للسكان المحليين والزوار على حد سواء لما يقرب من عقدين من الزمان. تعرض مأكولات المطعم الفرنسية-كاليفورنيا أفضل ما هو في الموسم ، حيث يتم الحصول على العديد من المكونات مباشرة من حديقة الأعشاب الخاصة بالمزرعة والمزرعة العضوية. ويتم تقديم أطباق مثل Croque Monsieur و Wild Flounder Meunière و Steak Frites ، مع مشروبات الكوكتيل المستوحاة من الطراز الفرنسي (مثل توقيع Fig Royale) والخمور المنتجة محليًا والمصنوعة من الأصناف المتنوعة في Rhone-Alone.
• مقهى La Haye : عند وصولك إلى Cafe La Haye ، الذي يقع في مرآب رائع تم تحويله بشكل رائع ويقع قبالة ساحة سونوما مباشرةً ، فسوف تشعر وكأنك مرحب بك لحفلة عشاء حميمة ألقيت من قبل المالك Saul Gropman والطاهي التنفيذي Jeffrey Lloyd . تحتفل القائمة التي يتم تحديثها باستمرار بالمكونات الطازجة من المزرعة وتتميز بمأكولات ومأكولات بحرية خاصة.
• Dry Creek Kitchen : أصبحت مدينة هيلدسبيرغ وجهة شهية للطهي في حد ذاتها ، مع الكثير من الفضل في هذا التميز بسبب مطعم Dry Creek Kitchen الذي تم تجديده مؤخرًا في شارلي بالمر. معظم ما يتم تقديمه في غرفة الطعام الأنيقة ذات التصميم البسيط - من اللحوم والمأكولات البحرية إلى إنتاج وزيت الزيتون - يتم الحصول عليه مباشرة من مزودي مقاطعة سونوما القريبة. يقدم شيف دو وارن بولوك أفضل ما في البحر والأرض إلى صحنك ، مع اختيارات مثل هاماتشي كرودو اللذيذ مع ماير ليمون ، صدر دجاج سونوما مع روزماري جوس جوس ، وقطعة من أنجس السوداء. كما يلتزم برنامج النبيذ بالتميز في المنطقة ، حيث يعرض 100 في المائة من نبيذ مقاطعة سونوما ، مع أكثر من 500 اختيار من مختلف أنحاء النهر الروسي وألكساندر فاليز ، دراي كريك ، وسونوما كوست.

تعبئة رصيد

هل يمكن أن نضمن لك بضعة أيام من الدوران والرشح: سوف تكون مستعدًا لبعض عمليات التخلص من السموم أو التوقف عن العمل. في ما يلي بعض النقاط الرئيسية لإعادة شحن البطاريات.

• Willow Stream Spa: هناك أشياء قليلة تشعر بأنها ترمم على الفور مع السباحة في أحواض السباحة المعدنية في سبا Willow Stream ، الواقع في فندق Fairmont Sonoma Mission Inn. يتم تغذية المياه المدفأة طبيعياً بواسطة نبع حراري يتدفق من أكثر من 1000 قدم تحت الأرض. تجول في الداخل لتجربة طقوس الاستحمام المميزة في السبا ، والتي تشمل دش مقشر ، ومجموعتين للغطس بالمياه المعدنية ، وساونا بخار بالبخار بالأعشاب ، ودش بارد ، قبل التوقّف في الصباح أو بعد الظهر مع علاج سبا. بالإضافة إلى التدليك ، وعلاجات الوجه ، والهيكل الجسدي ، يمكن للضيوف اختيار الخيارات التي تركز على العقل والجسم بما في ذلك Reiki with Reflexology ، والتأمل الاسترشادي ، ومحاذاة الجسم-الطاقة.
• محمية أرمسترونغ ردوودز الطبيعية : أشجار من الخشب الأحمر - بعضها يصل ارتفاعه إلى 250 قدمًا ، وعرضه 16 قدمًا ، ويعيش ما يصل إلى 1800 عامًا - يستخدم لرئاسة معظم المنطقة الساحلية في شمال كاليفورنيا. اليوم ، يمكنك تجربة ما كانت تشبه هذه المنطقة من خلال زيارة محمية أرمسترونغ ، التي تحافظ على 805 فدانا من هذه سيكويا sempervirens المهيبة. تقدم الحديقة تسع مسارات ، يتراوح طولها ما بين واحد إلى 10 أميال ، والتي تنقلك عبر الأشجار الضخمة.
• متنزه جاك لندن التاريخي : كان هذا الفندق الذي كان في يوم من الأيام منزلاً لأحد أشهر المؤلفين الأمريكيين المحبوبين ، يمتد على مساحة 1400 فدان ، ويضم العديد من المباني التاريخية ، بما في ذلك المنزل الريفي حيث كتب جاك لندن العديد من قصصه ورواياته المتأخرة وبقايا شبحي له. منزل الأحلام ، ولف البيت (دمرتها النيران في عام 1913). استكشف المتحف الصغير في الموقع (الذي يحتوي على معرض ممتاز مخصص لحياة جاك القصيرة ولكن المغامرة للغاية) ، أو قم بتمديد ساقيك على 29 ميلاً من المسارات التي تتقاطع مع ريف سونوما الجبلي.