يخدم الإيطاليون البارستاس هذا المشروب البارد الشعبي
إذا كنت تخطط لزيارة إيطاليا في الصيف وطلبت من shakerato كافيه من القائمة ، قد ترغب في معرفة أنك فقط أمر شراب مزبد بارد القهوة . وإذا كنت في حانة ، فقد تحصل على مشروب مخفوق مع بيليز أيرش كريم أو مشروب قهوة.
وبينما يستمتع الأمريكيون والبريطانيون بمشروباتهم الباردة والمثلجة ، يبدو أن الإيطاليين يشربون شيئًا أكثر إسرافًا.
ما هو كافيه شاكراتو؟
في أبسط أشكاله ، يتم وضع shakerato (يبدو كما يبدو ، caf-fay shak - er-a -to ) من خلال الجمع بين اسبريسو طازج وشراب بسيط والكثير من الثلج ، ثم يهزها بقوة حتى يتشكل الزبد عندما صب.
عادة ما تكون متوترة في حين يتم سكب في زجاج المارتيني أو الزجاج المنبع.
الاختلافات
سوف تتخذ البارات الإيطالية ، خاصة تلك التي تقع على جانب مربى الحيوانات الأليفة ، الشاكيت القياسي الخاص بك وتقوم به بشكل أكبر. على سبيل المثال ، قد تحصل على كأس نبيذ مبطنة بدوامة من شراب الشوكولاته قبل صب القهوه الرغيفه. بعض الأماكن قد تضيف أو تحل محل الجيلاتي الفانيليا للجليد ، في حين أن البعض الآخر يضيف الكريما أو خمر. تعتبر نظارات مارتيني أو مزامير الشمبانيا هي الأواني الزجاجية التقليدية المستخدمة في شاكيكاتو.
بالنسبة إلى أشكالك الخاصة ، يمكنك تزيينها بقهوة أو غبار الحافة الزجاجية بمسحوق الكاكاو. يمكنك حتى أعلى ذلك مع برج من الكريمة المخفوقة.
إذا كنت لا ترغب في إضافة الكريما أو القهوة المسكرات ، ولكنك ترغب في تناولها ، يمكنك التفكير في إضافة الروم ، أو السامبوكا ، أو أماريتو.
أين تجد واحد
خلال فصل الصيف ، يمكن العثور على shakeratos في المقاهي والفنادق والمطاعم وبعض البارات.
إذا كنت ترغب في اكتشاف مكان مع عينيك وبطنك ، فعليك التفكير في حجز جولة سير في مدينة روما. ليس فقط سوف تكون قادرة على تذوق شاكرو الجليدية ، ولكن سيكون هناك أيضا الجيلاتي والبيتزا ، فريدا ج ، وهو بارد ، والبن الحلو الذي يمكن أيضا المثلجة أو المجمدة ، وغيرها من الأطباق الإيطالية.
وصفة
إذا كنت لا تخطط للقيام بزيارة إلى مقهى إيطالي في أي وقت قريب ، فيمكنك إعداد شاكيكاتو في راحة المطبخ الخاص بك.
المكونات الرئيسية هي اسبريسو طازج ومكعبات ثلج وشراب بسيط. الإضافات الأخرى التي يمكنك وضعها في الاعتبار هي القهوة المسكرة ، أو البرتقال أو الليمون ، أو بضع قطرات من خلاصة الفانيلا ،
بدلا من شراب بسيط ، يمكنك استخدام السكر العادي ، ولكن تأكد من تذويب حبيبات السكر في اسبرسو الساخن قبل إضافة الجليد وإلا فلن تذوب السكر.
ملء شاكر كوكتيل في منتصف الطريق مع مكعبات الثلج ، وتصب الاسبريسو على الجليد. أضف السكر أو شراب بسيط. أضف شراب الفانيلا أو خلاصة الفانيليا. للركلة الكحولية ، أضف لقطة من اختيارك. يمكنك إلقاء اللحم في لمسة من الليمون والبرتقال ثم هزها بقوة لمدة 10 إلى 15 ثانية. إجهاد في زجاج كوكتيل (مارتيني) أو الفلوت الشمبانيا. المعزوفة ، لديك نفسك shakerato.