الهندية الجميلة الطعام في لندن
يتمتع Bombay Brasserie في جنوب كنسينغتون بسمعة جيدة لتناول الطعام الهندي الراقي. يقدم هذا المطعم الفخم مأكولات بومباي الأصيلة والهندية الأصيلة هنا لأكثر من 30 عامًا.
يتم تضمين Bombay Brasserie في أفضل المطاعم الهندية في لندن.
عدت في عام 2015 لرؤية التصميم الداخلي الطازج وبار Bombay الجديد ، والاستمتاع بقضاء العطلة الأسبوعية الخاص جداً.
عند الوصول
هناك جدار روح يفتن مع مشروبات من كل لون وظل ، ومتخصص في أنواع الويسكي النادرة بالإضافة إلى الكوكتيلات الكلاسيكية والمبتكرة.
وهناك أيضا قائمة نبيذ واسعة النطاق. يجمع تصميم البار المستوحى من طراز راج بين جوهر مدينة بومباي القديمة الغريبة مع أحدث معالم لندن.
يفتح مطعم Bombay Bar أبوابه من الساعة 5.30 مساءً من الاثنين إلى الجمعة ومن 6.30 مساءً يومي السبت والأحد.
يمكنك الوصول إلى المطعم من خلال The Bombay Bar والدخول إلى غرفة الطعام الفسيحة ذات السقف العالي والثريات الكريستالية المذهلة. هناك رجل يلعب البيانو في الزاوية وقطعة كبيرة من الزهور. يقودك الموظفون المهذبون إلى طاولتك ، ثم يكونون مستعدين لاتخاذ أمر المشروبات الخاص بك قبل شرح كيفية عمل وجبة الفطور المبكر في عطلة نهاية الأسبوع.
الغرفة تبدو كبيرة ولكن غير مرحب بها. إنه لا يزال فخمًا لكن مريحًا بالتأكيد ، والكراسي ، والطاولات ، أكبر بشكل ملحوظ من المعتاد.
يوجد المزيد من أماكن تناول الطعام في الحديقة الشتوية حيث يتم تقديم وجبة بين الإفطار والغداء في عطلة نهاية الأسبوع. هذا هو مساحة ضوء جميلة ويمكن أن تستوعب مجموعات كبيرة مما يجعلها اختيارا جيدا للمناسبات الخاصة.
تجعل الأرضيات الرخامية والسقف الزجاجي هذه المنطقة أخف بكثير في حين أن غرفة الطعام الرئيسية ، على الرغم من كونها واسعة ، تتميز بإضاءة أكثر حميمية على مستوى منخفض.
غداء نهاية الاسبوع
بوفيه الغداء المبكر الهائل مثير للإعجاب. من 12 ظهراً إلى 3:30 مساءً في أيام السبت والأحد ، يمكنك الاستمتاع بتشكيلة كبيرة من الأطباق المفضلة والأطباق المفضلة القديمة مثل Palak Patta Chaat.
وقد مزجت مأكولات بومباي بين أساليب الطهي المتنوعة في جوا والبنغال وجوجارات مع الإمبراطورية المغولية وراج وحتى التأثيرات البرتغالية. كان الشيف براهلادج هيدج جزءًا من فريق بومباي براسيري منذ عام 1991 ويستخدم فقط المكونات الطازجة في أطباقه ، وهو في المطعم أثناء تناول الغداء ، حتى يتسنى لمتناولي الطعام طرح الأسئلة.
تبلغ تكلفة وجبة الغداء في عطلة نهاية الأسبوع 31 جنيهًا استرلينيًا للشخص الواحد (بالإضافة إلى خدمة بنسبة 12.5٪) مما يجعلها فرصة ممتازة لزيارة هذا المطعم الذي يحظى باحترام كبير. (أسعار 2015)
ويوجد داخل الحديقة الشتوية كاونتر لايف تشات الذي يقدم مأكولات Paani Puri و Bhel وخيارًا من الأطباق الأخرى من قائمة البوفيه المتغيرة بانتظام.
البداية كانت مذهلة و Sev باتاتا بوري - مجموعة جميلة من النكهات في فاتح الشهية حجم لدغة - الآن واحدة من الأطباق المفضلة هنا. إنه طبق شات مشهور وطعام شوارع ماهاراشترا شعبية.
كان بااني بوري مثالا آخر على كمية التحضير التي تدخل في طبق واحد فقط. تصب سائل حار في كرة عجين مقرمشة وتذوق النكهات المركبة.
في منطقة الدورة الرئيسية يوجد الكثير من الأطباق الجديدة وغير المعتادة بما في ذلك الدجاج والحمل والأسماك والخضروات ، بالإضافة إلى الكثير من الصلصات والمرافقات. لا توجد السمبوسك أو البصل bhajis.
ثم هناك طاولة الحلوى مع kulfi مذهلة (الآيس كريم الهندي) وغيرها من الحلويات التقليدية.
تشمل وجبة الغداء في عطلة نهاية الأسبوع الشاي والقهوة في نهاية وجبتك عندما يمكنك الجلوس والاستمتاع بالمناطق المحيطة.
عندما زرت ، رأيت الكثير من العائلات الهندية التي لديها أطفال وأجداد يستمتعون بوجبتهم.
الموظفين رائعة وخدمة جيدة للغاية. مقابلة رئيس الطباخين إضافية لطيفة جداً لكرم دينيرس ويسرني بومباي براسيري وقد تمكنت من الحفاظ على هذا العرف.
استنتاج
هل سأعود إلى Bombay Brasserie؟ إطلاقا. الموظفون يجعلونك تشعر بأنك مميز جدا - هذه الخدمة من حقبة ماضية. المطعم كبير لكن حميم ، والأطباق ذات النكهة لذيذة ولكنها مرضية.
العنوان: طريق كورت فيلد ، لندن SW7 4QH
أقرب محطة قطار الأنفاق: Gloucester Road
هاتف: 020 7370 4040
الموقع الرسمي: www.bombayb.co.uk
نصيحة الموقع: بعد وجبة بلدي ، مشيت إلى متاحف جنوب كنسينغتون ( V & A ، متحف التاريخ الطبيعي ، متحف العلوم) في حوالي 10 دقيقة.
كما هو شائع في صناعة السفر ، تم تزويد الكاتب بخدمات مجانية لأغراض المراجعة. في حين أنه لم يؤثر على هذه المراجعة ، فإن موقع About.com يؤمن بالكشف الكامل عن جميع تضارب المصالح المحتمل. لمزيد من المعلومات ، راجع سياسة الأخلاقيات الخاصة بنا .