النبيذ السفر في ألمانيا

01 من 05

الموصل

تستقبل مناطق النبيذ الثلاث عشرة في ألمانيا الزوار بأذرع مفتوحة. كل منطقة لديها تخصصها الخاص ، والمأكولات الإقليمية ، كما قد تتخيل ، أزواج مثالية مع أفضل أنواع النبيذ المحلية. يمكنك القيام بجولة في مصانع النبيذ إذا قمت بترتيب زيارتك مقدمًا ، وسوف يسعدك منتجو النبيذ وأصحاب مطاعم النبيذ والحانات بتقديم أفضل عروضهم. دعونا نلقي نظرة فاحصة على السفر النبيذ في بعض مناطق النبيذ الأكثر شهرة في ألمانيا.

الموصل

تُنتج منطقة النبيذ موسيل ، التي كانت تُسمى في السابق Mosel-Saar-Ruwer ، أشجارًا عالمية المستوى. عندما ترى كروم العنب المنحدرة المنحدرة التي تنحدر نحو نزول Mosel و Saar و Ruwer ، ستتعجب من زراعة العنب هنا لأكثر من 2000 سنة. هناك سبب ، على الرغم من ذلك ، أن منتجي النبيذ Mosel تنفق المال ليدوي العنب. النبيذ العلوي موزيل هي حقا خاصة. غالبًا ما يطلق على ضفاف هذه المنطقة اسم "مفعم بالحيوية" و "صلاتي" لأن المعادن الموجودة في تربة موزيل التي تزرع في الحجر الجيري تأتي في الخمور.

تأخذك رحلة إلى منطقة النبيذ موسل إلى أقدم أيام إنتاج النبيذ في ألمانيا. تعد مدينة ترير الرومانية القديمة مكانًا رائعًا لبدء رحلتك ، ولكن لا تفوت فرصة السفر إلى وادي النهر المتعرج ومشاهدة أحد مصانع النبيذ أو اثنين لنفسك. تعتبر Straußwirtschaften في Mosel أو حانات النبيذ الموسمية من التقاليد الراسخة. في كل عام ، يرحب منتجو النبيذ في Mosel بالزوار إلى هذه النزل المؤقتة الصغيرة من أوائل مايو إلى أكتوبر ، حيث يقومون بتقديم الأطعمة المحلية والنبيذ الأبيض الشهير في Mosel. (نصيحة: على الرغم من أن موقع Mosel Straußwirtschaft باللغة الألمانية فقط ، يمكنك العثور على قائمة حديثة لـ Straußwirtschaften من خلال النقر على "Ihre Gastgeber [year]" والبحث عن طريق المدينة.)

02 من 05

Mittelrhein

شراب منطقة النبيذ Mittelrhein يشمل أكثر بكثير من النبيذ. يُعد Upper Middle Rhine Valley أحد مواقع التراث العالمي لليونسكو ، والذي يشتهر بقلاعه ومناظره الخلابة ومناطقه التاريخية. يمكنك زيارة الآثار الرومانية في بلدة بوبارد ، واستكشاف القلاع والكنائس الصغيرة (جرب Burg Rheinfels) ورحلة نهر الراين ، والنزول في المدن الخلابة على طول النهر. باشاراش ، التي بنت رخاءها في تجارة النبيذ الألمانية ، مكان رائع لبدء استكشاف المنطقة. يمكنك المشي في أسوار المدينة أو المشي لمسافات طويلة خارج المدينة للحصول على نظرة جيدة على مزارع الكروم.

إذا كنت تستطيع تمزيق نفسك بعيداً عن مسارات رياضة المشي لمسافات طويلة وتمثال Loreley والمطاعم على ضفاف النهر ، يمكنك زيارة مصنع النبيذ أو اثنين. في ألمانيا ، الدعوة إلى الأمام هي الطريقة الصحيحة لبدء جولة الخمرة الخاصة بك. يمكنك أيضا حجز إقامة ليلية في بعض مصانع النبيذ Mittelrhein وبارات النبيذ ، بما في ذلك Estate Ratzenberger في Bacharach و Weinhaus Heilig Grab ("Holy Sepulchère") في Boppard.

03 من 05

فرانكن

العديد من الزوار إلى بافاريا تخطي فرانكن (فرانكونيا) ، الجزء الشمالي من ولاية بافاريا الحرة (Freistaat Bayern) ، لصالح المناظر الطبيعية الخلابة لجبال الألب في الجنوب. ومع ذلك ، بالنسبة لعشاق النبيذ وهواة التاريخ ، فإن فرانكين هي وجهة يجب مشاهدتها.

تراث فرانكين الثقافي متميز تمامًا عن تراث بافاريا. ولد الرسام ألبريشت دورر والملحن يوهان باتشيلبل في مدينة نورمبرغ. تمت تسمية Würzburg ، في شمال Franken ، وبلدة Bamberg القديمة الجميلة كمواقع للتراث العالمي لليونسكو. (إذا كنت تستمتع بالبيرة ، فلا تفوت البيرة المدخنة في بامبرغ ، فهي فريدة حقًا.)

تشتهر فرانكن بنبيذها الأبيض ، الذي عادة ما يباع في قوارير مستديرة تسمى bocksbeutel. أصول الاسم غامضة ، لكن التفسير الأكثر شعبية هو أن شكل الزجاجة يشبه صفن الماعز. شكل الزجاجة نفسه محمي داخل الاتحاد الأوروبي ؛ يمكن بيع أنواع معينة من النبيذ الأوروبي فقط ، بما في ذلك أنواع معينة من النبيذ من Franken ، في حانة. تشتهر فرانكن بنبيذها الأبيض ، الذي يُصنع تقليديًا من عنب السلفان ، ولكنه قد يحتوي أيضًا على أنواع أخرى ، بما في ذلك Müller-Thurgau ، العنب الأكثر انتشارًا في المنطقة.

قد ترغب في بدء تجربة نبيذ Franken في Juliusspital في Würzburg. يعود تاريخ هذا المستشفى الذي لا يزال يعمل اليوم إلى عام 1576. وقد كان بيع النبيذ من كروم العنب في المستشفى مصدرًا للتمويل منذ البداية. اليوم ، يمكنك التجول في الأقبية وتذوق واحد أو أكثر من الخمور المنتجة هناك. (معظم الجولات باللغة الألمانية ، ولكن يتم تقديم جولات جماعية باللغة الإنجليزية.) يمكنك تذوق النبيذ في بار النبيذ بالمستشفى أيضًا. إذا كنت تفضل تجربة في الهواء الطلق ، ففكر في استئجار دراجة هوائية واستكشاف الريف. في Würzburg ، يمكنك استئجار الدراجات من Bikes and More Ludwig Körner.

04 من 05

راينغاو

Rheingau هو بلد ريسلينغ. ينهر نهر الراين عبر منطقة النبيذ ، مما يجعل الاستكشاف أمراً سهلاً للغاية. يمكنك المشي أو ركوب الدراجة أو القيادة في طريق Rheingau ، أو القفز داخل القطارات أو القوارب أو خارجها في البلدات الواقعة على طول النهر.

ستجد الكثير من الأماكن للاستكشاف ، بما في ذلك بينغن ، حيث كتب وألحان Hildegard الشهيرة ، فضلا عن مسارات المشي لمسافات طويلة تحت عنوان النبيذ ومسارات ركوب الدراجات. يمكنك أيضا زيارة القلاع والأديرة في منطقة النبيذ الخلابة. يوفر Kloster Eberbach في Eltville am Rhein غرف مع وجبة الإفطار وجولات النبيذ ووجبات الطعام الموسمية والمبيعات. تزخر مدينة فيسبادن التاريخية الشهيرة بمنتجعات السبا التي تعود إلى العصور الرومانية القديمة ببار النبيذ والمطاعم. إذا كنت تخطط للزيارة خلال شهر أغسطس ، فحاول أن تكون في فيسبادن خلال مهرجان فيسبادن للنبيذ لمدة تسعة أيام ، حيث يقدم لك أكثر من 100 منتج للنبيذ فرصة لتذوق منتجاتهم.

05 من 05

Pfalz و Deutsche Weinstraße

تشتهر Pfalz أو Palatinate بـ Deutsche Weinstraße ، وهو طريق قيادة يأخذك عبر مدن صغيرة ومزارع كروم واسعة ومدينة كبيرة أو اثنين. يبدأ Deutsche Weinstraße في Deutsches Weintor (بوابة النبيذ الألمانية) ، وهي بنية مهيبة على الحدود الفرنسية ، في بلدة Schweigen-Rechtenbach. من هناك ، أنت ستقود شمالاً ، بعد علامات Deutsche Weinstraße الصفراء والسوداء.

يعد روديسهايم مكانًا رائعًا آخر لبدء رحلتك ، حتى إذا لم تتمكن من الوصول إلى مهرجان النبيذ السنوي الذي يقام خلال عطلة نهاية الأسبوع الثالثة من شهر أغسطس من كل عام. إذا كنت هناك خلال أشهر الصيف ، توجه إلى ساحة السوق (Marktplatz) وحاول تناول النبيذ المحلي أو اثنين.

توقف واستكشف بعض المدن على طول دويتشه فاينشتراسه. إنها مدمجة نسبياً ، ومعظمها يحتوي على مناطق وسط المدينة التاريخية مع نوافير أو حدائق يبدو أنها تدعوك للاستمتاع بالهواء الطلق. علامات تحمل علامة "Weinprobe" (تذوق النبيذ) في كل مكان. توقف في ومحاولة النبيذ المحلي أو اثنين. (قد يُطلب منك دفع بضعة يورو للحصول على الامتياز). في الخريف ، توقف عند موقف على جانب الطريق وتذوق النبيذ الجديد. طعمه مثل عصير العنب مع قليل من أز.