أي بيرة للشرب أين
كان الألمان يخمبون البيرة لأكثر من 2000 عام ، واليوم ، يمكنك تجربة أكثر من 5000 علامة تجارية مختلفة ، تم تصنيعها يدويًا في 1300 مصنع للجعة في جميع أنحاء البلاد. للحصول على طعم حقيقي لألمانيا ، تخطي Pils في كل مكان للحصول على مشروب أكثر ميلاً إلى المغامرة وتذوق البيرة المحلية. من مشروبات البيرة المدخنة في بافاريا إلى بيرة القمح المكسوة بالحبوب في برلين ، هناك العديد من أنواع البيرة الألمانية.
01 من 06
Kölsch Beer في كولونيا
قم بزيارة حانة بيرة تقليدية في كولونيا ، وربما ستجد بيرة واحدة فقط في القائمة: Kölsch. السكان المحليون فخورون بالبيرة ، التي يتم تخميرها حصريًا في منطقة كولونيا. يتم تقديم كسلش الشاحب والجسم الخفيف في نظارة رقيقة أسطوانية تدعى "ستانجين" (Poling) ، وهو تقليد أن نوادل حانات الجعة ، يرتدون القميص الأزرق والسراويل الداكنة والمريلة ، سوف يجلبون لك Kölsch واحدة تلو الأخرى. ، إلا إذا تركت نصف كأس زجاجك ممتلئًا أو غطّيه بسجادة البيرة لإخبارهم بأنك قد انتهيت.
02 من 06
Altbier في دوسلدورف
Düsseldorf هي مدينة Altbier ، وهي مزروعة ببنية بنية ألمانية. "Alt" تعني القديم ، ويشير الاسم إلى طريقة تخمير الجعة السابقة لاستخدام خميرة المخمرة الدافئة مثل الباليه الشاحب البريطاني. أفضل مكان لتجربة hoppy "Alt" هو في حانة بيرة تقليدية ، والتي تخمر البيرة في أماكن العمل. ابحث عن الحانات مثل "Fuechschen" أو "Schumacher" أو "Schluessel" أو "Uerige" في المدينة القديمة في Düsseldorf.
03 من 06
Hefeweizen في بافاريا
بافاريا لديها المزيد من مصانع الجعة من أي منطقة أخرى في ألمانيا - يمكنك العثور على أكثر من نصف مصانع الجعة في البلاد هنا ، والتي تترجم إلى العديد من أساليب البيرة الرائعة. الشراب الذي يجب عليك تجربته هو أشربة القمح الأكثر شهرة والأصل: Hefeweizen (حرفياً "قمح الخميرة") ، وهو عبارة عن بستان من القمح الغامق يعلوه رأس رغوي أبيض ، الذي يعيد إلى الأذهان رائحة الفواكه والقرنفل.
04 من 06
Berliner Weisse في برلين
تشتهر العاصمة الألمانية ببيرة تسمى "بيرلينر ويز" ، وهي بيرة قمح خفيفة وحامضة ، محلاة بقطعة من شراب التوت أو شراب النكهة. في الأيام الماضية ، أطلق جنود نابليون على هذا الشراب الشعبي "شمبانيا الشمال ". اليوم ، يتم تقديم Berliner Weisse في أكواب على شكل وعاء ، والسكان المحليين يحبون شرب هذه البيرة المنعشة مع القش.
05 من 06
بيرة مدخنة في بامبرج
تشتهر مدينة بامبرج الصغيرة في فرانكونيا ، التي تضم 10 مصانع بيرة ، بسمكها المدخن بلون العنبر ، والذي يُطلق عليه اسم "Rauchbier". إن سر هذه النكهة المدخنة المعتدلة هي عملية تجفيف الشعير التي مضى عليها قرن على نار مفتوحة مصنوعة من خشب الزان. يمكنكم تجربة بيرة Aecht Schlenkerla و Spezial من Bamberg ، والتي تباع فقط ضمن مسافة 9 أميال من المدينة.
06 من 06
جوس البيرة في لايبزيغ
تعتبر لايبزيغ ، عاصمة ولاية سكسونيا في شرق ألمانيا ، موطنًا لبيرة Gose. يتم تبلوز هذه الجعة الخالية من البيرة مع بذور الكزبرة - وعلى عكس أي بيرة ألمانية أخرى - يتم تخميرها بمياه مالحة خفيفة. كما أن طعم التورتة والمذاق المقرمش يجعلها بيرة صيفية منعشة ، وغوس غالبًا ما يتم إقرانها بالمأكولات البحرية.