دعم المزارع المحلية
إذا كنت تشتهي مذاق الفواكه والخضروات الطازجة من المزارع ، فمن السهل دعم المزارعين المحليين من خلال الانضمام إلى جمعية دعم المجتمع المحلي (CSA) في لونغ آيلاند.
أصبح الانضمام إلى CSA سهلاً مثل العثور على المزرعة الأقرب إليك ودفع رسوم موسمية. يمكنك الاختيار من بين مجموعة متنوعة من الخيارات في معظم المزارع ، بما في ذلك حصة كاملة أو نصف حصة ، أو موسم كامل ، أو محدود ، وحتى الاشتراك في عضوية الخريف والربيع أيضًا.
تمنح CSA أعضاء الوصول إلى المنتجات الطازجة من المزارع كما يتم حصادها ، ويساعد المزارعين مع نفقات الزراعة مقدما كل عام. يمكنك اختيار كل المزارع العضوية إذا أردت ، وكذلك المزارع التقليدية التي تكون عادة أقل تكلفة.
تعتبر CSA خيارًا مثاليًا لأولئك الذين يرغبون في الاستمتاع بالفواكه والخضروات الطازجة والمحلية والذين يرغبون أيضًا في مساعدة البيئة لأن هذا النوع من خطة المزرعة إلى المشتري لا يتطلب الشحن لمسافات طويلة.
إذا كنت مهتمًا بالبحث عن CSAs بالقرب منك ، فإليك قائمة ببعض مزارع Long Island التي تقدم برامج. تأكد من الاتصال أو زيارة مواقع الويب الخاصة بهم لمعرفة مقدار كل تكاليف ، وما هو مدرج ، وما إذا كانت تقدم خدمة التوصيل ، أو يجب عليك استلامها في نقطة الإنزال المحلية.
مقاطعة ناسو CSAs
- تقع مزرعة Restoration Farm على أرض Old Baedpage Village Restoration على الجانب الأصغر ولكنها تتميز بمجموعة متنوعة من الخضروات الطازجة والأعشاب والزهور والتوت والبيض وأكثر من ذلك من خلال CSA. تتميز المزرعة بكونها عضوًا في الرابطة الزراعية الشمالية الشرقية العضوية في نيويورك (NOFA).
مقاطعة سوفولك CSAs
- Homecoming Farm هي مزرعة معتمدة عضوًا في Amityville ، وتنتج منتجاتها بما في ذلك اللفت والبصل و rutabaga والجزر والبنجر واللفت والملفوف والفجل والسبانخ والقرع الصيفية والشتوية والقرع والبطيخ والمزيد. أنها تنمو أيضا عباد الشمس ، آذريون ، الكبوسين ، الزنك ، و القطيفة. كل أسبوع ، يمكن لأعضاء CSA التقاط ما بين 10 إلى 15 رطل من الخضروات العضوية المعتمدة بالإضافة إلى باقات من الزهور العضوية المعتمدة والأعشاب الطهي.
- تنتج Amber Waves Farm في Amagansett 100 نوع من الفواكه والخضروات. وهذا يشمل lucuc الذواقة ، والطماطم الإرث ، والخضر ، والجزر ، والبنجر ، والبطاطس الحلوة ، والثوم ، وأكثر من ذلك.
- تعتبر Hamlet Organic Garden مزرعة عضوية معتمدة في بروكهافن. يمكن للأعضاء الحصول على حصتهم الأسبوعية من المنتجات العضوية بالإضافة إلى الزهور في منتصف مايو حتى أكتوبر.
- تنتج شركة Organics Today Farm الفليفلة الحلوة ، والباذنجان الصقلي ، والبروكوليني ، واللفت ، والراديشيو ، وعنب الكونكورد ، والبصل ، والتوت الأحمر ، والتين ، والكوسا ، والقرع البقري وأكثر من ذلك في موقع East Islip.
- Green Thumb Farm حصة في هنتنغتون وقد تم في عائلة ريمون هالسي لمدة اثني عشر جيل ، ويرجع تاريخها إلى 1644. وهي شهادة معتمدة من وزارة الزراعة العضوية ، و NOFA-NY المعتمدة منذ عام 1989. سوف تجد أكثر من 100 نوع من الزهور وأكثر من 300 نوع مختلف من الخضار والفواكه والأعشاب بما في ذلك البطاطا الحلوة والخس والكرات والكرنب والبقدونس وغيرها الكثير.
- Biophilia Organic Farm مفتوح من منتصف يونيو حتى منتصف أكتوبر. تنتج المزرعة التي تعتمد على نهر ريفيرهيد الفلفل والطماطم والبطاطا الحلوة والقرع والباذنجان والخيار وغير ذلك.
- Golden Earthworm Organic Farm هي مزرعة أخرى معتمدة من CSA عضوية ، تخدم أكثر من 1500 عائلة عضو في كل من لونغ آيلاند وكوينز. يتلقى الأعضاء جرجير ، وسبانخ ، وراوند ، وشوربة سويسرية ، وخس رومين ، وفراولة ، وبازلاء سكر ، وباسل ، وكوسة ، وشمام ، وأكثر في حصصهم من مزرعة جيمسبورت.
- يقع Sang Lee Farms في Peconic ، وهو عضو عضوي معتمد بنسبة 100 ٪. يمكنك الاختيار من حصة الخضروات CSA الجزئية أو الكاملة ، اعتمادًا على حجم عائلتك.
- يقدم Garden of Eve Organic Farm مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات العضوية والخبز ومنتجات الألبان ، بالإضافة إلى البيض الطازج من المزرعة وأيضاً الزهور المقطوفة في برنامج Riverhead CSA الخاص به.
- المزارع الصيفية التي لا يقهر هي مزرعة عضوية متخصصة في الخضروات النادرة مثل الطماطم والفلفل. أنها تنمو أكثر من 300 أصناف في مزرعة Southold ، تقدم محصولا استثنائية حقا.