في نهاية المطاف ثورة كرافت البيرة يضرب رأس المال في اسبانيا
لسنوات عديدة ، لم تكن خيارات البيرة في مدريد رائعة. مهلا ، البيرة في أسبانيا لم تكن رائعة! سيكون للبار المتوسط بيرة ، أو ربما اثنتان ، على صنبور - وإذا كان هناك اثنين ، عادة ما يكون الثاني خاليًا من الكحول. كان Mahou الخيار المعتاد ، وإذا كنت غير محظوظ ، ابن عمه غير ملهم سان ميغيل. في أسبانيا ، لم يكن الناس يشربون البيرة لتقدير الطعم ، فقد شربوها ليبردوا خلال فصول الصيف الحارة المعروفة في مدريد.
بضع مرات في السنة ، إذا كنت متذوقًا ، يمكنك حضور أحد مهرجانات البيرة في أسبانيا ، ولكن ذلك كان عن ذلك.
ومع ذلك ، مع انتشار مشهد البيرة الحرفية فوق أوروبا ، في نهاية المطاف كان لا بد أن يضرب إسبانيا. في الواقع ، البلدان التي ليس لديها ثقافة بيرة رائعة للتحدث عنها هي في الغالب الأسهل لمشهد البيرة المخصب للتطور في (بلجيكا ، على سبيل المثال ، ببساطة ليس لديها مساحة في سوقها من 180 مصنع للجعة لمجتمع البيرة الحرفية في الازدهار في الأول مكان). وأصبح ذلك ، في النهاية ، نعم ، يمكنك بالفعل الحصول على بيرة جيدة في مدريد. نبتهج!
ومع ذلك ، تحتاج إلى معرفة أين تبحث. انتقل إلى معظم الحانات واطلب " cerveza de craft " أو " articanal cerveza " وستحصل عادة على عدد قليل من الرؤوس المخدوش. وعلى الرغم من وجود نصف دزينة من البارات مع نوع من البيرة الحرفية للتحدث عنها ، في وقت كتابة هذا التقرير (2014) ، هناك بالفعل ثلاثة مواقع تستحق الاطلاع عليها:
- بار برف كرافت بار في مدريد : إيرالي (Calle Manuela Malasaña، 20، 28004، Madrid)
مجموعة ممتازة من البيرة الحرفية الإسبانية والدولية في زجاجات وعلى مشروع. أسعار ممتاز ومع الموظفين ودية. كما أنه من الممكن أيضًا العثور على مقعد (من المحتمل أن يتغير هذا كلما أصبح الشريط أكثر شيوعًا). انتقل مؤخرا من كالي باليستا. في كثير من الأحيان يخمر البيرة من Fabricas Maravillas (أدناه).
- أفضل حانة بيرة في مدريد: فابريكا مارافيلاس (Calle Valverde، 29، 28004، Madrid)
واحدة من الأماكن القليلة التي يمكنك الحصول على البيرة تخمرها في الموقع ، يجعل Fabricas Maravillas مجموعة متنوعة من البيرة المستوحاة من الأمريكيين والبلجيكيين ، بما في ذلك وكالات ترويج الاستثمار والسيمونات. لا يوجد الكثير من المقاعد ، المكان مضاء بألوان زاهية في بعض الأحيان ، ويتنوع الموظفون في الود ، ولكن لا يزال أفضل مكان لصنع البيرة الطازجة المخمرة في مدريد. يخمر البيرة في مدريد.
- أفضل تراس بير كرافت بمدريد: إل بيدال (Calle Argumosa 33، 28012 Madrid)
يحتوي هذا البار على تراس البيرة الحرفي الوحيد في جميع أنحاء مدريد لذا فهو مثالي لتناول مشروب الصيف. وتحيط أشجار السنط اليابانية هذه الحديقة الخاصة بهم ، لذلك فهي ذات مناظر طبيعية خلابة للغاية. إذا كان لديك زوجين وتتطلع إلى استكشاف المنطقة ، يجب عليك التحقق من دليلنا إلى Lavapies ، حي البوهيمي حيث يقع El Pedal.
هل تستحق مدريد رحلة خاصة لمشهد الجعة؟ لا ، ليس بالضرورة ، ولكن إذا كنت تزور أحد أعمالي الـ 100 في مدريد ، فإن أحد هذه البارات سيتوقف جيدًا. إن مشهد الجعة الحرفية في مدريد ليس جيداً كما هو الحال في برشلونة على سبيل المثال ، ولكن من يدري ، كيف تظهر هذه القضبان ، في السنوات القليلة القادمة يمكن أن يكون للمدينة مجتمع بيرة حرفي مزدهر.