الغذاء التقليدي ، على غرار الأسرة على غرار الجداول إلى الماضي
الباسك هي أهل جبال جبال البيرينيه في شمال اسبانيا وجنوب فرنسا. يوجد في رينو ومدن أخرى في نيفادا مثل وينيموكّا وإلكو أعداد كبيرة من سكان الباسك. يقع مركز دراسات الباسك في جامعة نيفادا في رينو. جاء مهاجرون من الباسك إلى نيفادا ليعملوا كأيّة رعاة يزرعون الأغنام ، وقدمت فنادق الباسك لهؤلاء المهاجرين مألوفين من البيئة والطعام والأشخاص الذين يتحدثون لغتهم. العديد من الغرف كانت فوق المطاعم ، حيث تجمع المهاجرون لتناول الوجبات العائلية. يتم تنفيذ هذا التقليد في العديد من المطاعم رينكو الباسك.
يمكن أن تتضمن قائمة مطعم Basque أي مجموعة من أطباق الباسك النموذجية ، مثل لحم الغنم الضأن ولحم الضأن المشوي والباييلا وفاصوليا الباسك والسومبي والأرانب وشرائح لحم الضأن ولحم الخروف ولحم الخنزير والبسكويت والكعك والخبز الحلو. كما قد تتوقع ، بعض هذه الأطباق هي ذوق مكتسب. السمة المميزة لمطاعم الباسك هي Picon punch ، وهي مزيج من الغرينادين وصودا النادي والبراندي و Amer Picon وزينها إسفين من الليمون. كل من هذه المطاعم تدعي أنها الأفضل.
01 من 02
لويس الباسك ركن
مطعم لويس باسك كورنر ، رينو ، نيفادا. الصورة © ستان وايت هاجر لويس إريجويبل من موليون ، بيس بيرينيس ، فرنسا ، إلى رينو وعمل طاهًا في المطاعم المحلية قبل أن يقوم هو وزوجته لورين ، بفتح ركن لويس باسكي في عام 1967. يقع لويس باسكي كورنر شرق وسط مدينة رينو في شارع فورث و Evans Avenue في الطابق الأرضي من فندق Basque القديم. في تقليد مطعم الباسك ، يتم تقديم الطعام على الطراز العائلي ، مع الجلوس على المقاعد على الطاولات الطويلة. إذا كان هناك مجال ، قد ينتهي طرف آخر بمشاركة طاولتك ومساعدتك في تمرير الطعام. ترتدي جميع الخوادم الملابس الباسكية الأصيلة. تم تكريم مطعم Louis 'Basque Corner كأفضل مطعم Basque في Nevada ويطلق على نفسه اسم "Picon punch الشهير عالمياً".
02 من 02
فندق سانتا في
فندق سانتا في ، رينو ، نيفادا. الصورة © ستان وايت يقع فندق Santa Fe القديم في ظل الفنادق الجديدة في وسط مدينة رينو ، مما يجعله على مسافة قريبة من كل منهم. إنها شركة عائلية مملوكة منذ منتصف القرن العشرين. يتميز فندق Santa Fe بالطراز العائلي ويشتهر بكعامة Picon الرائعة.