لأفضل التايلاندي في مدينة نيويورك ، اذهب إلى كوينز
لا أحد يحب طعما الطعام حتى لو كان أكثر من لوحة ستة باك من لوحة التايلاندية ، ولكن بصراحة ، يتم إنشاء بعض المطاعم التايلاندية أكثر مساواة من غيرها. ومعظم المفاصل التايلاندية البارزة في مدينة نيويورك تصادف وجودها في كوينز ، حيث يكون من غير المحتمل أن تجد من يرغب في تناول طعامك طعام الأرز البني أو عيدان الطعام أو الطعام الذي لا يحتوي على أي نوع من الأسماك (جميع العلامات السيئة). قد ترغب أيضا في التفكير مرتين حول المطاعم مع كشك دي جي ، ولكن هذا أنا فقط.
Sripraphai
في هذه المرحلة ، عليك أن تكون أصمًا ومكفوفًا لعدم معرفتك عن Sripraphai (64-1339 Ave.، Woodside، NY) ولكن بعض الأشياء شائعة لسبب ما. لا تصدق الشائعات حول معاناتهم الغذائية بعد التمدد. لا أساس لها من الصحة. والفرق الوحيد هو أن الانتظار في عطلة نهاية الأسبوع أقل إيلاما قليلا و BYOB هو شيء من الماضي.يمكنك التفرّع من الكناري الأحمر والأخضر والبانجي التقليدي ومحاولة أصناف متبلة بشكل مكثف باستخدام سمك السلور والبط المشوي وفول ساتور وباذنجان بحجم حبة البازلاء التي نادرًا ما تشاهدها في مدينة نيويورك. سلطة الجرجير المقرمشة ستحول أي شخص مع الخضار المقلية المحشوة ، الدجاج ، الجمبري ، الكزبرة ، البصل ، والكاجو المغطى بالجير المتوازن ، صلصة السمك ، السكر و الفلفل الحار.
حالات مبردة وأرفف معدنية بالقرب من الباب تحفظ الجواهر لن تجدها في مكان آخر مثل المرزبانية التايلندية والفاكهة الملونة والفاكهة النباتية المصنوعة من عجينة الفاصوليا بدلاً من اللوز المطحون.
تشاو التايلاندية
تشاو التايلاندية (85-03 ويتني افي ، Elmhurst ، نيويورك) ، في جيب من Elmhurst المعروف عن الأجرة الاندونيسية ، هو ترياق صغير ومتواضع ل Sripraphai متجانسة. لا يوجد سوى عدد قليل من الجداول والهاء الزخرفية ، ولكن سوف تجد الأغذية المعدة جيدا (في سيرا على الأقدام من المعبد التايلاندي الرئيسي في مدينة نيويورك).يمكن أن تكون قائمتهم الخاصة اليومية مثيرة للاهتمام: لقد كان لي في يوم من الأيام سلطة منعشة تدعى "ثلاثة أصدقاء" احتوت على أسماك مخروطية ولحم الخنزير (ما زلت غير متأكدة من طبيعة أميغو الثالث).
وتشمل قوائم الطعام لحم الخنزير المقرمش في طبق الكاري كاهينغ ، وتعج بالفاصولياء الخضراء ، ومجموعة مختارة من شوربات المعكرونة التي تحتوي على الأسماك وكرات اللحم البقري (وليس في نفس الطبق) التي لا تراها في المطاعم التايلاندية.
زاب الملكات
تجاهل زخارف النبيذ والجبن على موقعه على الإنترنت ، Zabb Queens (71-28 Roosevelt Ave، Jackson Heights، NY) متخصص في الطعام على طراز Issan لذا من الأفضل أن تعرف أن الكاري ليس موطنها. حليب جوز الهند نادر في شمال شرق تايلاند حيث توجد السلطات الحادة والحامضة والصلبة والمعروفة باسم yums و labbs (تهجئتها ، سترى أيضا البطاطا الحلوة والربطة في أماكن أخرى). يحصل كل من اللحم المفروم أو البط أو المأكولات البحرية على هذا العلاج ويجب تناوله مع الأرز اللزج - عادةً ما يكون بين يديك ، على الرغم من أن معظم سكان نيويورك يلجأون إلى الشوك. لحم البقر المشوي ولحم الخنزير يقدم مع صلصة غمس الشياش والنقانق المنعشة هي أيضا من السمات المميزة للمطبخ.لا أستطيع أن أؤكد الأواني الساخنة ، ولكن تفعل ذلك بنفسك فوندو الطبخ المتاحة. إذا كنت لا ترى في القائمة ، اسأل فقط. يبقى زاب مفتوحًا في وقت متأخر عن معظم مطاعم كوينز التايلاندية مع وقت إغلاق 2:00 معلن عنه ، على الرغم من أنني لم أضربهم أبداً في الساعات الأولى.
بام التايلاندية الحقيقية
قد يقول البعض أن Pam Real Thai (404 W 49th St، New York، NY) هي "جيدة لمانهاتن" ، ولكنها أيضًا جيدة في كل مكان. يبرز المطبخ الناري في كثير من الأحيان من المجموعة المتواضعة في الغالب من Hell's Kitchen Thai وقد نجح بما يكفي لضمان فرع ثانٍ أسفل الشارع (مع Encore مناسب على الاسم).ينحدر الشيف ، بام بانيراسي ، من بانكوك ، لكن الطعام أوسع في نطاقه. فقط عن أي شيء مصنوع من بطة متموج لا يقاوم. في الواقع هناك قسم من القائمة المخصصة بالكامل للدواجن الغنية. سمك النهاش الكامل في صلصة تشو choo وتصدرت مع أوراق الجير تمزيقه قليلاً من تفاخر لكن مزخرفة بشكل رائع. حساء ذيل الثور بسيط بشكل خادع ، ويُعد طلب وعاء كبير للمشاركة طريقة رائعة لبدء الوجبة.
Arunee
Arunee (37-68 شارع 79 ، جاكسون هايتس ، نيويورك) لديه مدافعيها ومنتقديها. إنها درجة أعلى من نموذجك التايلندي المعتاد ، لكن يمكن أن تضرب أو تفوتك ، لذلك لا تحملني شخصيا مسؤولا إذا حصلت على الكآبة بدلا من التألق.ولكن إذا وجدت نفسك في جاكسون هايتس ، ولم تكن في حالة مزاجية للهنديين أو الأمريكيين اللاتينيين ، فجرّب "بياو تيا" (لفائف الربيع التايلاندية) بدلاً من "أسبا" أو "ساموسا".
Arunee يعمل لرفاق الطعام مع الأذواق المتنوعة لأنهم يملكون أعظم نجاحات مثل pad thai و tom kha gai بالإضافة إلى خيارات أكثر مغامرة - أرجل الضفدع مع صلصة شيلي أو حساء المعدة والأمعاء ، أي شخص؟