إن الفرص المتاحة لتناول الطعام في مدينة نيويورك لا تكاد تنعدم عمليًا - ولكن من المؤكد أن وقتك وميزانيتك ليسا كذلك. إذا كنت ترغب في تناول الطعام في واحد من أفضل مراكز الطهي في العالم ، لا تضيع وقتك مع وجبة متواضعة: بدلاً من ذلك ، انظر إلى أفضل الأماكن لتناول الطعام ، برعاية ناشر مطعم Zagat الرائد للمطاعم. إليك أفضل 10 اختيارات في Zagat لمطاعم NYC ، وفقًا لتصنيفها المتميز.
01 من 10
لو برناردين
لو برناردين هذا النوع من المأكولات البحرية في وسط المدينة - وهي عملية زرع باريسية - قد حظي بأوسمة منذ ظهوره لأول مرة عام 1986 في نيويورك. وتجدر الإشارة إلى أنها تلقت جوائز جيمس بيرد أكثر من أي مطعم آخر في المدينة ، وقد حافظت باستمرار على نجومها الثلاثة في ميشلان منذ أن بدأ دليل ميشلان في مراجعة مطاعم نيويورك منذ أكثر من عقد من الزمان. وبالطبع ، فإنها تصنف باستمرار على قائمة "أفضل غذاء" في Zagat أيضًا! يبرز Magie Le Coze والشيف Eric Ripert ، ولا يُظهر نجم Le Bernardin أي علامة على التعتيم ، وذلك بفضل الديكور الوسيم والخدمة المصقولة وقائمة الغداء والعشاء التي تعرض أطباق المأكولات البحرية الخالية من العيوب وقوائم تذوق الطعام المبتكرة وقائمة نبيذ مبهرة للأزواج ( مصدره قبوًا قديمًا من أكثر من 15000 زجاجة. فقط كن مستعدا لبطاقة الأسعار لمطابقة.
02 من 10
بولي في المنزل
بدأ عرض الوافد الجديد بويلي في المنزل للمرة الأولى في منطقة فلاتيرون في عام 2017 ، مظهرا رؤية الطاهي متعدد الأطياف للشيف دافيد بولي للمكان. أكثر من مجرد مطعم ، يتخطى المغامرة المغمورة الطعام التقليدي ليوفر للمستهلكين تجربة تعليمية ، مع جمالية للمطبخ المنزلي تقرض بشكل جيد دروس الطبخ العملي المتوفرة هنا (تتضمن المكونات العضوية الطازجة وروح الطعام الصحي) ، فضلا عن مختبر المواد الغذائية في الموقع ومتجر خبز. بالطبع ، هناك الكثير من الأكلات التي يمكن تناولها أيضًا ، بما في ذلك عشاء تذوق الطعام الفاخر ذو الـ9 أصناف (أو وجبات الغداء ذات الخمسة أصناف بأسعار معقولة) التي تتكشف في محطات الطهي الفردية التي يقودها الطهاة (الطباخون مزدوجون كخوادم) ، حيث يمكن للزوار مشاهدة الوجبة التي يتم إعدادها قبل أخذ العينات. تتغير القوائم حسب المكونات الموسمية ... وأهواء الطهاة. فقط تأكد من كتاب مقدما ، حيث أن المقاعد محدودة.
03 من 10
جان-جورج
جان-جورج هذا المطعم الكلاسيكي الفرنسي الجديد الذي يرجع تاريخه إلى عقدين من الزمان ، والذي يقع على أعتاب سنترال بارك في كولومبوس سيركل ، يمثل رائد إمبراطورية الطاهي الشهير جان جورج فونغريشتن. تتميز القائمة الموسمية بملاذ فاخر يقدم اثنين من نجوم ميشلين ، وتعكس التأثيرات الفرنسية والأمريكية والآسيوية ، مع مكونات من سوق المزارعين المحلي الذي يقود أطباق الأطباق. يمكن للمستفيدين الاختيار من بين عدة قوائم تذوق من اثنين أو ثلاثة أو ستة أطباق (نصيحة: تأتي لتناول طعام الغداء إذا كانت القدرة على تحمل التكاليف عاملًا مهمًا) ، مما يبرز إما الأجرة الموسمية أو إبداعات الطهاة. تقع غرفة تناول الطعام الفاخرة ذات الأجواء المشمسة وخدمة القفاز الأبيض في الهواء الطلق للتجربة الممتعة.
04 من 10
دانيال
يستمر موكب الطهاة المشهورين في قائمة مطاعم مدينة نيويورك المرتبة الأولى في Zagat ، مع تصنيف دانيال بولود رئيس الطهاة الفرنسي الشهير بين أفضل المطاعم. ويكتسب مطعم Upper East Side أرقاما عالية لمطبخه الفرنسي المتطور ، وقبو من الدرجة الأولى يحتوي على أكثر من 25000 قارورة (بالإضافة إلى عروض الشامبانيا القوية) ، وأجواء راقية (يلزم ارتداء سترات للرجال ، في حين أن الثريات تتدلى في سماء المنطقة) ، ودقيقة للغاية. خدمة ممتعة. تتضمن القائمة الحديثة والمدفوعة موسميا خيارات لقائمة عشاء من أربعة أو سبعة أطباق. وبصرف النظر عن غرفة الطعام الرئيسية الفاخرة ، هناك شريط الذكية ومنطقة صالة ، أيضا.
05 من 10
جوثام بار وشواية
جوثام بار وشواية كما أن جوثام بار آند جريل الباريسي المعتمد في غرينتش فيليدج ، وهو أحد أشهر المؤسسات المتخصصة في مجال الطهي في مدينة نيويورك ، يعد من أرقى المأكولات التي يقدمها منذ أكثر من ثلاثة عقود. مع الشيف ألفريد بورتالي في المطبخ ، يجذب المطعم الحاصل على نجمة ميشلان الحشود لتناول طعام الغداء والعشاء (يتناول الغداء قائمة طعام شهيرة ذات أسعار معقولة) بفضل المأكولات الأمريكية الجديدة مثل سمك السلمون مع الشمر المشوي أو الجدي الجديد شريحة لحم يورك. قائمة نبيذ محترمة تتميز بطرازات نادرة وفراغات إنتاج صغيرة. ابحث عن مجموعة فنية بارزة في غرفة الطعام الأنيقة أيضًا ، حتى أن المطعم يشرف على القيم الفني الخاص به.
06 من 10
بيتر لوغر ستيك هاوس
يُعد بيت لوغر ستيك هاوس في ويليامزبرغ ، بروكلين نقطة الحج الخاصة بالحيوانات آكلة اللحوم في مدينة نيويورك ، وهو المكان الوحيد من بين أفضل 10 مطاعم في مطعم في مدينة نيويورك ، يقع خارج مانهاتن. لا عجب أنه يستحق التجوال ، نظرا لسمعة وطول العمر الذي يتحدى بصراحة جغرافية مدينة نيويورك. تم افتتاح مطعم ستيك هاوس الكلاسيكي الحائز على نجمة ميشلان في عام 1887 ، ولم يفقد أي قوّة منذ ذلك الحين ، ويرجع الفضل في ذلك إلى حد كبير إلى قطع اللحوم ذات الجودة العالية ، والتي تم اختيارها كلها من قبل وزارة الزراعة الأمريكية ، والتي تم اختيارها يدويًا من قبل المالكين ، قبل خضوعها للجري في مرافق الشيخوخة الجافة في الموقع. النتائج هي زبداني وضرب الشفاه. توقع جوًا على طراز قاعة البيرة القديمة مع مقاعد جلدية وألواح خشبية ؛ ولاحظ أنه يتلاءم مع هواءه القديم ، فهو نقد فقط.
07 من 10
غابرييل كريذر
بول Wagtouicz / غابرييل Kreuther يطفو فندق بريانت بارك على واحة ميدتاون ، وقد افتتح هذا المطعم الذي يحمل الاسم الألزاسي من الشيف غابرييل كريوتر (وهو عبارة عن مجموعة من قوائم "أفضل طهاة") في عام 2015 إلى حد كبير. يكتسب واحد من نجوم ميشلين ، الأكلات الفرنسية الإبداعية التي تحوي التقلبات الألزاسية القائمة هنا من خلال أطباق معروضة ببراعة مثل سمك الحفش والملف اللذيذ المغطى بالكافيار. كل ذلك يأتي من قبل موظفين يقظين. تحتوي غرفة الطعام الأنيقة على عوارض خشبية مستصلحة ومقاعد جلدية بيضاء ومطبخ مفتوح حتى تتمكن من رؤية روائع الطهي في صنعها.
08 من 10
توكفيل
بعد منافس فرنسي آخر من بين أفضل 10 مطاعم في Zagat ، هذا المطعم الذي يقع في منطقة Union Square ، قام بتجربة طعام فرنسي فرنسي متطور منذ عام 2000. تم إعداد وجبات الطعام بمكونات من سوق المزارعين في ساحة Union Square القريبة. الأطباق المميزة من الشيف ماركو موريرا مثل قنفذ كاليفورنيا البحري مع كاربونارا الشعر الملاك تأتي مع قائمة نبيذ مثيرة للإعجاب. (نصيحة: إن وجبة الغداء المكونة من مرحلتين أو ثلاثة أصناف أو قوائم ما قبل المسرح هي سرقة). قم بالحفر في غرفة طعام نظيفة ذات أسقف مرتفعة وحواف ذهبية. هناك أيضا شريط عصري أنيق ، يستحق الانتظار لفاتح للشهية أو نايتساب.
09 من 10
Gramercy Tavern
مورا McEvoy ، من باب المجاملة Gramercy الحانة تدين حانة Gramercy في مقاطعة فلاتيرون ، وهي مفضلة لدى مدينة نيويورك ، بقوتها المستمرة (التي تعمل منذ عام 1994) إلى الخدمة الدافئة والمنتبهة ، ودعوة الغلاف الجوي (الذي يتميّز باللوحات الجدارية الملونة والزهور) ، والمأكولات الأمريكية الحديثة المتينة باستمرار. يقدم مطعم الشيف مايكل أنتوني قائمة طعام موسمية للمطعم ومزارع الطعام ، مع أطباق شهيرة مثل سمك القاروس ولحم البقر المطهو ببطء. اسحب الكرسي إما في الحانة ، أو مساحة غير رسمية مع قائمة طعام انتقائية ، أو جرب غرفة الطعام الرئيسية الأكثر رسمية للحصول على قوائم الأسعار الثابتة والمذاق (على الرغم من أن المساحة تقدم أيضًا قائمة انتقائية في وقت الغداء).
10 من 10
سوشي ياسودا
بالنسبة إلى أحد المعابد العليا في المدينة ، لا تبحث عن سوشي ياسودا ، حيث يشتهر مطعم ميدتاون الذي يقع بالقرب من غراند سنترال منذ حوالي 20 عامًا بأرز تم إعداده بشكل مثالي مع قطع من الأسماك الطازجة اللذيذة من جميع أنحاء العالم. غرفة الطعام البسيطة الهادئة تدمج ألواح الخيزران في جميع أنحائها ، وتوفر مساحة هادئة وملهمة من زين لتسمح لبراعم التذوق الخاص بك باستكشاف إلهات sans. لطفرة جديرة بالاهتمام ، فكر في طلب وجبة أوماكاسي بريكس-فيكس في بار سوشي ، لاستعراض السوشي والساشيمي الذي يناسب الأذواق ، ومصمّم خصيصًا لتناسب أذواقك وخلفها إلى خبرة الطهاة.