فينيكس المنطقة مطاعم مع أي انتهاكات ذات أولوية على عمليات التفتيش الخاصة بهم
إن قسم خدمات صحة البيئة في مقاطعة ماريكوبا مسؤول عن ضمان امتثال المطاعم الموجودة في المقاطعة لقانون الصحة البيئية. في كل شهر يقوم مفتشو الإدارة بزيارة المنشآت الغذائية عبر وادي الشمس .
ما الأماكن التي يتم فحصها؟
المطاعم في فينيكس ، سكوتسديل ، ميسا ، تيمبي ، غليندال وغيرها من مدن مقاطعة ماريكوبا المحلية. بالإضافة إلى المطاعم ، يزور المفتشون مطابخ الفنادق ، والمطاعم ، وتجار الجملة ، وغسيل السيارات ، والمخابز ، وشاحنات الطعام ، والمدارس ، وكافتيريات الشركات ، ومحلات البقالة - أي مكان يقوم بإعداد أو بيع المنتجات الغذائية.
إذا كان لديك مطعم مفضل ترغب في تسجيله ، أو كنت تريد أن تعرف عن كافتيريا المدرسة الخاصة بطفلك ، أو متجر ساندويتش الذي تعمل فيه ، فيمكنك الاطلاع على تاريخ الاستقصاء لأي منشأة تخدم / تعد الطعام في موقع مقاطعة ماريكوبا.
كيف يتم فحص مطعم Maricopa Count؟
إدارة خدمات الصحة البيئية في مقاطعة ماريكوبا مسؤولة عن ضمان امتثال المطاعم في مقاطعة ماريكوبا لقانون صحة البيئة. يقوم المفتشون بزيارة المطاعم ، والمطاعم ، ومجهزي الأغذية ، والسجون والسجون ، ومستودعات الأغذية ، والمخابز ، وكافيتريات المدارس لتقييم ممارسات سلامة الأغذية في هذه المنشآت. يتم إجراء تفتيش هذه الشركات وفقًا لقانون ولاية أريزونا.
اعتمدت مقاطعة ماريكوبا قانون الغذاء النموذجي لإدارة الأغذية والأدوية (FDA) ، والذي ، مبسّطاً ، يكسر بنود التفتيش في كل من المخالفات ذات الأولوية (عوامل مخاطر الأمراض المنقولة عن طريق الأغذية) ، وانتهاكات المؤسسات ذات الأولوية (وحدات البناء التي تتحكم في الانتهاكات ذات الأولوية) والعناصر الأساسية (ممارسات الصرف الصحي الجيدة) التي لا ترتبط مباشرة بالأمراض المنقولة بالغذاء).
وكما يوحي االسم ، فإن االنتهاكات ذات األولوية هي األكثر أهمية ، حيث ثبت أنها تسهم في المخاطر المرتبطة بمرض أو إصابة الرعاة. تتعلق البنود الأساسية بالمباني والضوابط والصيانة التي لا تؤثر بشكل مباشر على الطعام.
من الواضح أن الانتهاكات ذات الأولوية التي لاحظها أحد المفتشين أكثر خطورة من الأنواع الأخرى.
قد تتضمن أمثلة الانتهاكات ذات الأولوية المبلغ عنها أن موظفي المطعم لديهم إفرازات من العين أو الأنف أو الفم ؛ الحصول على الغذاء من مصدر غير معتمد ؛ لا يتم طهي الطعام أو إعادة تسخينه أو تبريده عند درجات حرارة مناسبة ؛ أسطح الطعام غير نظيفة أو مطهرة. قد تتضمن الأمثلة على المؤسسات ذات الأولوية أو الانتهاكات الأساسية التي أبلغ عنها أحد المفتشين التخزين غير السليم للأواني أو البياضات أو مشاكل السباكة أو مشاكل الاستراحة.
إذا كنت تأكل في مطعم في منطقة فينيكس تعتقد أنه يعرض الزبائن للخطر بسبب الأمراض المنقولة بالأغذية ، فيمكنك إخطار مقاطعة ماريكوبا بتقديم شكوى .