أين تجد الخمور كبيرة ، من لونغ آيلاند إلى بحيرات Finger وما وراءها
أفضل مصانع النبيذ في نيويورك لها تاريخ طويل. في الواقع ، تم إنشاء أقدم مصنع للأعشاب يعمل باستمرار ، الإخوان ، في عام 1839 في واشنطنفيل ، نيويورك. في حين أن ولايات أخرى قد وقعت بالفعل ، فإن نيويورك الآن في خضم شيء من ازدهار النبيذ - 86 مصنع نبيذ جديد افتتح بين عامي 2000 و 2009 ، ليصل العدد الإجمالي إلى أكثر من 200. ويشمل هذا الرقم مصانع النبيذ أكبر ، ولكن العديد من تعتبر مصانع النبيذ في Empire State أصغر وتوفر جولات النبيذ والتذوق. هذه مصانع النبيذ هي يجب أن زيارة!
01 من 06
زيارة فينجر البحيرات مصانع النبيذ
هذه هي منطقة إنتاج النبيذ الرئيسية في نيويورك منذ الحرب الأهلية. تعد منطقة Finger Lakes موطناً لمعظم مصانع النبيذ وتنتج معظم النبيذ من حيث الحجم.
بحيرات الاصبع هي سلسلة من البحيرات الطويلة والرقيقة والعميقة ، التي تكونت من نهر جليدي. يتم تعريف المنطقة viticultural بواسطة التلال المنحدرة والتربة الجليدية. تتميز أطول بحيرتين ، كايوغا وسينيكا ، بمناطق فريدة للثقافة ومزرعة النبيذ الخاصة بها. هناك أيضا مسارات النبيذ حول بحيرة Canandaigua وبحيرة Keuka.
تشمل Finger Lakes Wine Country على مسار جبن ومعمل تقطير المشروبات الروحية وترقيات خاصة.
الإختصاصات: فوار ، ريسلينغ ، بينوت نوير ، ونبيذ جليدي.
02 من 06
زيارة مصانع النبيذ لونغ آيلاند
يتم التحكم في درجات الحرارة في منطقة لونغ آيلاند في المناطق المترامية من المحيط الأطلسي ، و لونغ آيلاند ساوند ، و الصوت البركاني الكبير. المنطقة مستوية تماماً ، وهي مشهورة بتربتها الرملية الطينية. في نهايتها ، تنقسم الجزيرة إلى إصبعين من الأرض ، هما نورث فورك وهامبتون ، يفصلهما الصوت البركاني العظيم. هذه هي كل المناطق الخاصة بها viticultural.
مصانع النبيذ في لونغ آيلاند هي محرك أقراص سهل من مدينة نيويورك ، وقم برحلة رائعة لزوار المدينة أو لأي شخص يخطط لرحلة إلى الشواطئ العديدة في لونغ آيلاند.
الإختصاصات: merlot، chardonnay، cabernet sauvignon.
03 من 06
زيارة Lake Erie / Chautauqua مصانع النبيذ
تشمل منطقة بحيرة إيري ، المعروفة أيضًا باسم تشوتاغوا ، أجزاءً من بنسلفانيا وأوهايو. هذا المناخ المحلي في أرض الطقس القاسي ، التي تهيمن عليها البحيرة الكبرى التي تحدها. لكن موقعه على Allegheny Plateau يدير درجات الحرارة في هذه المنطقة viticultural.
هناك 19000 فدان من كروم العنب هنا ، ولكن فقط 18 مصنعًا للنبيذ. غالبًا ما تزرع المنطقة بالعنب الكونكورد ، وتستخدم في الغالب لعصير العنب. في الواقع ، تقع الرابطة الوطنية للتعاونيات العنبية ، التي تملك شركة ويلش ، بالقرب من ويستفيلد.
الإختصاصات: seyval ، ريسلينغ ... وعصير العنب.
04 من 06
قم بزيارة مصانع نياجرا اسكاربمينت
تأخذ هذه المنطقة اسمها من سلسلة الحجر الجيري بطول 650 ميل التي تبدأ بالقرب من روتشستر ، نيويورك وتنتهي في شرق ولاية ويسكونسن. في هذه المنطقة حول الشلال الشهير ، يمكنك زيارة مسارين للنبيذ هنا ، أحدهما يقع بالقرب من شلالات نياغارا والآخر الذي يعانق بحيرة أونتاريو.
تأكد من تعبئة جواز سفرك ، لأنه يمكنك تمديد رحلتك عن طريق التوجه عبر الحدود الكندية لزيارة العديد من مصانع النبيذ في أونتاريو على طول نهر نياجرا وبحيرة أونتاريو. إذا كنت تخطط لرحلة إلى شلالات نياجرا ، فمن السهل التخطيط لرحلة تذوق النبيذ في نياجرا فولز في الولايات المتحدة وكندا.
الإختصاصات: النبيذ الجليدي ، نبيذ الحلوى.
05 من 06
زيارة مصانع النبيذ وادي هدسون
المنحدرات الحادة ، أو Palisades ، على طول نهر Hudson ، تساعد على نقل الهواء البحري من المحيط الأطلسي إلى مزارع الكروم في منطقة وادي Hudson. يوجد مساران للنبيذ على جانبي النهر: مسار النبيذ Shawangunk إلى الغرب ، والذي يشمل مصنع نبيذ Brotherhood وممر دانيال للنبيذ إلى الشرق ، والذي يضم مزارع النبيذ ومصانع النبيذ Millbrook.
الإختصاصات: seyval ، chardonnay ، نبيذ الفاكهة.
06 من 06
تذوق النبيذ في مدينة نيويورك
لقد مر وقت طويل منذ زراعة العنب في مانهاتن ، ولكن هناك عدد قليل من مصانع النبيذ التي تعمل داخل حدود المدينة. في بروكلين ، على سبيل المثال ، هناك صناع نبيذ كوشر من سمعة وطنية ، بما في ذلك رويال Kedem ومصنع جوزيف زكون.
لا تزال تجربة النبيذ في مدينة نيويورك أكثر بكثير من التعلم والتذوق. هناك العديد من المدارس التي تقدم دروسا لتذوق النبيذ - المركز الدولي للطهي هو واحد - وفرص تذوق النبيذ الممتازة.