غرامة الطعام في بروكلين لعيد الأم والمناسبات الخاصة
بمناسبة عيد الأم ، 13 مايو 2012 ، إليكم قائمة تضم خمسة من أكثر حجوزات المطاعم المرغوبة في بروكلين .
هم يستحق كل هذا العناء؟ نعم فعلا! وقد استحوذت على اهتمام آلهة ميشلان الغذائية ، وفازت بنجمة واحدة على الأقل من نجمة ميشلان.
أما بالنسبة للحجوزات ، فإن بعض هذه المطاعم أصعب من التشقق من غيرها. على سبيل المثال ، تبين أن "Chef's Table" الصغير في بروكلين فير ، الذي لا يتعدى 18 مقعدًا ، أصعب بكثير في حجزه من مقهى River Cafe الأكبر حجمًا على سبيل المثال. لذا لا تميل إلى الحصول على طاولة - ولكن عليك التخطيط مسبقاً!
01 من 05
بيتر لوغر ستيك هاوس (وليامزبيرغ)
لا تستطيع الدخول إلى بيتر لوغر بمناسبة عيد الأم؟ أعطي بعض صلصة اللحم مع rezzie مستقبلي هل أمي آكلات اللحوم؟ لا تفوت شرائح اللحم في لعبة ويليامزبورغ الكلاسيكية الحائزة على جوائز. انهم شفي في الموقع ، وطهيها إلى أبعد من الكمال. يقع المطعم في قاعدة بروكلين لجسر ويليامزبرغ ، وقد جذب المعجبين لسنوات قبل أن تجرؤ المنطقة المحيطة حتى حلم كلمة "التحسين".
الجو كله عمل يحتفظ بيتر لوغر بزخارف مطعم ستيك قديم الطراز (تم افتتاحه عام 1887.)
اما شريحة اللحم؟ انها لذيذة. إنه يتأرجح على الطاولة ويذوب في فمك ، وهي تجربة يصعب وصفها. هذه هي الوجبة التي قد تجعل جميع النباتيين الأكثر حذراً أيديولوجياً يعيدون النظر.
الحجوزات مطلوبة؛ كتاب جيدا في وقت مبكر.
يقع بيتر لوغر في 178 برودواي. اتصل بالرقم (718) 387-7400
02 من 05
طاولة الشيف في بروكلين فير (أمريكية معاصرة)
يعتبر Chef's Table at Brooklyn Fare شيئًا من الأساطير في وقته الخاص. عليك أن تعمل بجد للحصول على حجز في هذا المطعم الصغير الذي يتسع لـ18 شخص ، والموجود في الجزء الخلفي من متجر أغذية متواضع آخر اسمه بروكلين فير. كان Chef's Table - الذي تم تسميته باسم الشيف سيزار راميريز - حائزا على الجوائز في جوائز ميشلان لعام 2009 ، حيث سرق ثلاثة نجوم من تحت أنفاق السكان المحليين الذين كانوا بالكاد على دراية بالمطبخ الذي تم طبخه في المطبخ الخلفي.
تتكون وجبة عشاء الجائزة من أكثر من عشرين لوحة صغيرة.
ونظام الحجز مفصل: "نحن نحتفظ بالأسبوع للأسبوع السادس. في يوم الاثنين في الساعة 10:30 صباحا ، نتحفظ عن طريق الهاتف من الثلاثاء إلى السبت" ، يبلغ الموقع.
إذن ، هذا هو ما اعتقده عيد الأم: إذا لم يكن بإمكانك الحصول على حجز بمناسبة عيد الأم هذا ، ووالدتي طعام رائع ، ثم أعد وعدًا (واحتفظ به) فستحصل على حجز في أقرب وقت ممكن. (وبالنظر إلى الطلب ، قد يكون هذا هو عيد الأم القادم !)
يقع المطعم في 200 شارع Schermerhorn ، Boerum Hill.
03 من 05
River Cafe (DUMBO) - تم إصلاحها من أجل الإصلاح من SURY SANDY DAMAGE
أنيق. خدمة لا تصدق. مناظر رائعة من بروكلين إلى مانهاتن.
The River Cafe هو المطعم الأكثر أناقة في بروكلين ، مما يجعله المكان المثالي لعيد الأم. معرفة ما إذا كان يمكنك الحصول على حجز في وقت مبكر. ملاحظة: يجب على الرجال ارتداء سترات ، وإذا لم تفعل ذلك ، فسوف يوفرون لك.
السعر هو 110 دولارًا أمريكيًا لوجبة غداء يوم الأم المكون من 3 أصناف ، و 125 دولارًا أمريكيًا لتناول وجبة عشاء متأخرة ليوم من 3 أيام.
04 من 05
مطعم شاول (حدائق كارول)
إن أناقة شاول الهادئة تجعل من مطعم بروكلين ذو اللون البني الغامق: أنيق ومتواضع ، مع تركيز ليزر على المكونات الموسمية الطازجة. Glitzy لا ، ولا رخيصة. لكن هذا المطعم الصغير ، الذي افتتح في عام 1999 ، قد فاز بسلسلة من الجوائز والجوائز التي تتطابق مع الاستعراضات الحميمية لرواده. يمكنك إجراء حجز على Open Table ، أو عن طريق الاتصال بالمطعم.
يقع في 140 سميث ستريت في حدائق كارول. (718) 935-9844.
نصيحة: وإذا لم تتمكن من الوصول إلى Saul's ، فجرّب مطعم Prospect Heights الشقيق ، وأيضاً من قبل الطاهي نفسه: The Vanderbilt. وهي تقع في 570 فاندربيلت في زاوية شارعي فاندربيلت آند بيرغن ، (718) 623-0570. مفتوح لتناول العشاء ليلا والغداء في عطلة نهاية الأسبوع.
05 من 05
دريسلير (ويليامسبورغ)
لن يخيب دريسلر. إنها واحدة من الموجة الجديدة من مطاعم بروكلين الصغيرة ، التي يبدو أنها تحظى بإعجاب دائم. لماذا ا؟ لأنهم يصنعون ما يبدو صعبًا.
متخصص في "الطعام الأمريكي المعاصر الموسمي" ، يقدم مطعم "دريسلير" عروض ربيعية متعددة المذاقات مثل "المحار الطازج أو السماني المشوي مع فريك الشيدر ، لحم الخنزير تاسو ، الدجاجة من الأخشاب ، والمارجس والبطيخ المخلل". أو جرب "الخاصرة والثوم المشوي لحم الخنزير كولورادو تزين مع السبانخ والفاصوليا التوت البري والطماطم المحمصة والفاصوليا والثوم المحمص وصلصة Romesco وإكليل الجبل". ليس بالضبط وصفة الثلاثين طباخ المنزل.
أما الجو ، فهو مريح ومريح. يمكنك اختيار مقعد على طاولة أو في البار أو إذا سمحت الاحوال الجوية في الحديقة. وبالنسبة إلى الصغار ، هناك مقاعد عالية أيضًا - مثالية لعيد الأم.