لطالما كانت منطقة البحيرات الكبرى لاعبا رئيسيا للبيرة الأمريكية ، لكن مينيابوليس أصبحت تكتسب أهمية كبيرة باعتبارها واحدة من أفضل الأماكن في الولايات المتحدة لإيجاد مشروب كبير ، صغير الحجم. في حين لا يزال هناك تعريف متشدد لماهية البيرة الحرفية أو لا تزال معلقة ، فإن العديد من مصانع البيرة في توين سيتيز تدعي أنها في السوق المزدحمة على نحو متزايد ، كما أن تناول الطعام في المطاعم أمر جيد. من brewpubs إلى قاعات البيرة ، يختار المزيد والمزيد من المطاعم لملء صنابيرها من البيرة الصغيرة المخمرة محليًا. إذا كنت تتطلع إلى تذوق أفضل ما تقدمه مصانع الجعة في المنطقة ، فابدأ بتحديد نطاق هذه البقع الساخنة الرائعة التي تتخذ من مينيابوليس مقراً لها.
01 من 05
الحر
في حين قد تلتزم شركات أخرى لتصنيع البيرة الخاصة بها ، إلا أن فريهاوس ليس حصريًا تمامًا. هذا brewpub ، وتقع في منطقة مستودع مينيابوليس ، ويقدم مجموعة مختارة من البيرة المنافسين جنبا إلى جنب مع الخاصة بها ، بما في ذلك العلامات التجارية المحلية والوطنية والدولية.
يبدو أن التنوع هو الموضوع الأساسي في Freehouse. بالإضافة إلى الزجاجات العادية والعلب والصابون ، يمكنك أيضًا طلب واحدة من كوكتيلات البيرة الفريدة من نوعها مثل لحم الخنزير المقدد ، وهو مزيج من الحمضيات والتكيلا يخلط مع IPA. وتغطي قائمة الطعام أيضًا طيف الطهي ، من المحار إلى البان ميل إلى السمك 'n' ، أو أوه ، ويتم تقديم وجبة الإفطار طوال اليوم ، مما يضمن أن هناك بالفعل شيء للجميع هنا.
نصيحة للمحترفين: تتوفر مواقف السيارات في الشارع على طول شارع واشنطن والشوارع الجانبية المحيطة بها ، ولكنها غالبًا ما تصل إلى أو تفوتك. بدلاً من ذلك ، يمكنك اختيار خادم ، وهو مجاني مع الحد الأدنى للشراء.
02 من 05
شركة سورة تخمير
منذ بيع براميلها الأولى في عام 2006 ، أصبحت Surly نوعًا من الأطفال الملصقين لمشهد البيرة في مينيابوليس. تشتهر هذه الشركة بزجاجها الثقيل ودعمها الخيري للمنظمات المحلية ، وقد اكتسبت لنفسها مكانًا مخصصًا وواسع الانتشار في جميع أنحاء منطقة المترو. في الواقع ، من الصعب العثور على بار في Twin Cities لا يخدم المشروبات الكحولية. كانت Surly أيضًا جزءًا لا يتجزأ من المساعدة في تمرير اسمها "Surly Bill" إلى قانون ، مما أدى إلى إلغاء قيود حقبة الحظر التي تمنع مصانع الجعة من تقديم البيرة الخاصة بهم في الموقع وتمهيد الطريق لقاعة البيرة / البيرة الخاصة بهم في Prospect Park.
يحتوي مصنع الجعة المقصود على اختيارات دوّارة تتألف من أكثر من 20 نوعًا من البيرة Surly من الصنبور ، بالإضافة إلى قائمة طعام كاملة تم تصميمها لإقرانها بشكل جيد مع نصف لتر. المشروبات هي أكثر جرأة مع بعض التركيبات الجريئة الجميلة ، مثل البن البني الممزوج بالقهوة والمزج بين القهوة ، و Xtra Citra الاستوائية. على الرغم من الأجواء المفعمة بالحيوية في موقع متنزه Prospect Park ، إلا أن المساحة صديقة للعائلة بشكل مدهش. بالإضافة إلى قائمة الأطفال وصفحة التلوين ، يتوفر في مصنع الجعة مساحات للمناسبات لحفلات الزفاف والمناسبات الخاصة الأخرى ، ويفتح أبوابه للمنظمات المحلية غير الربحية كل يوم اثنين.
03 من 05
شركة داي بلوك تخمير
تم تشييد المبنى في عام 1883 ، ويضم العديد من الشركات المختلفة ، بما في ذلك المستشفى والمتعهد و Frank's Plumbing Supply - الذي كان آخره مصدر إلهام لمصنع البيرة Frank's Red Ale. تصنع المشروبات من المكونات المحلية ، حيث يتم الحصول عليها كمصدر قريب من المنزل كضاحية شاكوبي الجنوبية ، ومن الواضح أن الحداثة تمثل أولوية. في حين أن المشروبات المخمرة متوفرة ، يبدو أن أكثرها شعبية هي النكهات الوسطى من الطريق مثل فرانك ، ولكن هناك دائما شيء جديد لمحاولة. كثيراً ما يغيّر المطعم والبار مذاق النكهات ، وفي كل شهر يتعاون مصنع الجعة مع فرقة محلية لإنشاء بيرة فريدة تناسب أسلوب الفرقة.
إذا كان كل ما يشربك يجعلك منتعشًا ، فطعمك في أحد أنواع البيتزا المطهوة في القشرة. تأتي فطائر التوقيع المصنوعة من الخدش في تشكيلة متنوعة من النكهات المشهورة التي تسحب من أنواع الطهي الأخرى ، مثل لحوم البقر الكورية ، والكارنيتاس المكسيكي وشواء كارولينا.
نصيحة للمحترفين: يمكنك الاستمتاع بالساعة السعيدة على مدار الأسبوع للاستمتاع بتخفيضات على المآدب والكوكتيلات والوجبات الخفيفة الصغيرة. من الساعة 2 بعد الظهر حتى الساعة 6 مساءً من الاثنين إلى الجمعة ، يمكنك الحصول على 5 دولارات أو 3 دولار من الزنبق ، مع المزيد من العروض الخاصة في وقت متأخر من ليلة الخميس وطوال يوم الأحد.
04 من 05
مينيابوليس تاون هول بيرة
لطالما كان مصنع مينيابوليس تاون هول للبيرة رائداً في مجتمع البيرة الحرفية بالمدينة. كانت واحدة من أولى مصانع الجعة في البلاد لتجربة البيرة القديمة في البرميل ، وهي تفتخر بأكثر من حصتها العادلة من الجوائز.
يقدم مصنع الجعة مجموعة واسعة من أنواع البيرة الخاصة به ، وكذلك بعض البيرة والكوكتيلات للضيوف. وعلى الرغم من أن ماسالا مالا IPA المتألقة والجريئة هوب & كينج سكوتش البيرة من بين أكثر أنواع البيرة شعبية ، لا ينبغي إغفال النكهات الموسمية. فعلى سبيل المثال ، تعتبر جولة "ثِلاث ساعات" هي عبارة عن لبن شهي على الطراز الإنجليزي يُعتمد على جوز الهند غير المطبوخ الذي يكون حلوًا بقدر ما هو ناعم.
كل شيء يتم تقديمه فى جو مريح للغاية مع أجرة الحانة العادية. تشمل خيارات القائمة مأكولات Minnesotan الكلاسيكية المحببة مثل فيليه العجل المغطى بالبيرة ، وحساء جبن البيرة ، وخبز الجبن ، مع العديد من الأطباق التي تضم أزواج البيرة المقترحة. للحلوى تأكد من جرب تعويم البيرة الجذرية ، والذي يجمع بين الجعة المحلية الصنع مع مغرفة كبيرة من الآيس كريم الفانيليا دسم.
05 من 05
جورج والتنين
تم تصميم هذا البار ذو المستوى المنخفض في جنوب غرب مينيابوليس على طراز حانة إنجليزية تقليدية. تلبي الألواح الخشبية الجدران ، وتلتصق خطافات المعطف من الأقطاب إلى جانب كل كشك مريح. ولكن في حين أن الديكور قد يكون لهجة بريطانية ، فإن البيرة محلية بالتأكيد. تضم قائمة المشروبات مجموعة من المشروبات من جميع أنحاء منطقة البحيرات الكبرى ، ومعظمها يأتي من منطقة Twin Cities.
يمتد هذا الالتزام للموردين المحليين أيضًا إلى قائمة الطعام الخاصة به. في المقام الأول ، يتم إعداد الأطباق باستخدام المكونات الطبيعية والعضوية من الشركات المحلية المدارة عائليًا. وبينما يتوفر بالتأكيد بعض أنواع الأطعمة الشهية ، فهناك بعض الخيارات الصحية للاختيار من بينها أيضًا.
وتجدر الإشارة بشكل خاص إلى قائمة الأطفال. بدلاً من شرائح الدجاج القياسية أو خيارات الماك والجبن الشائعة للأطفال في الحانات ، تقدم قائمة الأطفال هنا العديد من عناصر القائمة للبالغين - مثل السجق والهريس - في أجزاء بحجم الأطفال. كما تتوفر ألعاب وكتب للمساعدة في الحفاظ على تسلية الأطفال أثناء انتظارهم لإحضار طعامهم ، وبالتالي يمكنك تذوق الحلوى الخاصة بك - بمسؤولية بالطبع.