تذوق البيرة الحرفية وسان دييغو يسيران جنبا إلى جنب مثل الأمواج وركوب الأمواج ، وإذا كنت من محبي البيرة ، فلا يمكنك ببساطة مغادرة سان دييغو دون زيارة أحد مصانع الجعة في مقاطعة سان دييغو. مع أكثر من 100 في سان دييجو وحولها ، قد يكون من الصعب اختيار أي منها لتحديد الأولويات. وهنا بعض من مصانع الجعة والغرف الأكثر شهرة في سان دييغو ، وأنها مكان جيد للبدء في تجربة المشهد الجعة الحرفية المحبوبة سان دييغو.
شركة تخمير الحجارة
يمكن القول إن أكثر من المعروف جيدا من منظور عالمي ، مثل شركة ستون تخمير مثل جد البيرة سان دييغو الحرفية - إذا كان جدك لا يزال الورك مع بعض ذوق الساحلية الغربية المسترخية. يقع المتجر الرئيسي لشركة Stone Brewing Company في إسكونديدو ، على بعد حوالي 30 دقيقة شمال شرق مدينة سان دييغو. إنه يستحق العناء بفضل حديقة البيرة المثيرة للإعجاب ، والمزودة بالبرك ، والممرات ، والكثير من المساحات الخضراء إلى - من النادر أن تجدها في سان دييغو - استمتع برحلة تذوقك. يحتوي Stone أيضاً على مطعم في الموقع حيث يمكنك الاستمتاع بالمأكولات من المزرعة إلى الطاولة قبل أو بعد جدولة جولة في مصنع الجعة لرؤية عملية صنع البيرة.
شركة فلاش الخضراء تخمير
تحتوي شركة Green Flash Brewing Company على غرفة تذوق كبيرة مع شعور صناعي. تخلق الجدران البيضاء واللمسات الفولاذية خلفية للبار الطويل حيث سيعلمك المبرمجون الودودون عن مشروبات Green Flash ويساعدونك في اختيار المشروبات التي يمكنك تجربتها.
ومن المعروف الأخضر الفلاش لبيته hoppy. يمكنك الاستمتاع بتذوقك في مساحة مفتوحة واسعة من غرفة تذوق ثم ، مثالية للخلط ، أو أخرج الزجاج الخاص بك إلى الفناء المعشوش في الهواء الطلق وطاولات النزهة. على الرغم من أن Green Flash لا يقدم الطعام ، إلا أن شاحنة الطعام عادة ما تكون متوقفة بجوار الفناء بحيث يمكنك طلبها دون الحاجة إلى مغادرة مباني مصنع الجعة.
نقطة الصابورة
منذ فترة طويلة تعتبر Ballast Point واحدة من مصانع الجعة أعلى مستوى من الجودة في سان دييغو من قبل أولئك الذين يعيشون هناك. ويبدو أن شركة كونستليشن براندز توافق على أنها حصلت على Ballast Point مقابل مليار دولار أمريكي. مثل غيرها من مصانع الجعة في سان دييغو ، تشتهر Ballast Point بباقاتها المتلألئة ، مثل Sculpin IPA. قم بزيارة Ballast Point قبل اكتمال عملية الاستحواذ مباشرة ، وشاهد مثالاً على Crème de la crème من مشهد البيرة الحرفية في سان دييجو ، والذي يخطو حالياً بخط رفيع بين الفن والتجارية.
زيارة هذه الجعة ستعطيك مذاقاً جيداً لمشهد الجعة في سان دييغو - والكثير من الأذواق من النكهات المختلفة للبيرة. إذا كنت لا تزال تبحث عن المزيد من مصانع الجعة لتجرّبها ، فراجع تلك الموجودة في موقع San Diego Brewers Guild.