قد يحظى أوستن بكل ضجة عندما يتعلق الأمر بشواء تكساس ، لكن هيوستن يمكنها أن تحتفظ بها. وبينما كنت مضطراً للعثور على شخص من هيوستن لا يحب التذوق على طبق مليء باللحم المدخن ، هناك وجبة أكثر من مجرد بروتين.
بعض مفاصل الشواء تعتبر جانبا متأخرا ، ولكن ليس هذه السبعة. هنا ، يضع الطهاة والشيفات اهتمامًا كبيرًا بحبوبهم أثناء قيامهم بصحة أطفالهم. للشواء اللذيذ الذي يأتي أيضًا بجوانب جيدة وجودة ، جرّب أحد هذه المطاعم الرائعة في هيوستن.
01 من 07
Killens
T.Tseng / فليكر هذه النقطة الساخنة في بيرلاند تتصدر كل قائمة "أفضل الشواء" لهيوستن ، ولكن بينما تميل لحوم البقر ولحم الخنزير إلى سرقة العرض ، فإن الجوانب لذيذة أيضًا. مثل اللحم المشوي ، تعد أساسيات كيلنز أساسيات جيدة. الفاصوليا المخبوزة ، فول الصويا ، والفاصوليا الخضراء هي أزواج لذيذة في أطباق اللحم ، لكن الذرة المدهشة ، على وجه الخصوص ، تستحق طلب كل شيء بمفردها. إنها ناعمة ومضئية - لا تشبه الطعم في العديد من مفاصل الشواء - وتسبح في كريمة مالحة حلوة خفيفة بشكل مدهش ومنعشة.
نصيحة للمحترفين: Killens هي أسوأ الأسرار في هيوستن. أوقات الذروة في عطلة نهاية الأسبوع لديها خطوط تخرج من الباب وأسفل الشارع ، لذلك نتوقع انتظار لائق قبل الجلوس وتناول الطعام.
02 من 07
جاكسون ستريت باربكيو
إذا وجدت نفسك في وسط المدينة للعمل ، أو في عمل هيئة المحلفين ، أو لعبة أستروس ، فمن الصعب العثور على حفلات شواء أفضل من شارع جاكسون. تقع هذه البقعة الساخنة في وسط المدينة على بعد مسافة قصيرة من استاد Minute Maid Stadium وعلى مسافة قصيرة سيراً على الأقدام من محطة Metrorail's Convention District.
في المرتبة باستمرار واحدة من أفضل الأماكن الشواء في هيوستن ، جاكسون شارع شواء لديها اللحوم القاتلة ، نعم ، ولكن الجانبين هي ما يبقيك يعود. الجبن والجبن المقليان بعيدان عن أن يكونا أصحاء ، ولكنه ممتع. على شكل مكعب ومقرمش مع مركز جبني ، وهو أفضل جانب في المفصل. كما يقدم شارع جاكسون الخبز من شركة Slow Dough Bread Coone في هيوستن ، لذا فأنت تعرف أنهم يهتمون بالجودة.
نصيحة للمحترفين: إذا كنت تخطط للتوقف قبل لعبة Astros ، يمكنك الوصول إلى هناك مبكرًا. انها مشغولة سريعة. أو الأفضل من ذلك ، تجنب حشود يوم اللعبة ، وبدلاً من ذلك يمكنك التأرجح للحصول على ساعة سعيدة من الاثنين إلى الجمعة من 4 إلى 7 مساءً
03 من 07
Ray's Real Pit BBQ Shack
Ray's Real Pit BBQ Shack ويعرف pitmaster في هذا المطعم الذي تملكه وتديره العائلة أن الشواء ليس مجرد مطبخ ، إنه نداء. بدأ Rayford S. Busch - المعروف أيضًا باسم "Ray" - في صنع حفلة شواء كجانب جانبي في شاحنة الطعام ، وبيعها للحشد في وقت متأخر من الليل خارج نوادي الرقص. أصبح الشواء له شعبية كبيرة ، واستقال من وظيفته اليومية في قسم مأمور الشرطة لرجل الحفرة بدوام كامل وفتح موقع الطوب وقذائف هاون.
أطباق العشاء تأتي مع وجهين ، ولكن تفعل لنفسك معروفا وجعل فقط كل من الذرة المقلية على قطعة خبز. عندما يتعلق الأمر بتجربة الشواء في تكساس ، فإن الذرة تعتبر خضرًا تمامًا ، والطلاء المملح حول الذرة الحلوة ليس بالأمر المذهل.
إذا لم تكن اللحوم المدخنة هي الشيء الذي تفضله ، فلديها أيضًا قائمة كاملة من خيارات الدخول الأخرى ، بما في ذلك po'boys والأسماك والسلطة والبرغر.
04 من 07
Brookstreet Bar-B-Que
يوجد في Brookstreet مواقع في جميع أنحاء هيوستن ، ولكن موقع مونتروز هو المكان المناسب للذهاب إليه. يقع موقع المطعم بالقرب من زاوية Westheimer و Montrose في قلب الحي ، وهو منزل تم تجديده مع فناء لطيف في الهواء الطلق وأجواء مريحة. أفضل من ذلك كله ، هذا الموقع لديه محرك الأقراص.
قد تأتي من أجل اللحم ، ولكنك ستبقى في طاجن البطاطا المخبوزة. يتكون من البطاطس المهروسة والجبنة وقطع اللحم المقدد اللذيذ ، وهو واحد من أكثر جوانب الموقع شهرة. بدلاً من شريحة الخبز الأبيض المذاق التي تقدم عادة في مفاصل الشواء الأخرى ، يستخدم Brookstreet خبزًا عالي الجودة خفيف ونكهة. في حين أن أحجام الخدمة وفيرة ، تأكد من توفير بعض المساحة للحلوى. بودنغ الخبز وحده هو سبب كاف للتأرجح.
05 من 07
غرفة حفرة
غرفة حفرة فقط على الجانب الآخر من US-59 ، The Pit Room هو منافس في حي معروف بالشواء القاتل. تقع منطقة منطقة مونتروز على بعد مسافة قصيرة بالسيارة من كل من مركز ميد ومنطقة المتاحف ، وبينما تنشغل في أوقات الذروة ، يتحرك الخط بسرعة كبيرة.
تحتوي غرفة Pit على الكثير من اللحوم المدخنة اللذيذة ، ولكن إذا كنت لا تشعر بذلك ، فإن القائمة تحتوي أيضاً على جوانب رائعة ومقبلات بديلة للاختيار من بينها. سلطة بطاطا الخردل - مع البطاطس المهروسة وقطع من البيض المسلوق - هي المفضلة لدى المعجبين. مخبأ في السرد الصحيح من الخردل والمايونيز ، وهو خفيف بما فيه الكفاية للاقتران مع طبق كامل للحمة دون جعلك تريد الخروج من المكان. أحجام الأجزاء ضخمة ، لذا كن مستعدًا للمشاركة.
06 من 07
Pinkerton's Barbecue
الشواء بينكرتون ليست مجرد أفضل الشواء في منطقة هايتس. إنها أيضًا منارة. خلال الفيضانات الهائلة التي سببها إعصار هارفي في آب / أغسطس 2017 ، بقيت بينكرتون مفتوحة خلال العاصفة لتوفير مكان جاف دافئ للسكان المحليين المحاصرين للخروج من المنزل ، والتمتع بوجبة ساخنة ، وتكون بين الأصدقاء في وقت صعب في تاريخ المدينة.
يمكن لأي شخص يسير في الداخل أن يرى ذلك المالك و pitmaster غرانت بينكرتون لديه الكثير من الحب للطعام كما يفعل لجيرانه. يتم إعداد جميع اللحوم والجوانب من الصفر يوميا من وصفات الأسرة الحبيبة. أرز جبن jalapeño هو أمر لا بد منه ، حيث أن الأرز اللذيذ ، اللذيذ قليلاً لديه القليل من ركلة الترحيب. الانتهاء من كل شيء مع قطعة من كعكة الموز ممتاز في الفناء ، وسوف تكون في السماء خنزير.
07 من 07
The Brisket House
لشواء رائعة بسعر جيد ، من الصعب التغلب على The Brisket House. يقع في منطقة أبتاون / غاليريا في هيوستن ، وقد أصبح هذا المطعم المريح ، بلا رفاهيات الذهاب إلى الذهاب بالنسبة للسكان المحليين الذين يبحثون عن الحصول على الإصلاح من السجق jalapeño أو لحم الخنزير سحبت.
مثل أحجام الأجزاء ، لا يبخل The Brisket House على عدد الخيارات الجانبية. بالإضافة إلى الأساسيات ، يمكنك الحصول على خيارات صحية أكثر بعض الشيء مثل البطاطا الحلوة المهروسة أو سلطة المنزل. لكن البطاطا المخبوزة هي المفضلة بين العديد من السكان المحليين. احصل عليه محملة بالكريمة الحامضة والجبن ، أو محشوة مع اختيارك من لحم الشواء. في كلتا الحالتين ، يمكن أن يكون وجبة في حد ذاته.