مصانع النبيذ الأكثر استدامة في الولايات المتحدة

إن قائمة مصانع النبيذ في الولايات المتحدة ذات الإنتاج الكامل أو المحدود من الخمور العضوية والحيوية والمستدامة تنمو باطراد. إنه وقت مثير أن تكون منتجًا للنبيذ ونحن هنا لعرض الأشخاص الذين يتولون زمام المبادرة.

الساحل الغربي هو أفضل ساحل ، أليس كذلك؟ الآن ، الجواب هو نعم. كاليفورنيا هي ملك ليس فقط للإنتاج الكلي (90 ٪ من إجمالي إنتاج النبيذ الأمريكي) ، كما أنها تنتج الخمور الأكثر إيكولوجيًا. تأتي كاليفورنيا في المركز الرابع ، خلف إيطاليا وفرنسا وأسبانيا لمعظم إنتاج النبيذ في العالم. من السهل رؤية كيف تأخذ الدولة الذهبية معظم الذهب (أو في هذه الحالة ، "الأخضر") عندما يتعلق الأمر بالنبيذ الحائز على جوائز.

ومع ذلك ، فإن جميع الولايات الخمسين في الولايات المتحدة لديها شكل من أشكال زراعة الكروم. في مرحلة ما ، أنتجت كنتاكي أكثر من 50 ٪ من جميع العنب والنبيذ. بينما تعمل بقية البلاد على مواكبة ولاية كاليفورنيا ، هناك العديد من الدول المنتجة للنبيذ البارزة خارج الساحل الغربي. إن إنديانا وكولورادو وتكساس وميسوري جميعهم يدّعون مطالبتهم.

• 01 من 07

  جولة البركة العقارية: نابا ، كاليفورنيا

  تعود ملكية Round Pond Estate إلى الجيل الثاني من عائلة MacDonnell ، ويتخصص في شركة Cabernet Sauvignon المزروعة في المزارع ، وزيت الزيتون البكر الممتاز المضغوط ، وخلوق النبيذ الأحمر ، وشراب الحمضيات الحرفي ، والحرف اليدوية ، ومن الحديقة إلى المائدة تجارب الضيوف. وهي تشجع صحة التربة الطبيعية وتخفيض استخدام المواد الكيميائية. تؤمن الشركة بأوضاع العمل المواتية للمزارعين والموظفين الذين يحصدون الأرض ولديهم شغف بالممارسات الزراعية الصديقة للأسماك كذلك.

• 02 من 07

  Fetzer: Hopland ، كاليفورنيا

  "لا شيء سهل في أي وقت من الأوقات." هذا هو الشعار الذي تعهد بارني فيتزر به عندما بدأ صياغة الخمور الصديقة للأرض في عام 1968. إن Fetzer فريد من نوعه من حيث أنه لا يمارس التجديد فقط في مزارعهم ، فالأخلاقيات الكاملة تدور حول هذا المبدأ. تهدف الشركة إلى أن تكون إيجابية بشكل إيجابي بحلول عام 2030. من خلال الطاقة النظيفة والزراعة المتجددة ، والحد من غازات الاحتباس الحراري ، والنفايات الصفرية ، فإنها تسير على الطريق الصحيح لتحقيق هذا الهدف الجدير بالثناء. تمتلك هذه الخمرة العديد من الشهادات والجوائز المثيرة للإعجاب للحماية ، وأصبحت مؤخراً أكبر مصنع للخمور B Corp في العالم ومصنع النبيذ الوحيد المعتمد في كاليفورنيا.

• 03 من 07

  ستولر: ويلامات ، أوريغون

  ولاية أوريغون هي نجم صاعد في عالم النبيذ وستولر هو جزئيا الشكر على ذلك. كانت الحوزة أول مصنع نبيذ في العالم ليصبح معتمدًا في LEED. كانوا أيضا أول من أنتج الطاقة الشمسية في المنطقة. والشركة هي LIVE ، وشهادة CNC ومرفق سالمون الآمن. يستخدمون تقنية تدفق الجاذبية التي تقلل من الحاجة إلى الضخ وبالتالي تحافظ على الطاقة.

• 04 من 07

  فرانسيس فورد كوبولا: جيسيرفيل ، كاليفورنيا

  نعم ، تلك Coppolas. ليس فقط أنهم يصنعون أفلامًا استثنائية ، بل يصنعون أيضًا أنواعًا استثنائية من النبيذ. لقد فازوا فقط بجائزة الميدالية الخضراء لعام 2017 للقيادة من خلال الالتزام بإنتاج 100٪ من العنب المعتمد على نحو مستدام بحلول عام 2019. المبادرات الأخرى المثيرة للإعجاب التي اتخذوها هي برنامج مزارع العنب المبتكرة والالتزام بالمسؤولية الاجتماعية.

• 05 من 07

  شلبورن فينيارد: Shelburne، Vermont

  فيرمونت لديها أكثر من الجبال الخضراء. لديهم ممارسات زراعة خضراء! تزرع كروم العنب في شيلبورن العنب محليا وتلتزم باتباع بروتوكول "توازن الكرمة" الخاص بجامعة كورنيل. غرفة تذوقهم معتمدة من LEED ويتم اختيار جميع منتجاتهم الداخلية مع مراعاة الاستدامة.

• 06 من 07

  ليبل سيلارز: لونغ آيلاند ، نيويورك

  ليس على سكان نيويورك الذهاب بعيداً للاستمتاع بالنبيذ العضوي الصغير. قفز على LIRR إلى 12 ليكر ليب سيلار. إن المزارع المستزرعة بشكل مستدام ، والفواكه التي تنمو بنسبة 100٪ ، وفريق من مزارعي الشغالة ، يجعل من مصنع النبيذ في نيويورك هذا مكانًا بارزًا. سميت WSJwine 2013 بينوت بلانك الاحتياطي "أعلى 12 النبيذ في أمريكا".

• 07 من 07

  فرع الثني: سان أنطونيو ، تكساس

  تشتهر هيل كونتري ، تكساس بأكثر من الشواء ، وتنتج المنطقة أفضل أنواع النبيذ في ولاية تكساس. حاز Bending Branch على جائزة "Top Texas Winery" لعام 2017 من قبل San Antonio Express. مع التركيز على تكساس تيرور ، والممارسات المستدامة ، والعملية المركزة عضويا ، هذه الخمرة هي واحدة لمراقبة. يملك كل من بوب وبريندا ديفيس حصة في لعبة الاستدامة ويتطلعان لأن يكونا في طليعة الممارسات المتنامية في المنطقة من خلال استخدام تقنيات تجريبية مثل Saignée والتشتت الممتد.