تعلم كيفية تخزين الطعام بشكل صحيح وآمن في المخيم.
يمكن أن يكون التخزين غير السليم للأغذية مشكلة صحية كبرى ، لكن لا يجب أن يكون كذلك. إذا كنت تحب المخيمات بالأطعمة القابلة للتلف مثل الجبن واللحوم والخضروات الطازجة ، فستحتاج إلى اتخاذ إجراءات احترازية إضافية ، وتبريد الطعام. بما أن التبريد يمكن أن يكون مشكلة لتخزين الطعام في المخيم بشكل صحيح ، سترغب في معرفة كيفية تخزين الطعام بشكل صحيح وآمن في المخيم.
من المفترض التمتع بوجبات الطعام في المخيم دون القلق من تلف الطعام أو إفسادها من قبل الحيوانات المحلية. طالما يمكنك التخطيط وفقًا لذلك ، وتوفير التخزين الكافي ، واتخاذ الاحتياطات اللازمة لتأمين طعامك من العناصر ومن الحياة البرية ، يمكنك التطلع إلى العديد من الوجبات الخالية من القلق عند التخييم.
فيما يلي اقتراحات حول كيفية تجنب تلف الطعام أثناء التخييم ، بالإضافة إلى نصائح لإعداد الطعام وتخزينه في المخيم.
01 من 10
ما هي القضية رقم واحد في سلامة تخزين الأغذية؟
أفضل الجليد الجليد التخييم يظل الجليد الباردة لعدة أيام. بول برادبيري / غيتي إيماجز تجنب التلف! وهذا يعني توفير التبريد الكافي للأطعمة القابلة للتلف. من السهل القيام بذلك عند التخييم: استخدم اثنين من المبردات ، واحد للأطعمة القابلة للتلف ، وواحد للمشروبات والوجبات الخفيفة. الخدعة للحفاظ على الأطعمة باردة في برودة هو الحفاظ على الغطاء مغلق حتى تحتاج إلى الطعام للطهي. إذا قمت بتخزين مشروبات مع طعامك ، فسيتم فتح ومبردة المبرد بشكل متكرر ، مما يسمح بدفء الهواء الساخن حول الطعام وتذويب الثلج بشكل أسرع. إن حفظ المشروبات في مبرد منفصل يلغي هذه المشكلة ، وسوف يبقى طعامك أكثر برودة ويدوم لفترة أطول في المبرد الخاص به.
02 من 10
هل معظم الناس جيدون في تخزين طعامهم بأمان؟
نعم ، أو سيتعلمون بسرعة كبيرة. عادة ما تكون رائحة اللحم الفاسد في المبرد كافية ، لكن آلام البطن وغيرها من المضايقات الجسدية سرعان ما تعلمنا أنه يجب علينا تخزين طعامنا بشكل أفضل.
03 من 10
ما هو الخطأ الأكثر شيوعًا؟
الخطأ الأكثر شيوعاً الذي ألاحظه في صنع المعسكر فيما يتعلق بتخزين المواد الغذائية هو تركه أثناء الخروج للعب في اليوم. إن تغطية الطعام على طاولة النزهة لن تبقي الغربان والغربان والنوارس والسنجاب والسناجب والراكون والظربان والحيوانات الصغيرة الأخرى خارجًا. هذه المخلوقات يمكن حطام حرفيا في المخيم في غضون دقائق. عند عدم إعداد وجبات الطعام ، قم بتأمين جميع المواد الغذائية في حاويات ، وضعها في الظل (ليس في خيمتك!) ، وتخلص من جميع القمامة في أوعية مناسبة.
04 من 10
كيف تحافظ على الطعام من الفاسد والخطير لتناول الطعام؟
قد تكون القولونية مشكلة كبيرة في المخيم. أولا ، الاستثمار في برودة جودة. ثانيًا ، حافظ على الأطعمة في مبرد منفصل عن المشروبات ؛ الثالثة ، تجديد مستوى الجليد يوميا. أبقي أيضاً على تغليف الطعام أو وضعه في حاويات لتجنب تواجده في الماء في قاع المبرد.
05 من 10
هل لديك أي نصائح تخزين ملائمة؟
سيؤدي تجميد الأطعمة في وقت مبكر إلى زيادة وقت التخزين وتقليل الحاجة إلى تجديد الجليد. هذا مفيد بشكل خاص للدجاج ، والتي نميل إلى تناولها في اليومين الأولين في المخيم ، لأنها تفسد أسرع من اللحم. أيضا ، هناك العديد من الوصفات التي يمكن إعدادها في وقت مبكر ، وتجميدها ، ثم وضع اللمسات الأخيرة عليها في المخيم دون الحاجة إلى جميع الأواني الفاخرة التي استخدمتها لإعداده في المنزل. لقد وجدنا أنه تمكنا من الحفاظ على الأطعمة المجمدة في مبردنا لأكثر من أسبوع ، مما يسمح بالكثير من إمكانيات الوجبة الجاهزة.
06 من 10
ما هو ممتع عن وجبات الطعام في المخيم؟
الطعام دائما طعم جيد في المخيم! بشكل رئيسي لأننا نجعلها أكثر من حدث أكثر من روتين يومي. الجو مريح ، نحن نشارك في الاستعدادات مع العائلة والأصدقاء ، ونحن نأكل بصحة جيدة.
07 من 10
هل توصي من قبل بمحاولة التقاط الطعام الخاص بك؟
ليست هناك حاجة للخضوع للمعاناة من أجل الاستمتاع بالهواء الطلق. قد يقوم الصيادون والصيادون بطهي وجبة باستخدام المصيد اليومي ، لكن لا داعي للذهاب إلى أقصى الحدود عند تناول المخلوقات المحلية. أدافع عن الحفاظ على الطبيعة واحترامها ، بما في ذلك عدم أكل الحيوانات حول المخيم.
08 من 10
ما هو مقدار الغذاء الذي تحتاجه لكل شخص في اليوم أثناء التخييم؟
يحب المعسكرون تناول الطعام ، وبما أننا عادة ما يشاركون في أنشطة ترفيهية أخرى في الهواء الطلق أثناء التخييم ، فنحن نميل إلى إنفاق المزيد من الطاقة ، وبناءًا على ذلك ، فإن زيادة الشهية تأتي في وقت الوجبة. خطط لتناول الطعام الكافي للحصول على وجبة فطور جيدة ، وجبة غداء شهية ، بعض الوجبات الخفيفة بعد الظهر ، وعشاء مسائي للشخص الواحد في اليوم.
09 من 10
هل يمكن أن يكون طهي المخيم أنيقًا؟
إذا كنت خائفا من فكرة البقاء على الهوت دوغ والرقائق لعطلة نهاية الأسبوع ، كن على علم بأن الطهي في المخيمات يمكن أن يكون بسيطا أو ذواقا كما تشاء. يمكنك إعداد وجبات الطعام كما شهي مثل تلك التي تجريها في المنزل. مع موقد الفحم أو البروبان ، موقد ذو شعلتين وفرن الهولندي أو اثنين ، يمكنك جعل أي شيء عمليًا في المخيم. مع بعض الوجبات الوعائية المعبأة مسبقًا المتوفرة ، يمكن حتى للرحالة الاستمتاع بوجبات رائعة أثناء وجودك في الريف. إنها مسألة تعديل وصفاتك لكمية الطهي التي يمكنك أخذها معك.
10 من 10
هل لديك أي نصائح غذائية للذواقة؟
بالنسبة لي ، لا تختلف الأطعمة الذواقة في المخيم عن الأطعمة الذواقة التي نأكلها في المنزل. والفرق الوحيد هو كيف نكيف طرق الطهي الخاصة بنا لتتناسب مع الوسائل التي نطبخ بها في المنزل. الارتجال هو المفتاح! ولكن من الأفضل تجربة الوصفات في المنزل قبل تجربتها على أصدقائك في المخيم.