قم بزيارة لويس غداء: مسقط رأس الهمبرغر

01 من 06

توجه إلى الغداء في لويس في نيو هافن ، كونيتيكت ، من أجل تذوق التاريخ

لويس غداء هو مطعم صغير في شارع كراون في نيو هافن ، كونيتيكت ، مع مطالبة كبيرة جدا للشهرة: إنها مسقط رأس الهامبرغر! افتتح لويس لاسين أول مأدبة غداء في نيو هافن في عام 1895 ، وحسب تقاليده ، فقد صنع تاريخًا سريعًا للأطعمة في عام 1900 عندما طلب أحد العملاء الذي كان في عجلة من أمره وجبة يمكن أن يأخذها "للذهاب". التفكير على قدميه ، صفع Lassen فطيرة اللحم البقري مشوي بين اثنين من شرائح الخبز ، واختراع الهامبرغر.

02 من 06

على القائمة

سوف تجد همبرغر في القائمة في لويس غداء ... وليس أكثر من ذلك بكثير. هناك الكثير من خيارات المشروبات غير الكحولية ، وعادة ما يكون هناك سلطة بطاطا ، والتي هي محملة مع قطع كبيرة من البطاطس وجيدة جدا. تحقق من السبورة للحصول على مجموعة من الفطائر محلية الصنع والحلويات الأخرى ؛ فطيرة التوت جيدة بشكل خاص. قد تتوفر سندوتشات التونة أيام الجمعة ، كما أن الحساء موجود في القائمة موسمياً. يظل لويس مفتوحًا حتى الساعة 2 صباحًا أيام الخميس والجمعة والسبت ، وستجد أحيانًا إضافات قائمة في وقت متأخر من الليل مثل الهوت دوج وشطائر اللحم.

03 من 06

صحيح حقيقي

بطبيعة الحال ، فإن معظم الناس لن يحلم يأمر أي شيء ولكن برغر. في الوقت الذي تحرك فيه لويس غداء مرتين منذ عام 1895 ، ووصل إلى موقع شارع كراون الحالي في عام 1975 ، فإن الشيء الوحيد الذي بقي ثابتًا هو شوايات الحديد الزهر المستخدمة لطهي البرغر المميز للمطعم.

04 من 06

في النار

سيكون عليك على الأرجح الانتظار في طابور لوضع طلبك ، خاصة إذا قمت بزيارة في وقت الذروة ، مثل ساعة الغداء. سيعطيك ذلك الكثير من الوقت لمراقبة عملية طبخ الهمبرغر في لويس غداء.

كل برغر البرج مصنوع من لحوم البقر الطازجة في ذلك اليوم. إذا نظرت عن كثب في هذه الصورة ، سترى أن الهمبرغر يتم وضعه عموديا داخل الشواية بحيث تطبخ بشكل متساوٍ على كلا الجانبين.

05 من 06

لا كعك ، لا كاتشب ، لا أنين

قبل زيارة لويس غداء ، هناك بعض الأشياء التي تحتاج إلى معرفتها. بالنسبة للمبتدئين ، سيتم تقديم الهامبرغر المدخن والعصير المطبوخ بالليمون على الخبز الأبيض المحمص وليس الكعك. الكتشب والخردل من المحرمات تماما لأنهم يخفون نكهة برغر - حتى لا يفكروا في طلبها. الجبن والطماطم والبصل هي الطبقة الوحيدة المتاحة. إذا كنت تريد أن يكون برجرك عاديًا ، فقط اطلب "أصليًا". لإضافة كل ثلاث طبقات ، اطلب "الجبن يعمل."

من المهم أيضًا ملاحظة أن وجبة غداء "لويس" لا تأخذ بطاقات الائتمان ؛ يقبلون النقد فقط.

ستحتاج أيضًا إلى التأكد من زيارتك عندما يكون لويس مفتوحًا حتى لا تشعر بخيبة أمل. اعتبارًا من عام 2016 ، تكون الساعات يومي الثلاثاء والأربعاء من الساعة 11 صباحًا حتى الساعة 3:45 مساءً ، ومن الخميس إلى السبت من الظهر حتى الثانية صباحًا. وعادةً ما يقوم مالكو مبتكر همبرغر لويس لاسين ، المتحدرين من مخترع همبرغر ، بإغلاق المطعم لقضاء العطلة خلال الأسبوع الثاني من يناير ، أسبوع الجمعة الحزينة خلال عيد الفصح وعيد شهر أغسطس ، يعاد فتح اليوم بعد عيد العمال. للتحقق من الساعات الحالية ، اتصل بالرقم 203-562-5507.

06 من 06

جلسة Hangout مشهورة

تعد المساحة داخل Louis Lunch ضيقة للغاية ، والجلوس محدود ، لذلك يأخذ معظم الناس أوامرهم للذهاب. إذا تمكنت من العثور على مقعد ، فسوف تلاحظ أن كل شبر من المنضدة والطاولة والمقعد الخشبي تم نحته بالأحرف الأولى لأولئك الذين استمتعوا بهامبرغر لويس خلال القرن الماضي.

هناك فرصة جيدة جدا أن شخص ما أكثر شهرة من ابنتي مرة واحدة يجلس في مقعدك. يقع مطعم Louis 'Lunch بالقرب من جامعة Yale ، وهي مدرسة من نجوم السينما والتلفزيون بما في ذلك Jodie Foster و Sigourney Weaver و Claire Danes و Jennifer Connelly و Holly Hunter و Paul Newman؛ عشرات الحائزين على جائزة نوبل وجائزة بوليتزر. وأربعة من آخر سبعة رؤساء للولايات المتحدة.

تحتاج إلى مكان قريب للبقاء؟ هنا دليلك إلى الفنادق القريبة من ييل .